А 68 Аннемюллер, Г. Дрожжи в пивоварении [Текст] : научно-популярная литература / Г. Аннемюллер, Г.-Й. Мангер, П. Литц ; перевод с английского С. Г. Давыденко. - Санкт-Петербург : Профессия, 2015. - 427 с. : ил., граф., портр., рис. - Библиография: с. 409-427. - Пер. изд. : The Yeast in the Brewery / Gerolf Anntmuller, Hans-J Manger, Peter Dr. Lietz. - ISBN 978-5-904757-49-6 (в пер.) : 2500.00 р.
Кл.слова (ненормированные): пивоварение -- дрожжи в пивоварении Доп.точки доступа: Мангер, Г. -Й.; Литц, П.; Давыденко, С. Г. \пер.\; Anntmuller, Gerolf; Manger, Hans-J; Lietz, Peter Dr. ~Экземпляры всего: 2 ЧЗ (2) Свободны: ЧЗ (2) |