Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 85467 Автор(ы) : Пучкова Ю. С., Гурьянова С. С. Заглавие : Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Формы и методы активного обучения : Учебно-практическое пособие Выходные данные : Москва: Дашков и К, 2018 Колич.характеристики :192 с Примечания : Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks. ISBN, Цена 978-5-394-02989-9: Б.ц. УДК : 62 ББК : 30.609 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): деловая игра--кисломолочный продукт--молоко--предметная олимпиада--продовольственный товар--сыр--товароведение--учебный процесс--экспертиза Аннотация: Учебно-практическое пособие посвящено актуальной проблеме — использованию форм и методов активного обучения в подготовке специалистов. Систематизированы и обобщены основные теоретические положения активного обучения, необходимые для практического применения в учебном процессе. Подробно изложены подготовка и методика проведения деловой игры, семинара-исследования, предметной олимпиады. Содержит богатый практический материал: более 300 вопросов по разделам товароведения, программированные задания, конкурсные задания и кроссворды, тесты и задачи для контроля знаний и умений студентов. Для преподавателей, аспирантов, соискателей, слушателей педагогического факультета и студентов образовательных учреждений высшего и среднего профессионального образования. Доп.точки доступа: Гурьянова, С. С. |