Фундаментальная библиотека ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России

Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A

Главная

ИРБИС64+

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Картотека журнальных статей

Систематический имидж-каталог

Авторефераты диссертаций

Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ

ЭБС IPRBooks

ЭБС Консультант студента

ЭБС Юрайт

Диссертации, защищенные в СПХФУ

Журнальный фонд СПХФУ

Библиотечный фонд техникума

ВКР

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Библиотечный фонд техникума (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=вкус<.>)

Общее количество найденных документов : 47
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-47

IPRBooks-77016

77016

Щербакова, Е. В.
Химия вкуса, цвета и аромата [Электронный ресурс] : учебное пособие / Щербакова Е. В. - Саратов : Вузовское образование, 2018. - 97 с. - ISBN 978-5-4487-0301-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

664

ББК 35.50-78

Кл.слова (ненормированные):
аромат -- вкус -- пищевая продукция -- химия -- цвет
Аннотация: Учебное пособие полностью соответствует ФГОС ВО 3+ и предназначено для формирования у обучающихся комплекса знаний о химизме и условиях образования основных соединений, обуславливающих вкус, цвет и аромат при производстве пищевых продуктов из растительного сырья и их влияние на органолептические и физико-химические показатели качества и изменения, происходящие в процессе хранения готовой продукции. Изложен теоретический материал и методики выполнения практических работ, включенных в рабочую программу по дисциплине «Химия вкуса, цвета и аромата». Приведенный материал предназначен для проведения практических занятий, а также может быть использован обучающимися для самостоятельной работы. Работа выполнена при поддержке гранта Президента РФ МК-5063.2018.8. Издание предназначено для обучающихся по программе магистратуры направления подготовки 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья», а также может использоваться обучающимися по соответствующим программам бакалавриата и аспирантуры, специалистами пищевых отраслей; представляет интерес для широкого круга читателей.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Ольховатов, Е. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-38638

38638

Шилкова, Е. А.
Оригинальные куклы своими руками [Электронный ресурс] / Шилкова Е. А. - Москва : РИПОЛ классик, 2012. - 263 с. - ISBN 978-5-386-04064-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

746

ББК 37.248

Кл.слова (ненормированные):
бумажная кукла -- вязаная кукла -- глиняная кукла -- оригинальная кукла -- солёное тесто
Аннотация: В мире существует множество различных кукол: принцессы, пупсы, клоуны и т.д. У каждого ребенка есть своя любимая игрушка и зачастую это именно кукла. В магазине игрушек можно найти куклу на любой вкус. Но кукла, сделанная своими руками, будет занимать в жизни ребенка особое место. В данной книге вы найдете технологию изготовления кукол практически из любого материала: бумаги, глины, папье-маше, пластилина, соленого теста, ткани, ниток, бросового материала. К каждой дано подробное описание, есть рисунки. Многие куклы можно сделать вместе с детьми.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-27818

27818

Хачатуров, С. В.
«Готический вкус» в русской художественной культуре XVIII века [Электронный ресурс] / Хачатуров С. В. - Москва : Прогресс-Традиция, 1999. - 184 с. - ISBN 5-89826-041-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 85.103

Кл.слова (ненормированные):
архитектурная иконография -- готический вкус -- культура просвещения -- русская культура -- русская лексикография -- театральная культура -- художественная культура
Аннотация: В книге исследуется проблема «готического вкуса», ее отражение в разных текстовых и изобразительных источников русской культуры XVIII столетия. Композиция выстраивается по принципу непрерывного диалога России с Западной Европой. Смысловая интрига повествования – взаимодействие бинарных оппозиций культуры Просвещения, главная из них – диспут «изящного» и «готического» вкусов. Для специалистов в области истории культуры, широкого круга читателей.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-49450

49450

Фрумкина, Р. М.
Мне некогда, или Осторожные советы молодой женщине [Электронный ресурс] / Фрумкина Р. М. - Москва : Новое издательство, 2004. - 168 с. - ISBN 5-98379-006-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 84

