Фундаментальная библиотека ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России

Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A

Главная

ИРБИС64+

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Картотека журнальных статей

Систематический имидж-каталог

Авторефераты диссертаций

Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ

ЭБС IPRBooks

ЭБС Консультант студента

ЭБС Юрайт

Диссертации, защищенные в СПХФУ

Журнальный фонд СПХФУ

Библиотечный фонд техникума

ВКР

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог (7)

Авторефераты диссертаций (6)

Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ (2)

ЭБС Консультант студента (2)

Библиотечный фонд техникума (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=добавки<.>)

Общее количество найденных документов : 33
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-33

IPRBooks-48044

48044

Потипаева, Н. Н.
Пищевые добавки и белковые препараты для мясной промышленности [Электронный ресурс] : учебное пособие / Потипаева Н. Н. - Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2008. - 168 с. - ISBN 978-5-89289-500-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

637.5

ББК 36.92

Кл.слова (ненормированные):
белковые препараты -- мясная промышленность -- пищевые добавки
Аннотация: Содержит теоретический материал по дисциплине «Пищевые добавки и белковые препараты для мясной промышленности». Рассматриваются вопросы классификации пищевых добавок, их гигиенической оценки, аспекты и технологии применения пищевых добавок. Дано технологическое обоснование использования отдельных групп добавок, их назначение, приводится сравнительная характеристика отдельных препаратов. Предназначено для студентов всех форм по специальности 260301 «Технология мяса и мясных продуктов» и специалистов мясной промышленности.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Гуринович, Г. В.; Патракова, И. С.; Патшина, М. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-61836

61836

Бакирова, И. Н.
Газонаполненные полимеры [Электронный ресурс] : учебное пособие / Бакирова И. Н. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2009. - 105 с. - ISBN 978-5-7882-0819-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 35.50-78

Кл.слова (ненормированные):
вспененный полимер -- газонаполненный полимер -- ингредиент -- макроструктура -- промышленность
Аннотация: Приведены общие сведения о газонаполненных полимерах, рассмотрены способы их получения и вводимые в состав основные добавки, описаны методы переработки их в изделия, а также взаимосвязь макроструктурных параметров со свойствами. Отдельный раздел посвящен применению газонаполненных полимеров в различных отраслях промышленности. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 240100 «Химическая технология и биотехнология» (магистерские программы 24010068-13 «Химическая технология синтетического каучука» и 24010068-38 «Каталитические технологии в полимерной химии») и по направлению 220600 «Инноватика» (специальность 220601-65 «Инновационные технологии и материалы»), изучающих курсы «Современные полимерные материалы» и «Инновационные технологии и материалы». Может быть полезно для аспирантов, научных и инженерно-технических работников, специализирующихся в области исследования свойств полимерных материалов.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Зенитова, Л. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-13227

13227

Уильям, Д.
Руководство по разработке композиций на основе ПВХ [Электронный ресурс] / Уильям Д. - Санкт-Петербург : Научные основы и технологии, 2009. - 608 с. - ISBN 978-5-91703-008-1 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

543.07

ББК 35

Кл.слова (ненормированные):
композиция пвх -- пвх -- пвх-рецептура
Аннотация: Данная книга - ваш путеводитель в мире ПВХ-рецептур и последовательное руководство по их получению. В книге представлены все этапы разработки рецептуры смеси, описаны все основные ингредиенты композиции и распространенные добавки к ним. Подробно рассмотрены все аспекты создания смеси, показано как модифицировать основу под специфические требования к готовому изделию, разъясняется почему и какие ингредиенты дают в композиции определенный эффект. Во втором издании были пересмотрены некоторые подходы к механизму получения ПВХ-композиции, описаны новые достижения в данной сфере, учтены все замечания экспертного сообщества.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Марк, Т.; Губаль, Н. \пер.\; Абрамушкина, О. \пер.\; Гроссман, Р. Ф. \ред.\; Гузеев, В. В. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-37586

37586

Как избавиться от лишнего веса [Электронный ресурс]. - Москва : РИПОЛ классик, 2010. - 224 с. - ISBN 978-5-386-01889-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

615.874

ББК 51.230

Кл.слова (ненормированные):
калорийность рациона -- лишний вес -- протеиновый коктейль -- психотип женщины -- сжигатель жира
Аннотация: Как много людей недовольны своей фигурой! Диеты, упражнения, пищевые добавки, медикаменты и пластическая хирургия – что только не пробуют, чтобы расстаться с лишними килограммами. Но полных не становится меньше. Напротив, борьба за стройность породила целый пласт закомплексованных людей, которые, не соответствуя модельным параметрам, стали ощущать свою неполноценность и – губить свое здоровье. Так что же делать, чтобы стремление к красоте достигалось с минимальными потерями? Этому посвящена предлагаемая книга.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-62543

62543

Ежкова, Г. О.
Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Ежкова Г. О. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2010. - 132 с. - ISBN 978-5-7882-0934-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 36.92

