Фундаментальная библиотека ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России

Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A

Главная

ИРБИС64+

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Картотека журнальных статей

Систематический имидж-каталог

Авторефераты диссертаций

Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ

ЭБС IPRBooks

ЭБС Консультант студента

ЭБС Юрайт

Диссертации, защищенные в СПХФУ

Журнальный фонд СПХФУ

Библиотечный фонд техникума

ВКР

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Бочкарева, Н. А.$<.>)

Общее количество найденных документов : 23
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-23

IPRBooks-98582

98582

Бочкарева, Н. А.
Обслуживание пассажиров железнодорожного транспорта в пути следования [Электронный ресурс] : учебник для СПО / Бочкарева Н. А. - Саратов, Москва : Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2021. - 300 с. - ISBN 978-5-4488-0853-1, 978-5-4497-0596-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

656

ББК 39.2

Кл.слова (ненормированные):
железнодорожная перевозка -- железнодорожный транспорт -- обслуживание пассажира -- пассажирская перевозка -- перевозка пассажиров
Аннотация: Материал, изложенный в настоящем учебнике, позволит сформировать у студентов целостное представление об основных аспектах организации и обслуживания пассажиров железнодорожного транспорта в пути следования. В учебнике рассмотрены основные требования к железнодорожному подвижному составу и общие условия перевозки пассажиров, ручной клади, багажа и грузобагажа, формы проездных и перевозочных документов. Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования, предъявляемыми к изучению дисциплин, входящих в состав профессионального модуля «Обслуживание пассажиров в пути следования», и предназначен для студентов, обучающихся по профессии 43.01.06 (100120.04) «Проводник на железнодорожном транспорте». Материал настоящего учебника также может быть использован при изучении дисциплин, включаемых в состав профессиональных модулей «Обслуживание вагона и его оборудования в пути следования» и «Выполнение работ кассира билетного». Издание будет полезно сотрудникам организаций и предприятий железнодорожного транспорта общего пользования, специализирующихся на перевозке пассажиров, багажа и грузобагажа.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-98581

98581

Бочкарева, Н. А.
Железнодорожные перевозки: обслуживание пассажиров в пути следования [Электронный ресурс] : учебное пособие для СПО / Бочкарева Н. А. - Саратов, Москва : Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2021. - 198 с. - ISBN 978-5-4488-0855-5, 978-5-4497-0604-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

656

ББК 39.2

Кл.слова (ненормированные):
железнодорожная перевозка -- железнодорожный транспорт -- обслуживание пассажира -- пассажирская перевозка -- перевозка пассажиров
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены основные аспекты организации железнодорожных перевозок: характеристика пассажирских перевозок и подвижного состава, общие и специальные условия перевозки в поездах дальнего следования и пригородного сообщения, основы обслуживания пассажиров в пути следования. Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования, предъявляемыми к изучению профессиональных модулей «Организация сервисного обслуживания на транспорте (по видам транспорта)» и «Обслуживание пассажиров в пути следования», и предназначено для студентов, обучающихся по специальности 23.02.01 «Организация перевозок и управление на транспорте (по видам)» и по профессии 43.01.06 (100120.04) «Проводник на железнодорожном транспорте». Настоящее издание может быть также использовано в процессе подготовки студентов по иным специальностям, образовательными программами которых предусмотрено изучение вопросов, связанных с организацией и обслуживанием железнодорожных перевозок. Издание также будет полезно сотрудникам организаций и предприятий железнодорожного транспорта общего пользования, специализирующихся на перевозке пассажиров, багажа и грузобагажа; специалистам государственной транспортной инспекции, маркетинговых служб и подразделений по изучению и обслуживанию рынка транспортных услуг.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-98585

98585

Бочкарева, Н. А.
Основы грузоведения [Электронный ресурс] : учебное пособие для СПО / Бочкарева Н. А. - Саратов, Москва : Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2021. - 156 с. - ISBN 978-5-4488-0843-2, 978-5-4497-0563-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