Кл.слова (ненормированные):
мне некогда -- молодая женщина -- осторожный совет -- режим дня -- собственный стиль
Аннотация: Новая книга известного психолога и лингвиста Ревекки Фрумкиной обращена к молодой женщине, вступающей на путь самостоятельной жизни. Как обустроить квартиру малыми силами? Какие вещи купить в первую очередь? Что должно быть в домашней аптечке? Как правильно выбрать режим дня? Содержащиеся в книге ответы на эти и другие неотложные вопросы не отвлекают читателя от ее главной идеи: взрослая жизнь - это жизнь человека, который постоянно делает выбор. «Осторожные советы» Ревекки Фрумкиной помогут выбрать между дешевым и дорогим, вкусным и полезным, красивым и удобным, полагаясь на собственный вкус, а не статью из «глянцевого» журнала, и создать собственный стиль жизни, прислушиваясь не только к рекламе и друзьям, но и к себе самому.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-39956

39956

Фаршированные блюда [Электронный ресурс] / сост. Г. М. Треер. - Москва : РИПОЛ классик, 2011. - 264 с. - ISBN 978-5-386-03925-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

641

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
запеченная телятина -- запеченный картофель -- тушеный перец -- фаршированная курица -- фаршированное блюдо -- фаршированное мясо
Аннотация: Блюда с начинкой хороши на все случаи: они необыкновенно разнообразят будничный стол и, без сомнения, украшают праздничный. Кроме того, вы можете готовить их круглогодично, поскольку – при желании сэкономить и не покупать в зимний период недешевые заморские овощи и фрукты – в любой сезон найдется множество продуктов, отлично поддающихся фаршировке. В нашей книге вы найдете оригинальные рецепты на любой вкус, но главное – во всевозможных сочетаниях, о которых, вполне вероятно, вы и не подозревали.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Треер, Г. М. \сост.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-11547

11547

Трофимова, Г. Н.
Языковой вкус интернет-эпохи в России. Функционирование русского языка в Интернете. Концептуально-сущностные доминанты [Электронный ресурс] : монография / Трофимова Г. Н. - Москва : Российский университет дружбы народов, 2009. - 40 с. - ISBN 978-5-209-03170-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 81

Кл.слова (ненормированные):
доминант -- интернет -- интернет эпоха -- монография -- русский язык -- языковой вкус
Аннотация: В монографии выявляется ряд важных характеристик, позволяющих определить степень функционально-стилистических и системных изменений в русском языке, касающихся его функционирования в российской части Интернета – Рунете, систематизируются и обобщаются новые процессы в русском языке, сопровождающие вхождение современной России в интернет-пространство, определяется степень глубины преобразований, происходящих в русском языке под влиянием Интернета, намечаются пути нормализации компьютерно-сетевого узуса, адекватные процессу информатизации российского общества, и предлагается целостная концепция русскоязычного освоения Интернета с точки зрения наибольшей целесообразности для российского общества. Для студентов гуманитарных специальностей, аспирантов, филологов.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-37631

37631

Треер, Г. М.
Лучшие рецепты вкуснейших блюд за пять минут [Электронный ресурс] / Треер Г. М. - Москва : РИПОЛ классик, 2010. - 256 с. - ISBN 978-5-386-02126-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

641

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
вкуснейшее блюдо -- домашняя кондитерская -- запеканка -- мясные деликатесы -- пять минут -- рецепт блюда
Аннотация: Откажитесь – хотя бы на время – от набивших оскомину лобстеров, надоевшего фуа-гра и украшенных пищевым золотом заморских пирожных. Вас приятно удивит и порадует вкус блюд, приготовленных из самых простых и дешевых продуктов. По рецептам из нашей книги и опытная хозяйка, и закоренелый холостяк создадут кулинарный шедевр по любому поводу, будь то будничный – но не банальный! – обед или праздничное застолье. Используйте рецепты без изменений или берите их за основу для собственного сочинения волшебной закуски, аппетитного супа, творческого горячего и неповторимого рукотворного десерта.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-40071

