Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Главная ИРБИС64+ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Картотека журнальных статей
Систематический имидж-каталог
Авторефераты диссертаций
Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ
ЭБС IPRBooks
ЭБС Консультант студента
ЭБС Юрайт
Диссертации, защищенные в СПХФУ
Журнальный фонд СПХФУ
Библиотечный фонд техникума
ВКР
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Верболоз, Е. И.$<.>)
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-13 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 68713
Автор(ы) : Верболоз Е. И., Мовчанюк Е. В., Арсеньев В. В.
Заглавие : Тестомесильные машины непрерывного действия : Методические указания к лабораторной работе для студентов специальности 260601 всех форм обучения
Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2010
Колич.характеристики :24 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 66
ББК : 36.81
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): конструкция--пищевое производство--тесто--тестомесильная машина--хлебопекарная промышленность
Аннотация: Указаны цель и порядок выполнения работы, описаны процесс тестоприготовления, некоторые конструкции тестомесильных машин непрерывного действия, даны классификация и расчет тестомесильных машин, показан порядок оформления отчета о работе.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 68712
Автор(ы) : Верболоз Е. И., Мовчанюк Е. В., Арсеньев В. В.
Заглавие : Тестоделительные машины : Методические указания к лабораторной работе для студентов специальности 260601 всех форм обучения
Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2010
Колич.характеристики :34 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 66
ББК : 36.81
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): валковый нагреватель--конструкция--пищевое производство--тесто--тестоделительная машина--хлебопекарная промышленность--шнековый нагреватель
Аннотация: Указаны цель и порядок выполнения лабораторной работы. Даны анализ процессов, происходящих в тестоделительных машинах; их классификация и расчет; описаны некоторые конструкции тестоделителей; показан порядок оформления отчета о работе.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 68717
Автор(ы) : Арсеньев В. В., Мовчанюк Е. В., Верболоз Е. И.
Заглавие : Технологическое оборудование для разделения жидких и сыпучих неоднородных систем пищевых производств : Методические указания к лабораторной работе для студентов специальности 260601 очной и заочной форм обучения
Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2011
Колич.характеристики :22 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 63
ББК : 36.81
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): конструкция--пищевое производство--просеиватель--суспензия--технологическое оборудование--фильтр
Аннотация: Излагаются общие сведения об оборудовании для разделения жидких и сыпучих неоднородных систем. Рассматриваются конструкции и технические характеристики, приведены основные технологические расчеты фильтров и просеивателей.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 67238
Автор(ы) : Корниенко Ю. И., Корниенко Ю. И., Верболоз Е. И., Громцев А. С., Демченко В. А.
Заглавие : Лабораторные работы по машинам и оборудованию биотехнологий. Часть I: Учебно-методическое пособие. Лабораторные работы по машинам и оборудованию биотехнологий. Часть I
Выходные данные : : Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий Б.м., 2014
Колич.характеристики :92 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-9551-0735-6: Б.ц.
УДК : 66
ББК : 36.83
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарное предприятие--биотехнология--оборудование--аппарат--тестоприготовительная машина--тестомесильная машина--тестозакаточная машина
Аннотация: Указаны цели и порядок выполнения лабораторных работ. Рассмотрены назначение и структура тестоприготовительных, тестомесильных, тестозакаточных машин; приведены их классификация и элементы технологического расчета. Дан анализ процессов, происходящих в данных агрегатах. Описаны конструкции аппаратов, эксплуатируемых в настоящее время на отечественных хлебопекарных предприятиях. Рекомендовано для бакалавров и магистрантов направления 151000 Технологические машины и оборудование всех форм обучения.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 67239
Автор(ы) : Верболоз Е. И., Верболоз Е. И., Громцев А. С., Демченко В. А., Иванова М. А.
Заглавие : Лабораторные работы по машинам и оборудованию биотехнологий. Часть II: Учебно-методическое пособие. Лабораторные работы по машинам и оборудованию биотехнологий. Часть II
Выходные данные : : Университет ИТМО Б.м., 2016
Колич.характеристики :90 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-94201-727-9: Б.ц.
