Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Главная ИРБИС64+ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Картотека журнальных статей
Систематический имидж-каталог
Авторефераты диссертаций
Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ
ЭБС IPRBooks
ЭБС Консультант студента
ЭБС Юрайт
Диссертации, защищенные в СПХФУ
Журнальный фонд СПХФУ
Библиотечный фонд техникума
ВКР
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Библиотечный фонд техникума (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=блюдо<.>)
Общее количество найденных документов : 51
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-51   51-51 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 40144
Заглавие : Ваш домашний повар. Пироги, кулебяки, расстегаи
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, Энтраст Трейдинг, 2015
Колич.характеристики :576 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-07961-1: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.992
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): домашний повар--коврижка--кулебяка--расстегай--рецепт пирога--рулет--слоеный пирог
Аннотация: Эта замечательная книга содержит целую коллекцию рецептов приготовления всеми любимой выпечки. На ее страницах вы найдете как традиционные рецепты, по которым пекли наши бабушки, так и более современные. Вне зависимости от того, каким видом выпечки вы захотите порадовать своих родных, результат будет великолепным, а столь обширная подборка позволит приготовить блюдо на любой вкус!
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 40076
Заглавие : Аэрогриль. Мясо
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2014
Колич.характеристики :64 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-07324-4: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.992
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аэрогриль--жаркое--запеченное мясо--мясное блюдо--птица-гриль--шашлык
Аннотация: Здоровое питание стало неотъемлемой частью нашей современной жизни. Готовить не только вкусно, но и с пользой для организма - теперь не проблема. Эта книга станет вашим надежным помощником в приготовлении не только вкусной, но и полезной еды.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 67760
Автор(ы) : Амбражей И. М.
Заглавие : Технология производства мясных полуфабрикатов : Учебное пособие
Выходные данные : Минск: Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2014
Колич.характеристики :128 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-985-503-402-6: Б.ц.
УДК : 63
ББК : 36.92
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясное блюдо--мясо--пельмени--полуфабрикат--технология
Аннотация: В учебном пособии изложены вопросы морфологического и химического состава мяса, приведена оценка отдельных тканей мяса. Рассмотрены стадии и изменения в мясе после убоя, ветеринарно-санитарные требования. Дана характеристика мяса по термическому состоянию, степени свежести, органолептическим показателям и категориям упитанности. Описаны технология и оборудование производства мясных блюд. Приведены основные сведения о стандартизации и контроле качества продукции на предприятиях перерабатывающей промышленности. Предложено более 200 вопросов и заданий для контроля и самоконтроля знаний. Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования. Может быть использовано для подготовки кадров по рабочим профессиям.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 40075
Автор(ы) : Гаврилова А. С.
Заглавие : Аэрогриль
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2013
Колич.характеристики :128 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-06725-0: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.991
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аэрогриль--бутерброд--десерт--запеканка--консервирование--мясное блюдо--овощное блюдо
Аннотация: Здоровое питание стало неотъемлемой частью нашей современной жизни. Готовить не только вкусно, но и с пользой для организма – теперь не проблема. Аэрогриль является надежным помощником в приготовлении полезной и вкусной еды, а также диетических блюд.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 37893
Заглавие : Ваш домашний повар. Блюда-минутки
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2013
Колич.характеристики :576 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-05058-0: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.99
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда-минутки--быстрое блюдо--горячая закуска--домашний повар--рецепт салата--холодная закуска
Аннотация: Эта книга вам поможет питаться вкусно и полезно и не тратить много времени на готовку. В ней вы найдете большое количество рецептов блюд на скорую руку - салаты, закуски, супы, вторые блюда и даже десерты. Радуйте себя и своих близких вкусной и полезной едой, а свободное время проводите весело и интересно, а не у плиты!
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 40147
Заглавие : Ваш домашний повар. Холодцы, заливные и фаршированные блюда. 1000 лучших рецептов
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2013
Колич.характеристики :576 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-06847-9: Б.ц.
