Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 90643 Автор(ы) : Чечина О. Н. Заглавие : Научно-методические основы проектирования биохимических предприятий : Монография Выходные данные : Самара: Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2018 Колич.характеристики :103 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-7964-2079-9: Б.ц. УДК : 72 ББК : 38.2 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биохимическое предприятие--внутрицеховой транспорт--производство--строительство--технологическая схема Аннотация: Составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учётом рекомендаций и Примерной основной образовательной программы (ПрООП) по направлению 240700-62 «Биотехнология» и профилю (специализации) подготовки «Биотехнология» и учебного плана ФГБОУ ВПО «Сам ГТУ» (бакалавриат). Включает разделы: введение (предмет проектирования); организация процесса проектирования; основные технологические проектные решения; контрольно-измерительная аппаратура, принципы строительного проектирования; проектирование производственного транспорта; расчёт удельного расхода электроэнергии. Рассмотрены принципы моделирования, масштабирования, оптимизации; проектирование технологических схем. В приложениях даны типовые технологические схемы важнейших биотехнологических производств. Материал предназначен для студентов факультета пищевых производств, обучающихся по специальности 240901 «Биотехнология».