Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 88427 Автор(ы) : Мезенцева Г. В. Заглавие : Контроль качества продовольственных товаров : Учебное пособие Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2018 Колич.характеристики :144 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-00032-377-9: Б.ц. УДК : 658.562 ББК : 30.609 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): коммерция--контроль качества--продовольственный товар Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 38.02.04 - «Коммерция (по отраслям)». Предназначено для изучения междисциплинарного курса «Контроль качества продовольственных товаров». Дан материал, раскрывающий основное содержание курса, по каждой теме приведены контрольные вопросы.