Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Главная ИРБИС64+ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Картотека журнальных статей
Систематический имидж-каталог
Авторефераты диссертаций
Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ
ЭБС IPRBooks
ЭБС Консультант студента
ЭБС Юрайт
Диссертации, защищенные в СПХФУ
Журнальный фонд СПХФУ
Библиотечный фонд техникума
ВКР
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=гостеприимство<.>)
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-17 
1.
IPRBooks-78034
78034

    Шпырня, О. В.
    Маркетинг в индустрии туризма и гостеприимства [Электронный ресурс] : учебное пособие для обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата «Туризм» и «Гостиничное дело» / Шпырня О. В. - Краснодар, Саратов : Южный институт менеджмента, Ай Пи Эр Медиа, 2018. - 119 с. - ISBN 978-5-93926-323-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
338.48
ББК 65.43

Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- гостиничная услуга -- гостиничное дело -- маркетинг -- туризм -- турпродукт
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены базовые понятия маркетинговой деятельности предприятия индустрии туризма и гостеприимства. Анализируются макро- и микросреда, товарная и ценовая политика туристских и гостиничных предприятий, процедура сегментации рынка туристских и гостиничных услуг, а также маркетинговые исследования и жизненный цикл турпродуктов и гостиничных услуг, другие актуальные темы. Предназначено для обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата «Туризм» и «Гостиничное дело».

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
IPRBooks-81605
81605

    Уокер, Джон
    Управление гостеприимством. Вводный курс [Электронный ресурс] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 061122 «Гостиничный и туристический бизнес» и специальностям сервиса 230000 / Уокер Джон. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2017. - 879 с. - ISBN 5-238-00990-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
640.4
ББК 65.43

Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- гостиничный бизнес -- управление
Аннотация: Данный учебник — естественное продолжение и развитие предыдущей книги Дж. Уокера «Введение в гостеприимство», два издания которой (ЮНИТИ, 1999, 2002) широко востребованы на российском рынке. Основное внимание в учебнике автор уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности индустрии гостеприимства — гостиничный и ресторанный бизнес, проведение встреч, конференций, выставок, туризм, отдых и развлечения, азартные игры — с учетом особенностей XXI в. К основным рассматриваемым темам относятся лидерство и менеджмент, планирование, организация коммуникации, мотивация, контроль и информационные технологии, а также обеспечение безопасности в отрасли. Дается анализ деятельности известных гостиничных корпораций и небольших фирм, работающих в области гостеприимства и туризма. Учебник прекрасно структурирован. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе с использованием Интернета, что помогает сразу же применить его на практике. Следует отметить карьерный аспект учебника: каждая глава содержит рекомендации, помогающие выпускникам вузов найти свое место в индустрии гостеприимства. Для студентов учебных заведений, работников индустрии гостеприимства и туризма, а также широкого круга читателей.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Егорова, В. Н. \пер.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
3.
IPRBooks-81747
81747

    Уокер, Джон
    Введение в гостеприимство [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 10103 «Социально-культурный сервис и туризм», 10102 «Туризм» / Уокер Джон. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2017. - 735 с. - ISBN 978-5-238-01392-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
640.4
ББК 65.43

Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- обслуживание -- сервис -- туризм -- услуга
Аннотация: Учебник «Введение в гостеприимство» Дж. Уокера пользуется заслуженным уважением и признанием российских читателей. В новом издании своей книги автор основное внимание уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности этой огромной индустрии с учетом особенностей XXI века. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе и с использованием Интернета, что позволяет на практике оперативно применить полученные знания. Большое число примеров страноведческого характера, портреты основателей и корифеев отрасли и анализ деятельности компаний-лидеров отрасли помогают всестороннему изучению учебного материала. Этому значительно способствует и удачная структура книги. Для студентов высших и средних специальных учебных заведений, специалистов индустрии гостеприимства и туризма, а также для широкого круга читателей.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Егорова, В. Н. \пер.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
4.
IPRBooks-55821
55821

    Трусова, Н. М.
    Туризм [Электронный ресурс] : междисциплинарный аспект. Конспект лекций для студентов, обучающихся по направлению 43.03.02 (100400.62) «Туризм» / Трусова Н. М. - Кемерово : Кемеровский государственный институт культуры, 2015. - 171 с. - ISBN 978-5-8154-0292-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
378
ББК 75.8

Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- инфраструктура -- туризм
Аннотация: В конспекте обзорных лекций «Туризм: междисциплинарный аспект» в систематизированном виде излагается материал, позволяющий обеспечить эффективную профессиональную подготовку бакалавров в области туризма. Конспект лекций соответствует содержанию подготовки студентов по направлению 43.03.02 (100400.62) «Туризм» и охватывает теоретический материал по дисциплинам профессионального цикла «Основы гостеприимства», «История туризма», «Менеджмент и маркетинг в туризме», «Страхование в туризме», «Транспортное обслуживание», «Ценообразование и налогообложение в туризме», «Экономика туризма».