656

ББК 39.1

Кл.слова (ненормированные):
грузовая перевозка -- грузоведение -- маркировка груза -- номенклатура груза -- обработка груза -- основа грузоведения -- транспортный процесс
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены основные свойства, характеристики, общие аспекты классификации и номенклатуры грузов, определяющие требования к различным операциям, выполняемым на разных стадиях технологического процесса доставки грузов наземным транспортом (железнодорожные и автомобильные грузоперевозки) с момента принятия грузов к перевозке в пункте отправления и до момента их выдачи в пункте назначения. Отдельное внимание уделено понятию транспортного процесса и основных операций, совершаемых с грузами, требованиям, предъявляемым к таре, упаковке и маркировке грузов, их автоматической идентификации. Подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного стандарта среднего профессионального образования, предъявляемыми к изучению дисциплин «Грузоведение» и «Основы грузоведения», а также будет полезно при изучении дисциплин и профессиональных модулей «Организация перевозочного процесса (по видам транспорта)», «Организация транспортно-логистической деятельности (по видам транспорта)», «Общий курс железных дорог» и «Сопровождение грузов и спецвагонов». Предназначено для студентов, обучающихся по специальностям 23.02.01 «Организация перевозок и управление на транспорте (по видам)», 38.02.03 «Операционная деятельность в логистике» и по профессии 43.01.06 (100120.04) «Проводник на железнодорожном транспорте». Издание будет полезно субъектам, непосредственно обеспечивающим выполнение грузовых перевозок железнодорожным и автомобильным транспортом, осуществляющим погрузочно-разгрузочные и складские работы.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-98580

98580

Бочкарева, Н. А.
Перевозка опасных грузов и ликвидация чрезвычайных ситуаций (железнодорожный транспорт) [Электронный ресурс] : учебник для СПО / Бочкарева Н. А. - Саратов, Москва : Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2021. - 150 с. - ISBN 978-5-4488-0865-4, 978-5-4497-0613-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

656

ББК 39.2

Кл.слова (ненормированные):
аварийная ситуация -- железнодорожный транспорт -- ликвидация чс -- опасный груз -- перевозка груза -- условия перевозки -- чрезвычаная ситуация
Аннотация: В настоящем учебнике рассмотрены особенности перевозки опасных грузов железнодорожным транспортом и основные аспекты, касающиеся принятия соответствующих мер в случае возникновения в процессе перевозки аварийных ситуаций с опасными грузами. Настоящий учебник ориентирован на изучение студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальности 08.02.10 «Строительство железных дорог, путь и путевое хозяйство», междисциплинарного курса «Перевозка опасных грузов и ликвидация чрезвычайных ситуаций», входящего в состав профессионального модуля «Строительство железных дорог, ремонт и текущее содержание железнодорожного пути». Учебник также рекомендуется лицам, получающим среднее профессиональное образование по специальности 23.02.01 «Организация перевозок и управление на транспорте (по видам)», при изучении соответствующих тем в рамках междисциплинарных курсов «Перевозка грузов на особых условиях» и «Обеспечение грузовых перевозок (по видам транспорта)», а также профессионального модуля «Организация перевозочного процесса (по видам транспорта)». Настоящее издание может быть использовано в учебном процессе для подготовки лиц, получающих среднее профессиональное образование по специальности 43.02.06 «Сервис на транспорте (по видам транспорта)» и по профессиям: 100120.03 «Оператор по обработке перевозочных документов на железнодорожном транспорте», 190901.03 «Оператор поста централизации» (при рассмотрении вопросов, связанных с перевозками грузов на особых условиях, изучении правил перевозки опасных грузов и порядка ликвидации связанных с ними аварийных ситуаций). Издание будет полезно работникам железнодорожного транспорта, отправителям и получателям опасных грузов, а также субъектам, осуществляющим транспортно-экспедиционное обслуживание грузоотправителей, грузополучателей, и лицам, обеспечивающим ликвидацию последствий аварийных ситуаций.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-98588

98588

Бочкарева, Н. А.
Перевозка грузов на особых условиях (железнодорожный транспорт) [Электронный ресурс] : учебник для СПО / Бочкарева Н. А. - Саратов, Москва : Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2021. - 316 с. - ISBN 978-5-4488-0864-7, 978-5-4497-0612-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

