Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Автор(ы) : Родионова Н. С., Субботина Е. В., Агаева Н. Ю., Заглавие : Современное состояние ресторанного бизнеса / Н. С. Родионова, Е. В. Субботина, Н. Ю. Агаева Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий,Б.г. Колич.характеристики :223 с ISBN, Цена 978-5-89448-974-2: Б.ц. Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): к-хаус ресторана--оизводственно-маркетинговая система--сторанный бизнес--временное состояние--онт-хаус ресторана Доп.точки доступа: Субботина, Е. В.; Агаева, Н. Ю.