Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Главная ИРБИС64+ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Картотека журнальных статей
Систематический имидж-каталог
Авторефераты диссертаций
Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ
ЭБС IPRBooks
ЭБС Консультант студента
ЭБС Юрайт
Диссертации, защищенные в СПХФУ
Журнальный фонд СПХФУ
Библиотечный фонд техникума
ВКР
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Голубева, Л. В.$<.>)
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-18 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 50646
Автор(ы) : Пономарев А. Н., Пономарев А. Н., Мельникова Е. И., Голубева Л. В., Долматова О. И.
Заглавие : Технология масла (теория и практика) : Учебное пособие
Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2015
Колич.характеристики :80 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-00032-141-6: Б.ц.
УДК : 63
ББК : 36.95
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): масло--сливки--сливочное масло--технология
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технология продуктов животного происхождения» цикла Б1.В.ОД.6.4. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65296
Автор(ы) : Дунченко Н. И., Дунченко Н. И., Храмцов А. Г., Макеева И. А., Смирнова И. А., Гаврилова Н. Б., Голубева Л. В., Калинина Л. В., Позняковский В. М.
Заглавие : Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность : Учебно-справочное пособие
Выходные данные : Новосибирск: Сибирское университетское издательство, 2017
Колич.характеристики :480 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-379-02013-2: Б.ц.
УДК : 637.14
ББК : 36.95
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочное сырье--молочные продукты--пищевое производство--пищевые продукты--товароведение--учебное пособие--экспертиза молока--экспертиза товаров
Аннотация: Учебно-справочное пособие входит в серию «Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья». В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе молока и молочных продуктов. По данной группе пищевых продуктов рассматриваются: классификация, термины и определения, технология производства, химический состав, пищевая ценность, оценка качества, экспертиза и идентификация, упаковка, маркировка и хранение. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология молока и молочных продуктов», другим технологическим специальностям пищевого профиля. Может быть полезно студентам медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 74030
Автор(ы) : Голубева Л. В., Долматова О. И., Данылив М. М.
Заглавие : Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум : Учебное пособие
Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2017
Колич.характеристики :120 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-00032-288-8: Б.ц.
УДК : 63
ББК : 36.95
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животное--отчетность--продукт--производство--учет
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 - «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических и практических знаний дисциплины «Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения» цикла Б1.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 88441
Автор(ы) : Голубева Л. В., Долматова О. И.
Заглавие : Технология продуктов животного происхождения. Технология продуктов городских молочных заводов : Лабораторный практикум. Учебное пособие
Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2019
Колич.характеристики :56 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-00032-383-0: Б.ц.
УДК : 637.233
ББК : 36.83
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочный завод--продукты животного происхождения
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технология продуктов животного происхождения» цикла Б1. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 74025
Автор(ы) : Голубева Л. В., Пожидаева Е. А.
Заглавие : Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов : Учебное пособие
Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2017
Колич.характеристики :96 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-00032-291-8: Б.ц.
УДК : 63
ББК : 36.95
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--питание--продукт--производство--технология
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по подготовке выпускников по направлению 36.03.01 - «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технология продуктов животного происхождения» цикла Б1.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 74027
Автор(ы) : Голубева Л. В., Пожидаева Е. А.
Заглавие : Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. Часть 2: Учебное пособие. Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. Часть 2
Выходные данные : : Воронежский государственный университет инженерных технологий Б.м., 2017
Колич.характеристики :112 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-00032-299-4: Б.ц.
УДК : 63
ББК : 36.95
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология--животное--ветеринария--продукт--питание--молоко
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 36.03.01 - «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин курсов по выбору профессионального цикла Б.3. В пособии изложены теоретические основы технологии убоя и глубокой переработки сельскохозяйственных животных, технические расчеты, методы и способы исследования мясо-, птицепродуктов.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 74026
Автор(ы) : Голубева Л. В., Пожидаева Е. А.
Заглавие : Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. Часть 1: Учебное пособие. Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. Часть 1
Выходные данные : : Воронежский государственный университет инженерных технологий Б.м., 2017
Колич.характеристики :80 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-00032-270-3: Б.ц.
УДК : 63
ББК : 36.95
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология--животное--ветеринария--продукт--питание--молоко
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями, предъявляемыми к подготовке бакалавров по направлению 36.03.01 - «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технология продуктов животного происхождения». Приведены теоретические данные и рекомендации по выполнению лабораторных работ, цикл дисциплин Б1 «Дисциплины».
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 88442
Автор(ы) : Голубева Л. В., Долматова О. И.
Заглавие : Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология продуктов консервирования : Лабораторный практикум. Учебное пособие
Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2019
Колич.характеристики :72 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-00032-381-6: Б.ц.
УДК : 637.233
ББК : 36.96
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервирование--продукты животного происхождения
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия)» цикла Б1. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 86286
Автор(ы) : Голубева Л. В., Долматова О. И.
Заглавие : Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология молочных продуктов. Лабораторный практикум : Учебное пособие
Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2018
Колич.характеристики :52 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-00032-324-3: Б.ц.
УДК : 637.233
ББК : 36.95
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--молочная продукция--переработка--продукты питания--сырье
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия)» цикла Б1. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 27337
Автор(ы) : Голубева Л. В., Станиславская Е. Б.
Заглавие : Технология продуктов городских молочных заводов : Лабораторный практикум. Учебное пособие
Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2011
Колич.характеристики :83 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-89448-839-4: Б.ц.
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко пастеризованное--молочный завод--молочный продукт--приготовление закваски--технология молока
Аннотация: Пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям 260200.62 - «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология молока и молочных продуктов»), 260100.62 - «Технология продуктов питания» (профиль «Технология молока и молочных продуктов») и специальности 260303.65 – «Технология молока и молочных продуктов». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
 1-10    11-18 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 06.07.2024
Число запросов 0
Число посетителей 0
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)