Кл.слова (ненормированные):
антимикробный препарат -- антиоксидант -- гидроколлоид -- мясо -- мясопродукт -- пищевая добавка -- улучшитель
Аннотация: Содержит материалы по строению, основным свойствам и функциональному назначению пищевых добавок и улучшителей, используемых в технологии мясопереработки и производства мясных продуктов. Предназначено для студентов факультета пищевых технологий специальности 260301 – «Технология мяса и мясных продуктов» 3-6 курсов.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Пономарев, В. Я.; Решетник, О. А.; Хабибуллин, Р. Э.; Хусаинова, Х. Р.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-1943

1943

Регламент (ЕС) Европейского парламента и Совета ЕС 1831/2003 от 22 сентября 2003 года о добавках в корма для животных [Электронный ресурс] / пер. К. А. Голенковский. - Саратов : Ай Пи Эр Медиа, 2011. - 27 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

341

ББК 67.91

Кл.слова (ненормированные):
добавки -- европейский парламент -- животные -- корм -- международные отношения -- перевод -- право ес -- регламент -- совет ес
Аннотация: В целях защиты здоровья человека, животных и окружающей среды кормовые добавки должны проходить проверку безопасности в соответствии с процедурой, принятой в Сообществе, перед размещением на рынке, использованием или переработкой в границах Сообщества. Поскольку корм домашних животных не является частью пищевой цепи человека и не наносит экологического вреда пахотным землям, он должен регулироваться специальными правилами, установленными настоящим Регламентом.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Голенковский, К. А. \пер.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-40145

40145

Ваш домашний повар. Специи и приправы [Электронный ресурс] / сост. С. П. Кашин. - Москва : РИПОЛ классик, 2012. - 576 с. - ISBN 978-5-386-05209-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

641

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
агар-агар -- домашний повар -- желатин -- приправа -- пряные овощи -- пряные травы -- соль -- специя
Аннотация: В привычном понимании специи - это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей). Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Кашин, С. П. \сост.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-14293

14293

Смирнова, И. Р.
Пищевые и биологически активные добавки к пище [Электронный ресурс] : учебное пособие / Смирнова И. Р. - Москва : Российская международная академия туризма, Логос, 2012. - 128 с. - ISBN 978-5-98704-595-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

547

ББК 24.239

Кл.слова (ненормированные):
биологически активная добавка -- обмен вещества -- пища -- пищевая добавка -- продукт питания -- учебное пособие -- физиология пищеварения
Аннотация: Рассматривается значение питания в жизни человека, основы физиологии пищеварения и обмена веществ. Дается классификация основных групп пищевых добавок, освещаются вопросы экспертизы пищевых добавок и гигиенического контроля за их применением. Особое внимание уделяется биологически активным добавкам к пище. Для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501.65 «Технология продуктов общественного питания» и направлению подготовки 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть использовано студентами торгово-экономических вузов, а также представляет интерес для практических работников в области общественного питания и пищевой инженерии малых и средних предприятий.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Плаксин, Ю. М.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-38749

38749

Зайцева, И. А.
Редька - суперовощ в борьбе за здоровый организм [Электронный ресурс] / Зайцева И. А. - Москва : РИПОЛ классик, 2012. - 64 с. - ISBN 978-5-386-04689-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

633.7

ББК 28.5

Кл.слова (ненормированные):
здоровый организм -- народный рецепт -- противопоказание -- редька -- рецепт красоты -- суперовощ -- химический состав -- целебное свойство
Аннотация: Сегодня в аптеке можно найти таблетки и биологически активные добавки, обещающие избавить от той или иной болезни. Но нужно ли пить столько лекарств с химическим составом, если есть натуральные продукты, которые не имеют побочных эффектов? Прежде всего, это овощи и фрукты, богатые питательными веществами, способствующие оздоровлению организма и продлению жизни. Одним из таких продуктов является редька, о которой рассказывается в нашей книге. Прочитав ее, вы узнаете, как готовить лекарства и косметические средства из этого овоща, а также найдете здесь диетические рецепты.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

10.

IPRBooks-44821

44821

Киселева, С. И.
Пищевые и биологически активные добавки [Электронный ресурс] : учебное пособие / Киселева С. И. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2013. - 48 с. - ISBN 978-5-7782-2251-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

664.022

ББК 36.81

Кл.слова (ненормированные):
активная добавка -- бад -- безопасность добавки -- гигиеническое регламентирование -- пищевая добавка
Аннотация: Рассмотрены вопросы, связанные с оценкой безопасности пищевых и биологически активных добавок к пище. Приведена классификация и характеристика представителей всех групп добавок, применяемых в пищевой промышленности РФ. Уделено внимание функциональной роли биологических активных добавок и вопросам оценки их эффективности. Учебное пособие разработано в презентационном формате и является вспомогательным материалом для изучения дисциплины «Пищевые и биологические активные добавки».

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-33

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 29.06.2024
Число запросов	0
Число посетителей	0
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)