Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 91128 Автор(ы) : Смирнов В. А., Климочкин Ю. Н. Заглавие : Ферменты. Классификация и номенклатура. Ч.III : Учебное пособие Выходные данные : Самара: Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2017 Колич.характеристики :49 с Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Цена : Б.ц. УДК : 547 ББК : 24.2 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): классификация--номенклатура--реакция--систематическое название--тривиальное название--ферменты Аннотация: Рассмотрены классификация и номенклатура ферментов. Приведены примеры построения систематических и тривиальных названий ферментов исходя из уравнений реакций и, наоборот, примеры написания реакций исходя из названия ферментов. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям: 04.03.01 «Химия», 04.05.01 «Фундаментальная и прикладная химия», 19.03.01 «Биотехнология», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья»; 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»; 04.03.02 «Химия, физика и механика материалов». Доп.точки доступа: Климочкин, Ю. Н.