Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Главная ИРБИС64+ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Картотека журнальных статей
Систематический имидж-каталог
Авторефераты диссертаций
Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ
ЭБС IPRBooks
ЭБС Консультант студента
ЭБС Юрайт
Диссертации, защищенные в СПХФУ
Журнальный фонд СПХФУ
Библиотечный фонд техникума
ВКР
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог (7)Авторефераты диссертаций (6)Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ (2)ЭБС Консультант студента (2)Библиотечный фонд техникума (3)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=добавки<.>)
Общее количество найденных документов : 33
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-33 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 48044
Автор(ы) : Потипаева Н. Н., Потипаева Н. Н., Гуринович Г. В., Патракова И. С., Патшина М. В.
Заглавие : Пищевые добавки и белковые препараты для мясной промышленности : Учебное пособие
Выходные данные : Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2008
Колич.характеристики :168 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-89289-500-2 : Б.ц.
УДК : 637.5
ББК : 36.92
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белковые препараты--мясная промышленность--пищевые добавки
Аннотация: Содержит теоретический материал по дисциплине «Пищевые добавки и белковые препараты для мясной промышленности». Рассматриваются вопросы классификации пищевых добавок, их гигиенической оценки, аспекты и технологии применения пищевых добавок. Дано технологическое обоснование использования отдельных групп добавок, их назначение, приводится сравнительная характеристика отдельных препаратов. Предназначено для студентов всех форм по специальности 260301 «Технология мяса и мясных продуктов» и специалистов мясной промышленности.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 61836
Автор(ы) : Бакирова И. Н., Зенитова Л. А.
Заглавие : Газонаполненные полимеры : Учебное пособие
Выходные данные : Казань: Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2009
Колич.характеристики :105 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-7882-0819-0: Б.ц.
УДК : 67
ББК : 35.50-78
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вспененный полимер--газонаполненный полимер--ингредиент--макроструктура--промышленность
Аннотация: Приведены общие сведения о газонаполненных полимерах, рассмотрены способы их получения и вводимые в состав основные добавки, описаны методы переработки их в изделия, а также взаимосвязь макроструктурных параметров со свойствами. Отдельный раздел посвящен применению газонаполненных полимеров в различных отраслях промышленности. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 240100 «Химическая технология и биотехнология» (магистерские программы 24010068-13 «Химическая технология синтетического каучука» и 24010068-38 «Каталитические технологии в полимерной химии») и по направлению 220600 «Инноватика» (специальность 220601-65 «Инновационные технологии и материалы»), изучающих курсы «Современные полимерные материалы» и «Инновационные технологии и материалы». Может быть полезно для аспирантов, научных и инженерно-технических работников, специализирующихся в области исследования свойств полимерных материалов.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 13227
Автор(ы) : Уильям Д., Марк Т.
Заглавие : Руководство по разработке композиций на основе ПВХ
Выходные данные : Санкт-Петербург: Научные основы и технологии, 2009
Колич.характеристики :608 с
Примечания : Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-91703-008-1: Б.ц.
УДК : 543.07
ББК : 35
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): композиция пвх--пвх--пвх-рецептура
Аннотация: Данная книга - ваш путеводитель в мире ПВХ-рецептур и последовательное руководство по их получению. В книге представлены все этапы разработки рецептуры смеси, описаны все основные ингредиенты композиции и распространенные добавки к ним. Подробно рассмотрены все аспекты создания смеси, показано как модифицировать основу под специфические требования к готовому изделию, разъясняется почему и какие ингредиенты дают в композиции определенный эффект. Во втором издании были пересмотрены некоторые подходы к механизму получения ПВХ-композиции, описаны новые достижения в данной сфере, учтены все замечания экспертного сообщества.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 37586
Заглавие : Как избавиться от лишнего веса
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2010
Колич.характеристики :224 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-01889-4: Б.ц.
УДК : 615.874
ББК : 51.230
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): калорийность рациона--лишний вес--протеиновый коктейль--психотип женщины--сжигатель жира
Аннотация: Как много людей недовольны своей фигурой! Диеты, упражнения, пищевые добавки, медикаменты и пластическая хирургия – что только не пробуют, чтобы расстаться с лишними килограммами. Но полных не становится меньше. Напротив, борьба за стройность породила целый пласт закомплексованных людей, которые, не соответствуя модельным параметрам, стали ощущать свою неполноценность и – губить свое здоровье. Так что же делать, чтобы стремление к красоте достигалось с минимальными потерями? Этому посвящена предлагаемая книга.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 62543
Автор(ы) : Ежкова Г. О., Ежкова Г. О., Пономарев В. Я., Решетник О. А., Хабибуллин Р. Э., Хусаинова Х. Р.