656

ББК 39.2

Кл.слова (ненормированные):
аварийная ситуация -- железнодорожный транспорт -- ликвидация чс -- опасный груз -- перевозка груза -- условия перевозки -- чрезвычаная ситуация
Аннотация: В настоящем учебнике с учетом актуальных правовых норм, регламентирующих деятельность транспортной отрасли, рассмотрены основы грузоведения, общие правила и отдельные аспекты перевозок грузов на особых условиях железнодорожным транспортом. Учебник ориентирован на изучение студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальности 23.02.01 «Организация перевозок и управление на транспорте (по видам)» (профиль: железнодорожный транспорт), междисциплинарного курса «Перевозка грузов на особых условиях», входящего в состав профессионального модуля «Организация транспортно-логистической деятельности (по видам транспорта)». Настоящее издание может быть также использовано в процессе подготовки студентов по иным специальностям и профессиям, образовательными программами и учебными планами которых предусмотрено изучение вопросов, связанных с особенностями перевозки грузов железнодорожным транспортом. Издание будет полезно субъектам, непосредственно обеспечивающим организацию и выполнение грузовых перевозок железнодорожным транспортом, осуществляющим погрузочно-разгрузочные работы, а также другим лицам, интересующимся вопросами изучения свойств и характеристик грузов, общих и специальных условий их упаковки и маркировки для целей транспортирования, осуществления погрузочно-разгрузочных работ, выполнения иных операций с грузами.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-97306

97306

Бочкарева, Н. А.
Организация приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий [Электронный ресурс] : учебное пособие для СПО / Бочкарева Н. А. - Саратов, Москва : Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2020. - 294 с. - ISBN 978-5-4488-0872-2, 978-5-4497-0633-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

641

ББК 36.86

Кл.слова (ненормированные):
кондитерское изделие -- мучное изделие -- организация приготовления -- подготовка к реализации -- хлебобулочное изделие
Аннотация: В настоящем издании с учетом новейших изменений в отраслевом законодательстве рассмотрены основы организации приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Особое внимание уделено анализу продовольственного сырья и технологического оборудования, необходимого для изготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и непосредственным образом влияющего на формирование качества этих изделий, их соответствие требованиям безопасности. Учебное пособие ориентировано на изучение студентами, получающими среднее профессиональное образование по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер» и специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело», междисциплинарных курсов «Организация приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий» и «Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента». Настоящее учебное пособие может быть использовано в учебном процессе для подготовки лиц, получающих среднее профессиональное образование по специальности 19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» (в рамках освоения профессиональных модулей «Производство хлеба и хлебобулочных изделий» и «Производство кондитерских изделий»), профессии 260103.01 «Пекарь» (в рамках изучения профессиональных модулей «Приготовление теста», «Разделка теста», «Термическая обработка теста и отделка», «Укладка и упаковка готовой продукции») и профессии 100120.02 «Повар судовой» (при изучении междисциплинарного курса «Технология выпечки хлеба и хлебобулочных изделий»). Издание будет полезно лицам, осуществляющим трудовую деятельность в пищевой промышленности, в сфере общепита; может быть использовано при получении дополнительного профессионального образования и прохождении профессиональной подготовки работников в области общественного питания.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-94722

94722

Бочкарева, Н. А.
Оборудование предприятий общественного питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / Бочкарева Н. А. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2020. - 434 с. - ISBN 978-5-4497-0507-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

641

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кондитерская продукция -- кулинарная продукция -- общественное питание -- предприятие питания -- производственный процесс
Аннотация: В настоящем издании рассмотрены основы технического оснащения предприятий общественного питания и специфика организации производственного процесса при изготовлении кулинарной и кондитерской продукции в соответствии с установленными государственными нормативными требованиями охраны труда. Подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования. Настоящее учебное пособие ориентировано на изучение студентами, получающими высшее образование по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» (уровень бакалавриата), дисциплины «Оборудование предприятий общественного питания» («Технологическое оборудование предприятий общественного питания», «Торгово-технологическое оборудование предприятий общественного питания»). Издание будет полезно лицам, осуществляющим трудовую деятельность в пищевой промышленности, в сфере общепита; может быть использовано при получении дополнительного профессионального образования и прохождении профессиональной подготовки работников в области общественного питания.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-94723

94723

Бочкарева, Н. А.
Техническое оснащение и организация рабочего места [Электронный ресурс] : учебник для СПО / Бочкарева Н. А. - Саратов, Москва : Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2020. - 387 с. - ISBN 978-5-4488-0827-2, 978-5-4497-0503-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