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Мухамедиева, С. А.; Клюев, Ю. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие
5.
IPRBooks-91341
91341

    Рождественская, Л. Н.
    Гостеприимство и сервис в индустрии питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / Рождественская Л. Н. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2017. - 179 с. - ISBN 978-5-7782-3095-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
65
ББК 65.43

Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- корпоративная культура -- профессиональная этика -- ресторан -- сервис -- услуга
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются аспекты корпоративной культуры и миссии ресторана в индустрии гостеприимства и сервиса, а также особенности ресторанного сервиса и подходы к оценке его качества; приводится описание материально-технического оснащения процессов предоставления сервисных услуг, рассматривается организация различных видов обслуживания, освещаются этическая и эстетическая стороны деятельности предприятий питания и вопросы стандартизации. Пособие составлено с учетом современных нормативно-правовых документов, содержит иллюстрации, таблицы и примеры. Предназначено для бакалавров, обучающихся по специальности 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» и 38.03.02 «Менеджмент».

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Главчева, С. И.; Чередниченко, Л. Е.
Свободных экз. нет
Найти похожие
6.
IPRBooks-8602
8602

    Райли, Майкл
    Управление персоналом в гостеприимстве [Электронный ресурс] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Управление персоналом» (062100) и сервиса (230000) / Райли Майкл. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 191 с. - ISBN 5-238-00873-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
640.4
ББК 65.43

Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- ресторанный бизнес -- сервис -- управление персоналом -- учебник
Аннотация: Рассматриваются социально-психологические и экономические аспекты управления человеческими ресурсами в гостеприимстве, в том числе и ресторанном бизнесе. Приводятся методики набора, отбора персонала, оценки персонала, аттестации, разрешения трудовых споров и жалоб и т.д. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Управление персоналом» и сервиса, а также менеджеров сферы гостеприимства и ресторанного бизнеса.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
7.
IPRBooks-71078
71078

    Райли, Майкл
    Управление персоналом в гостеприимстве [Электронный ресурс] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Управление персоналом» (062100) и сервиса (230000) / Райли Майкл. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2017. - 191 с. - ISBN 5-238-00873-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
65
ББК 65.43

Кл.слова (ненормированные):
бизнес -- гостеприимство -- персонал -- ресторан -- управление
Аннотация: Рассматриваются социально-психологические и экономические аспекты управления человеческими ресурсами в гостеприимстве, в том числе и ресторанном бизнесе. Приводятся методики набора, отбора персонала, оценки персонала, аттестации, разрешения трудовых споров и жалоб и т.д. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Управление персоналом» и сервиса, а также менеджеров сферы гостеприимства и ресторанного бизнеса.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
8.
IPRBooks-90675
90675

   
    Основы гостеприимства [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / сост. Н. А. Тимощук. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2017. - 228 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
17
ББК 65.43

Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- гостиница -- деловой этикет -- дополнительная услуга -- персонал -- сервис -- фирменный стиль
Аннотация: В пособии кратко изложены основные теоретические положения дисциплины, планы практических занятий, контрольные вопросы по темам, темы докладов, темы рефератов, глоссарий, список рекомендуемой литературы. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Сервис», профиль «Социально-культурный сервис» дневной формы обучения.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Тимощук, Н. А. \сост.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
9.
IPRBooks-76049
76049

    Орел, Ю. В.
    Предпринимательство в индустрии гостеприимства [Электронный ресурс] : учебное пособие / Орел Ю. В. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, Секвойя, 2017. - 117 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
338
ББК 65.43

Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- индустрия -- предпринимательство -- развитие -- сервис
Аннотация: Учебное пособие составлено в соответствие с программой дисциплины «Предпринимательство в индустрии гостеприимства». В работе рассматривается темы курса в соответствии с объемом аудиторных часов, предусмотренных учебным планом. Для каждого занятия определены вопросы для самоконтроля и задания. Пособие предназначено для студентов (бакалавров) всех форм обучения направления 43.03.01 «Сервис». Целью учебного пособия является ознакомление студентов и всех заинтересованных лиц с основами организации предпринимательской деятельности в индустрии гостеприимства и его основными направлениями развития.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Вайцеховская, С. С.; Тельнова, Н. Н.; Байчерова, А. Р.; Еременко, Н. В.; Сидорова, Д. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие
10.
IPRBooks-24341
24341

    Никулина, Ю. Н.
    Налогообложение в индустрии гостеприимства [Электронный ресурс] : практикум / Никулина Ю. Н. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2014. - 119 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
336.221
ББК 65.261

Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- гостиничный бизнес -- налогообложение -- налогоплательщик -- туризм
Аннотация: Практикум содержит комплекс контрольных вопросов, тестовых заданий и практических задач, наиболее часто встречающихся в практике налогообложения предприятий туристкой индустрии, гостеприимства и сервиса, литература, рекомендуемая для решения задач и вопросы к зачету. К каждой задаче представлены методические указания по её решению, что обеспечивает возможность самостоятельного выполнения задания. Практикум предназначен для организации самостоятельной работы студентов при изучении дисциплины «Налогообложение в сервисе и туризме» направлений подготовки 100100.62 Сервис и 100400.62 Туризм.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
 1-10    11-17 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 01.07.2024
Число запросов 0
Число посетителей 0
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)