Заглавие : Пищевые добавки и улучшители в технологии мяса и мясопродуктов : Учебное пособие
Выходные данные : Казань: Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2010
Колич.характеристики :132 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-7882-0934-0: Б.ц.
УДК : 63
ББК : 36.92
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): антимикробный препарат--антиоксидант--гидроколлоид--мясо--мясопродукт--пищевая добавка--улучшитель
Аннотация: Содержит материалы по строению, основным свойствам и функциональному назначению пищевых добавок и улучшителей, используемых в технологии мясопереработки и производства мясных продуктов. Предназначено для студентов факультета пищевых технологий специальности 260301 – «Технология мяса и мясных продуктов» 3-6 курсов.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 1943
Заглавие : Регламент (ЕС) Европейского парламента и Совета ЕС 1831/2003 от 22 сентября 2003 года о добавках в корма для животных
Выходные данные : Саратов: Ай Пи Эр Медиа, 2011
Колич.характеристики :27 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 341
ББК : 67.91
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): добавки--европейский парламент--животные--корм--международные отношения--перевод--право ес--регламент--совет ес
Аннотация: В целях защиты здоровья человека, животных и окружающей среды кормовые добавки должны проходить проверку безопасности в соответствии с процедурой, принятой в Сообществе, перед размещением на рынке, использованием или переработкой в границах Сообщества. Поскольку корм домашних животных не является частью пищевой цепи человека и не наносит экологического вреда пахотным землям, он должен регулироваться специальными правилами, установленными настоящим Регламентом.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 40145
Заглавие : Ваш домашний повар. Специи и приправы
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2012
Колич.характеристики :576 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-05209-6: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.99
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): агар-агар--домашний повар--желатин--приправа--пряные овощи--пряные травы--соль--специя
Аннотация: В привычном понимании специи - это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей). Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 14293
Автор(ы) : Смирнова И. Р., Плаксин Ю. М.
Заглавие : Пищевые и биологически активные добавки к пище : Учебное пособие
Выходные данные : Москва: Российская международная академия туризма, Логос, 2012
Колич.характеристики :128 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-98704-595-4: Б.ц.
УДК : 547
ББК : 24.239
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биологически активная добавка--обмен вещества--пища--пищевая добавка--продукт питания--учебное пособие--физиология пищеварения
Аннотация: Рассматривается значение питания в жизни человека, основы физиологии пищеварения и обмена веществ. Дается классификация основных групп пищевых добавок, освещаются вопросы экспертизы пищевых добавок и гигиенического контроля за их применением. Особое внимание уделяется биологически активным добавкам к пище. Для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501.65 «Технология продуктов общественного питания» и направлению подготовки 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть использовано студентами торгово-экономических вузов, а также представляет интерес для практических работников в области общественного питания и пищевой инженерии малых и средних предприятий.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 38749
Автор(ы) : Зайцева И. А.
Заглавие : Редька - суперовощ в борьбе за здоровый организм
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2012
Колич.характеристики :64 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-04689-7: Б.ц.
УДК : 633.7
ББК : 28.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): здоровый организм--народный рецепт--противопоказание--редька--рецепт красоты--суперовощ--химический состав--целебное свойство
Аннотация: Сегодня в аптеке можно найти таблетки и биологически активные добавки, обещающие избавить от той или иной болезни. Но нужно ли пить столько лекарств с химическим составом, если есть натуральные продукты, которые не имеют побочных эффектов? Прежде всего, это овощи и фрукты, богатые питательными веществами, способствующие оздоровлению организма и продлению жизни. Одним из таких продуктов является редька, о которой рассказывается в нашей книге. Прочитав ее, вы узнаете, как готовить лекарства и косметические средства из этого овоща, а также найдете здесь диетические рецепты.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 44821
Автор(ы) : Киселева С. И.
Заглавие : Пищевые и биологически активные добавки : Учебное пособие
Выходные данные : Новосибирск: Новосибирский государственный технический университет, 2013
Колич.характеристики :48 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-7782-2251-9: Б.ц.
УДК : 664.022
ББК : 36.81
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): активная добавка--бад--безопасность добавки--гигиеническое регламентирование--пищевая добавка
Аннотация: Рассмотрены вопросы, связанные с оценкой безопасности пищевых и биологически активных добавок к пище. Приведена классификация и характеристика представителей всех групп добавок, применяемых в пищевой промышленности РФ. Уделено внимание функциональной роли биологических активных добавок и вопросам оценки их эффективности. Учебное пособие разработано в презентационном формате и является вспомогательным материалом для изучения дисциплины «Пищевые и биологические активные добавки».
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-33 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 01.07.2024
Число запросов 0
Число посетителей 0
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)