Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 547.96/Ч-49 Автор(ы) : Черников М. П. Заглавие : протеолиз и биологическая ценность белков: казеины как собмтвенно пищевые белки Выходные данные : Москва: Медицина, 1975 Колич.характеристики :231 с.: ил. Примечания : Список лит.: с. 217-229 Цена : 1.43, 1.43, р. УДК : 547.96 Экземпляры :ЧЗ(1) Свободны : ЧЗ(1)