Фундаментальная библиотека ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России

Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A

Главная

ИРБИС64+

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Картотека журнальных статей

Систематический имидж-каталог

Авторефераты диссертаций

Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ

ЭБС IPRBooks

ЭБС Консультант студента

ЭБС Юрайт

Диссертации, защищенные в СПХФУ

Журнальный фонд СПХФУ

Библиотечный фонд техникума

ВКР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Сучкова, Е. П.$<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 67282
Автор(ы) : Сучкова Е. П., Белозерова М. С.
Заглавие : Методы исследования молока и молочных продуктов : Учебно-методическое пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2015
Колич.характеристики :46 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 63
ББК : 36.95
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество--кисломолочный продукт--контроль--метод--молоко--молочный продукт
Аннотация: Приведены лабораторные работы по дисциплине «Методы исследования молока и молочных продуктов». Работы посвящены изучению современных методов исследования показателей качества молока и молочных продуктов. Предназначено для бакалавров направления 19.03.03 Продукты питания животного происхождения всех форм обучения.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 68075
Автор(ы) : Сучкова Е. П.
Заглавие : Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии
Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2015
Колич.характеристики :38 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 637.1
ББК : 36.81
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дизайн этикетки--инновационная продукция--инновационный менеджмент--пищевая биотехнология--пищевая продукция--предпринимательская идея--разработка продукции
Аннотация: Приведены содержание дисциплины и методические указания к практическим занятиям по дисциплинам «Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии» и «Разработка инновационной продукции специального назначения». Включает материал по проработке идеи продукта, выявлению факторов успешности и изучению процесса разработки новой пищевой продукции. В методических указаниях даны рекомендации по выполнению практических работ, которые помогут магистрантам понять сущность процесса разработки и постановки на производство новых продуктов специального назначения и условия обеспечения их качества и безопасности. Предназначено для магистрантов направлений 19.04.01 (240700) Пищевая биотехнология и 19.04.03 (260200) Продукты питания животного происхождения всех форм обучения.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 67827
Автор(ы) : Сучкова Е. П.
Заглавие : Разработка технической документации на новые пищевые продукты специального назначения : Учебно-методическое пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2015
Колич.характеристики :43 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 66
ББК : 36.81
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биотехнология--контроль--пищевые продукты--техническая документация
Аннотация: Учебно-методическое пособие содержит материал по изучению и составлению нормативной и технической документации на пищевую продукцию. Даны методические рекомендации по выполнению практических занятий по дисциплинам «Разработка инновационной продукции специального назначения», «Стандартизация и сертификация продуктов питания специального назначения» и «Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии», которые помогут магистрантам приобрести навыки составления технической документации. Предназначено для магистрантов направлений 19.04.03 Продукты питания животного происхождения и 19.04.01 Биотехнология.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 68208
Автор(ы) : Сучкова Е. П., Силантьева Л. А.
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов. Технология сыра : Учебно-методическое пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2014
Колич.характеристики :64 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 637.3
ББК : 36.95
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество сыра--молочный продукт--мягкий сыр--органолептическая оценка--полутвердый сыр--свертывание молока--сычужный сыр--сычужный фермент--технология молока--технология сыра
Аннотация: Даны методические указания к лабораторным занятиям и самостоятельной работе по дисциплинам «Технология молока и молочных продуктов. Раздел 4. Технология сыра» и «Пищевая биотехнология» для бакалавров направлений 19.04.03 Продукты питания животного происхождения и 19.04.01 Биотехнология. Рассматриваются теоретические вопросы, способствующие приобретению практических навыков проведения исследований, также даны рекомендации к выполнению лабораторных работ, которые помогут студентам изучить и понять сущность и условия проведения процессов в сыроделии.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 68210
Автор(ы) : Сучкова Е. П.
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов. Технология сыра. Часть 4: Учебно-методическое пособие. Технология молока и молочных продуктов. Технология сыра. Часть 4
Выходные данные : : Университет ИТМО Б.м., 2015
Колич.характеристики :52 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-7264-1208-5: Б.ц.
УДК : 637.3
ББК : 36.95
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология молока--молочный продукт--технология сыра--свертывание молока--сычужный сгусток--полутвердый сыр--сычужный сыр--мягкий сыр
Аннотация: Даны методические указания к лабораторным занятиям и самостоятельной работе по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов. Часть 4. Технология сыра» для бакалавров направления 19.04.03 Продукты питания животного происхождения заочной формы обучения. Учебно-методическое пособие включает в себя содержание курса и контрольные задания; рекомендации по выполнению лабораторных работ; варианты контрольных работ и контрольные вопросы для оценки знаний студентов.
(для доступа требуется авторизация)

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 29.06.2024
Число запросов	0
Число посетителей	0
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)