В учебном пособии представлены описания лабораторных работ, примеры тестов и контрольных работ по химическому количественному анализу (гравиметрия, титриметрия) и физико-химическим методам анализа (оптические, хроматографические, электрохимические методы).

В руководстве освещается история исследования витаминов и микроэлементов, их биохимизма и роли в метаболических процессах организма человека. Представлены сведения о последних экспериментальных и клинических исследованиях в витаминологии и фармакологии микроэлементов, а также о лечебных дозах витаминов и минералов и их суточной потребности.

Приведены характеристики основных поливитаминных и витаминно-минеральных комплексных препаратов и сведения по фармакодинамике и фармакокинетике витаминов. Даны химические характеристики микроэлементов и проанализировано их значение в жизнедеятельности человеческого организма.

Особое внимание уделено витаминопрофилактике и лечебным мероприятиям, касающимся детей и лиц пожилого возраста.

Книга предназначена для врачей различных специальностей, научных сотрудников, клинических ординаторов, преподавателей и студентов медицинских учебных заведений, для специалистов ветеринарной службы.

Пособие содержит теоретическую часть по общей химии. Подробно рассмотрены некоторые трудные вопросы, например химические связи, пространственное строение молекул, гидролиз солей, окислительно-восстановительные реакции. Описаны принципы решения задач (иногда в различных вариантах), приведено большое количество тестов и задач различной сложности для самостоятельного решения.

Предназначено учащимся старших классов, слушателям отделений довузовской подготовки абитуриентов, готовящихся к поступлению в медицинские вузы.