40071

Семенова, С. В.
Армянская кухня [Электронный ресурс] / Семенова С. В. - Москва : РИПОЛ классик, 2013. - 32 с. - ISBN 978-5-386-06950-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

641.642

ББК 36.992

Кл.слова (ненормированные):
армянская кухня -- бастурма -- ишхан припущенный -- можож -- пахлава медовая -- цыпленок табака
Аннотация: Кулинарные традиции Армении берут свое начало в глубокой древности. Основной особенностью и достоинством кухни этой страны является острый вкус пищи, который достигается путем использования различных приправ, специй и зелени. Многие блюда имеют сложный способ приготовления, включающий несколько вариантов тепловой обработки. Но есть и простые рецепты, не требующие много времени. В данной книге представлены популярные армянские блюда, которые сможет приготовить как опытная, так и начинающая хозяйка.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-20313

20313

Рассадина, С. А.
Герменевтика удовольствия [Электронный ресурс] : наслаждение вкусом. Научное издание / Рассадина С. А. - Санкт-Петербург : Петрополис, 2014. - 254 с. - ISBN 978-5-9676-0292-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

130.2

ББК 71.0

Кл.слова (ненормированные):
вкус -- герменевтика -- культурный смысл -- культурология -- монография -- наслаждение -- удовольствие -- философия
Аннотация: Монография посвящена исследованию культурно-антропологических механизмов идентификации в практиках удовольствия. Способность испытывать удовольствие не сводится к реакции органа на стимул, но может быть представлена в терминах традиции смыслополагания, усваиваемой индивидуальным бытием. Привлечение методологических ресурсов феноменологии, психоанализа, семиотики, социальной антропологии в сочетании с элементами культурно-исторического анализа позволяет автору выработать комплексный философско-культурологический подход к построению герменевтики удовольствия. Предметное поле исследования составляют эмоционально-телесные практики, интегрированные в структуры повседневности; при этом подробно рассматривается становление стратегии «наслаждения вкусом» - как самый наглядный пример трансформации биологических потребностей человека в поле культурных смыслов. Книга адресована читателям, интересующимся вопросами философии культуры, культурологии, философской антропологии и смежных областей гуманитарного знания.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

10.

IPRBooks-37473

37473

Пицца с соблазнительными начинками [Электронный ресурс] / ред. Ю. Н. Никитенко. - Москва : РИПОЛ классик, 2007. - 256 с. - ISBN 978-5-7905-5002-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

641

ББК 36.992

Кл.слова (ненормированные):
классический рецепт -- оригинальный рецепт -- рецепт пиццы -- соблазнительная начинка
Аннотация: Эта книга расскажет вам о том, как легко приготовить настоящую, вкусную, сытную пиццу в домашних условиях, в обыкновенной микроволновой печи или духовом шкафу. А главный акцент в нашем кулинарном руководстве сделан на различных начинках, придающих каждому виду пиццы ни с чем не сравнимый и потрясающий даже самого завзятого гурмана вкус. Копченая колбаса, отварная говядина, ветчина, бекон, сардельки, нежнейшее куриное мясо, шампиньоны, белые грибы, помидоры, красный лук, капуста брокколи, разнообразные сырные наполнители — вот всего лишь малый перечень начинок, представленных здесь… Вы найдете как классические рецепты неаполитанских шеф-поваров, так и смелые оригинальные идеи современных кулинаров, еще неизвестные большинству российских читателей. Прибегнув к помощи нашей книги, вы сможете разнообразить ежедневное меню новыми вкусными и сытными блюдами. А благодарности и радости ваших гостей, домочадцев и близких попросту не будет предела.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Никитенко, Ю. Н. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-47

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 29.06.2024
Число запросов	0
Число посетителей	0
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)