УДК : 66
ББК : 36.83
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарное предприятие--биотехнология--оборудование--аппарат--тестоделительная машина--тестоокруглительная машина--расстойный шкаф--хлебопекарная печь--кондитерская печь
Аннотация: Указаны цели и порядок выполнения лабораторных работ. Рассмотрены назначение и структура тестоделительных, тестоокруглительных машин, расстойных шкафов, хлебопекарных и кондитерских печей; приведены их классификация и элементы технологического расчета. Дан анализ процессов, происходящих в данных агрегатах. Описаны конструкции аппаратов, эксплуатируемых в настоящее время на отечественных хлебопекарных предприятиях. Рекомендовано для бакалавров направления 15.03.02 Технологические машины и оборудование по дисциплинам «Машины и оборудование биотехнологий. Мировые тенденции развития»; «Технологическое оборудование пищевых производств»; «Оборудование предприятий пищевых биотехнологий» всех форм обучения.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 68714
Автор(ы) : Верболоз Е. И., Мовчанюк Е. В., Арсеньев В. В.
Заглавие : Тестомесильные машины периодического действия : Методические указания к лабораторной работе для студентов специальности 260601 всех форм обучения
Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2010
Колич.характеристики :28 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 66
ББК : 36.81
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): конструкция--пищевое производство--тесто--тестомесильная машина--хлебопекарная промышленность
Аннотация: Указаны цель и порядок выполнения работы; описаны процесс тестоприготовления, некоторые конструкции тестомесильных машин непрерывного действия; даны классификация и расчет тестомесильных машин; указан порядок оформления отчета о работе.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 68716
Автор(ы) : Арсеньев В. В., Мовчанюк Е. В., Верболоз Е. И.
Заглавие : Технологическое оборудование для проведения теплообменных процессов : Методические указания к лабораторной работе для студентов специальности 260601 очной и заочной форм обучения
Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2011
Колич.характеристики :29 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 62
ББК : 36.81
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): автоклав--конструкция--мясопродукт--огневая обработка--охладитель--пищевая промышленность--теплообменник--технологическое оборудование--центробежная машина
Аннотация: Содержат классификацию, принцип действия и схемы технологического теплообменного оборудования. Рассмотрены конструкции и технические характеристики теплообменников, приведен пример их технологического расчета.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 19283
Автор(ы) : Верболоз Е. И., Пальчиков А. Н.
Заглавие : Основы строительства инженерных сетей : Учебное пособие для бакалавров и магистров направления 151000 - Технологические машины и оборудование
Выходные данные : Саратов: Вузовское образование, 2014
Колич.характеристики :132 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 69
ББК : 38.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вентиляция--водоснабжение--инженерная система--канализация--отопление
Аннотация: Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистров Института холода и биотехнологий, факультета «Пищевой инженерии и автоматизации» для изучения вопросов дисциплины «Основы строительства инженерных сетей». Содержит основные теоретические и практические положения по инженерным сетям, вентиляции, кондиционированию и освещению для малых и средних предприятий пищевой отрасли.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65620
Автор(ы) : Алексеев Г. В., Алексеев Г. В., Бриденко И. И., Головацкий В. А., Верболоз Е. И.
Заглавие : Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования : Учебное пособие
Выходные данные : Саратов: Вузовское образование, 2017
Колич.характеристики :171 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-4487-0004-0: Б.ц.
УДК : 66
ББК : 32.97
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): компьютерная технология--перерабатывающая промышленность--пищевая промышленность--проектирование оборудования--технологическое оборудование
Аннотация: В настоящем учебном пособии систематизированы сведения об использовании компьютерных технологий в области проектирования и эксплуатации технологического оборудования в пищевой и перерабатывающей отраслях промышленности. Приведены примеры некоторых алгоритмов расчетов и реализующие их программы в наиболее популярных пакетах, таких как Excel, MathCAD, AutoCAD, Kompas и Flash. Пособие может быть полезно студентам старших курсов, аспирантам и преподавателям.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 79662
Автор(ы) : Алексеев Г. В., Верболоз Е. И.
Заглавие : Перспективные процессы и оборудование технологии рыбопереработки : Монография
Выходные данные : Саратов: Вузовское образование, 2019
Колич.характеристики :352 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-4487-0417-8: Б.ц.
УДК : 664
ББК : 36.94
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): малоотходная переработка--оборудование технологии--рыбопереработка
Аннотация: В монографии изложены теоретические основы и подходы к экспериментальному исследованию процессов малоотходной переработки рыбы на основе оптимизации и рационализации реализованных в них гидромеханических и тепловых процессов. Приводятся результаты обширных численных расчетов и экспериментальных исследований по свойствам получаемых продуктов и конструкциям используемых аппаратов, узлов и отдельных рабочих органов. Может быть полезна специалистам по проектированию соответствующего технологического оборудования, аспирантам и студентам пищевых вузов.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
 1-10    11-13 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 03.07.2024
Число запросов 0
Число посетителей 0
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)