641

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- организация работы -- охрана труда -- рабочее место -- техническое оснащение
Аннотация: В настоящем издании с учетом новейших изменений в отраслевом законодательстве рассмотрены основы технического оснащения предприятий общественного питания и базовые требования, предъявляемые к охране труда и организации рабочих мест на производстве при изготовлении кулинарной и кондитерской продукции. Отличительной особенностью издания является наличие в нем многочисленного иллюстративного материала, позволяющего получить визуальное представление об основных видах современного технологического оборудования, применяющегося в общественном питании. Доступно изложенный теоретический материал позволит будущим поварам, пекарям и кондитерам изучить конструктивные особенности, принципы работы и основные условия эксплуатации технологического оборудования с учетом установленных государственных нормативных требований охраны труда; рационально организовывать подготовку своих рабочих мест; обеспечивать эффективную реализацию необходимых технологический операций в целях изготовления высококачественной и востребованной продукции общественного питания. Подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Учебник ориентирован на изучение дисциплины «Техническое оснащение и организация рабочего места» студентами, получающими среднее профессиональное образование по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер», а также может быть полезен в учебном процессе для подготовки лиц, получающих среднее профессиональное образование по профессии 260103.01 «Пекарь» (в рамках изучения профессиональных модулей «Приготовление теста», «Разделка теста») и профессии 100120.02 «Повар судовой» (в рамках изучение междисциплинарного курса «Оборудование и инвентарь камбуза и провизионных помещений»). Издание будет полезно лицам, осуществляющим трудовую деятельность в пищевой промышленности, в сфере общепита; может быть использовано при получении дополнительного профессионального образования и прохождении профессиональной подготовки работников в области общественного питания.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-94725

94725

Бочкарева, Н. А.
Техническое оснащение организаций питания [Электронный ресурс] : учебник для СПО / Бочкарева Н. А. - Саратов, Москва : Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2020. - 378 с. - ISBN 978-5-4488-0828-9, 978-5-4497-0504-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

641

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- кулинарное производство -- общественное питание -- организация питания -- техническое оснащение
Аннотация: Материал настоящего учебника, базируясь на актуальных изменениях в отраслевом законодательстве и многолетней практике кулинарного и кондитерского производства, отражает основные аспекты оснащения организаций общественного питания современным технологическим оборудованием. Особое внимание в учебнике уделено государственным нормативным требованиям по охране труда в сфере общественного питания и организации рабочих мест как на основном, так и вспомогательном производстве. Доступно изложенный теоретический материал, подкрепленный многочисленными иллюстрациями, позволит будущим специалистам по поварскому и кондитерскому делу рационально организовывать и проводить подготовку рабочих мест, технологического оборудования, производственного инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов в соответствии с инструкциями, регламентами, стандартами, санитарно-эпидемиологическими нормативами и правилами, требованиями иных документов. Учебник предназначен для изучения дисциплины «Техническое оснащение организаций питания» студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело», а также может быть полезен для подготовки лиц, получающих среднее профессиональное образование по специальности 15.02.05 «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании» (при изучении дисциплины «Электрооборудование», междисциплинарных курсов «Базовые модели торгового оборудования», «Холодильное оборудование»), а также по иным специальностям, учебными планами и образовательными программами которых предусмотрено изучение отдельных аспектов в области охраны труда, автоматизации технологических процессов и технического оснащения от-дельных видов производств, занятых изготовлением пищевой продукции. Издание будет полезно лицам, осуществляющим трудовую деятельность в пищевой промышленности, в сфере общепита; может быть использовано при получении дополнительного профессионального образования и прохождении профессиональной подготовки работников в области общественного питания.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

10.

IPRBooks-94724

94724

Бочкарева, Н. А.
Техническое оснащение организаций общественного питания и охрана труда [Электронный ресурс] : учебник для СПО / Бочкарева Н. А. - Саратов, Москва : Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2020. - 301 с. - ISBN 978-5-4488-0829-6, 978-5-4497-0505-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

641

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- организация работы -- охрана труда -- рабочее место -- техническое оснащение
Аннотация: В настоящем учебнике рассмотрены основы технического оснащения организаций общественного питания и базовые требования, предъявляемые к охране труда при изготовлении продукции общественного питания. Подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования. Учебник ориентирован на изучение студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальности 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании», общепрофессиональной дисциплины «Техническое оснащение организаций общественного питания и охрана труда». Издание будет полезно лицам, осуществляющим трудовую деятельность в пищевой промышленности, в сфере общепита; может быть использовано при получении дополнительного профессионального образования и прохождении профессиональной подготовки работников в области общественного питания.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

1-10 11-20 21-23

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 01.07.2024
Число запросов	0
Число посетителей	0
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)