УДК : 64
ББК : 36.99
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): домашний повар--заливное блюдо--рецепт холодца--студень--фаршированное блюдо
Аннотация: В нашей книге «Холодцы, заливные и фаршированные блюда» приведены рецепты, составляющие основу кулинарного мастерства в приготовлении заливного, студней и холодцов, а также фаршированных блюд. Вы откроете для себя кулинарные секреты и накопленный веками поварской опыт. Смело сочетайте мясное ассорти, приправы и специи, ведь для художественного оформления блюд нет предела совершенству.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 40149
Автор(ы) : Кашин С. П.
Заглавие : Ваш домашний повар. Чудо-рецепты из духового шкафа
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2013
Колич.характеристики :576 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-05705-3: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.99
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гречневая запеканка--домашний повар--духовой шкаф--ленивые драники--овощная запеканка--печеные баклажаны--пшенная запеканка
Аннотация: Готовить в духовке не только просто и удобно, но и очень полезно. Ведь только в духовке вы можете приготовить блюда с минимальным количеством масла или жира, а румяная корочка достигается под воздействием высокой температуры, а не за счет сгорания масла или жира, как это происходит при жарке, а в блюдах при готовке сохраняется весь сок, что делает их сочными и вкусными. Кроме того, готовя в духовке, вам не придется стоять у плиты и следить за тем, чтобы блюдо не пригорело, переворачивать, накрывать крышкой, уменьшать или увеличивать огонь, пробовать, ведь в вашем распоряжении есть целый арсенал уникальных приспособлений, которые сэкономят ваше время и позволят вам во время готовки наслаждаться любимым сериалом или болтать по телефону с лучшей подругой, сделать с ребенком уроки или провести время с любимым. С этой книгой удивительных рецептов ваше меню всегда будет разнообразным. Удивите своих любимых!
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 37869
Автор(ы) : Куликова В. Н.
Заглавие : Блюда из пароварки
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2012
Колич.характеристики :32 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-05128-0: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.992
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): здоровое питание--низкокалорийное блюдо--пароварка--рецепт блюда
Аннотация: О пользе продуктов, приготовленных на пару, известно давно. Но не все знают, что они нужны не только маленьким детям и больным, но и тем, кто заботится и о своем здоровье, и о своей фигуре. Вкусные, красивые, полезные и низкокалорийные кушанья из пароварки легко готовятся и хорошо усваиваются. В этой книге вы найдете оригинальные рецепты приготовления горячих блюд, закусок и десертов на пару.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 37897
Заглавие : Ваш домашний повар. Пловы и блюда из риса
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2012
Колич.характеристики :544 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-04049-9: Б.ц.
УДК : 687.5
ББК : 38.937
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюдо--вегетарианский плов--домашний повар--рецепт плова--рис--роллы
Аннотация: В настоящем издании содержится множество рецептов плова на любой вкус и кошелек. Они бережно отобраны из многолетней практики ошпазов (мастеров приготовления плова) Средней Азии, специалистов Закавказья, культурных традиций арабоязычных стран. В раздел «Пловы из свинины» вошли рецепты русскоязычных жителей среднеазиатских республик. Большое количество вегетарианских разновидностей плова придется по вкусу любителям здорового питания. В данное уникальное собрание рецептов, помимо приготовления плова, вошли и другие блюда из риса, что делает книгу незаменимым помощником для любителей готовить и радовать вкуснейшими блюдами своих близких.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 37901
Заглавие : Ваш домашний повар. Чудо-рецепты запеканок
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2012
Колич.характеристики :576 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-05028-3: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.991
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): домашний повар--крупяная запеканка--мясная запеканка--овощная запеканка--рыбная запеканка--сладкая запеканка--фруктовая запеканка
Аннотация: Запеканка - уникальное блюдо. Оно и вкусное, и сытное, подойдет и для повседневного стола, и для праздничного, и на завтрак, и на обед, и на ужин. В этой книге вы найдете лучшие рецепты самых разных запеканок - мясных, овощных, рыбных, крупяных, сладких и даже фруктовых.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-51   51-51 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 01.07.2024
Число запросов 0
Число посетителей 0
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)