Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 84122 Автор(ы) : Рыбакова Г. Р., Кротова И. В., Демакова Е. А., Дойко И. В., Зобнина И. А., Гуленкова Г. С. Заглавие : Системный подход в управлении ассортиментом и качеством продукции : Монография Выходные данные : Красноярск: Сибирский федеральный университет, 2017 Колич.характеристики :236 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-7638-3602-8: Б.ц. УДК : 339.7 ББК : 65.42 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ассортимент--инновационный продукт--качество--общественный сектор--пищевая продукция--системный подход--услуга Аннотация: Рассмотрены ключевые аспекты системного подхода к управлению ассортиментом и качеством продукции и услуг, включающие непрерывность управленческих процессов на этапах жизненного цикла продукции, а также на разных уровнях – государственном, региональном, уровне предприятий-производителей и поставщиков продукции. Сделан анализ сырьевой базы и свойств растительных ресурсов, перспективных для расширения и обновления ассортимента полезных продуктов питания. Представлены результаты научного поиска и оптимизации новых способов воспроизводства и обработки сырьевых ресурсов, направленных на создание инновационных продуктов в условиях Сибирского региона. Показаны инструменты продвижения новых продуктов на потребительский рынок, а также в сфере закупок для нужд общественного сектора. Предназначена для специалистов в области управления ассортиментом и качеством продукции в торговле, перерабатывающей промышленности и государственных закупок, аспирантов, магистрантов и бакалавров экономических, сельскохозяйственных, технических направлений в сфере управления качеством товаров и услуг, экологии, технологии переработки природного сырья, государственных закупок. Доп.точки доступа: Рыбакова, Г. Р.; Кротова, И. В.; Демакова, Е. А.; Дойко, И. В.; Зобнина, И. А.; Гуленкова, Г. С.; Рыбаковой, Г. Р. \ред.\