Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Главная ИРБИС64+ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Картотека журнальных статей
Систематический имидж-каталог
Авторефераты диссертаций
Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ
ЭБС IPRBooks
ЭБС Консультант студента
ЭБС Юрайт
Диссертации, защищенные в СПХФУ
Журнальный фонд СПХФУ
Библиотечный фонд техникума
ВКР
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог (3)Библиотечный фонд техникума (1)ВКР (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=молоко<.>)
Общее количество найденных документов : 64
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 95064
Автор(ы) : Щербакова Ю. В., Акулов А. Н.
Заглавие : Химия биологически активных веществ : Учебное пособие
Выходные данные : Казань: Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2018
Колич.характеристики :84 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-7882-2362-9: Б.ц.
УДК : 577
ББК : 28.0
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бав--биологический метод--молоко--пищевая добавка--растительный экстракт--стресс--химия
Аннотация: Рассмотрены методы изучения биологически активных веществ и механизмы их взаимодействия с биологическими мишенями, а также роль активного кислорода в живых системах. Предназначено для бакалавров, обучающихся по программе подготовки 19.03.01 «Биотехнология», и магистров по направлению 19.04.01 «Биотехнология». Подготовлено на кафедре промышленной биотехнологии.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 93482
Автор(ы) : Усенко Н. И., Отмахова Ю. С., Позняковский В. М.
Заглавие : Структурные и качественные трансформации на российском рынке пищевой продукции
Выходные данные : Новосибирск: Новосибирский государственный университет, 2018
Колич.характеристики :183 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-4437-0741-9: Б.ц.
УДК : 338.4
ББК : 65.30
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновая культура--молоко--пищевая продукция--продовольственная безопасность--рынок--хлеб
Аннотация: В монографии представлены теоретические и прикладные аспекты исследования современного российского продовольственного рынка, рассмотрены особенности происходящих трансформаций. Особое внимание уделено анализу состояния и тенденций развития на рынках молока и хлеба. Авторами показаны возможности применения новых технологий и научно-технических решений на рынке продовольствия с учетом решения стратегических задач по расширению экспортного потенциала страны. Книга предназначена для широкого круга читателей представляет интерес для научных работников, преподавателей, аспирантов и студентов экономических специальностей вузов.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 55916
Автор(ы) : Трухина Т. П.
Заглавие : Товароведение продовольственных товаров : Учебное пособие
Выходные данные : Благовещенск: Дальневосточный государственный аграрный университет, 2015
Колич.характеристики :229 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 339.1
ББК : 65.42
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колбаса--молоко--мясо--пищевой жир--рыба--товароведение
Аннотация: В учебном пособии дается товароведная характеристика всех групп продовольственных товаров. Предназначено для студентов направления подготовки 19.03.04 (260800.62) – Технология продукции и организация общественного питания всех форм обучения, а также может быть использовано учащимися техникумов, училищ, практических работников торговли и общественного питания.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 47365
Автор(ы) : Трухачев В. И., Трухачев В. И., Капустин И. В., Будков В. И., Грицай Д. И.
Заглавие : Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока : Учебное пособие
Выходные данные : Ставрополь: Ставропольский государственный аграрный университет, АГРУС, 2012
Колич.характеристики :300 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-9596-0823-1: Б.ц.
УДК : 63
ББК : 40.7
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): корова--машинное доение--молоко--обработка--переработка--сельское хозяйство
Аннотация: Рассмотрены вопросы технологии, механизации и автоматизации процессов машинного доения коров, первичной обработки и частичной переработки молока в сельскохозяйственных предприятиях, фермерских и личных подсобных хозяйствах. Дано краткое описание конструкций и принципов работы применяемых средств механизации отечественных и зарубежных производителей. Освещены вопросы эксплуатации оборудования и техники безопасности. Для обучающихся по специальностям и направлениям бакалавриата агроинженерного и агротехнологического профиля, специалистов сельскохозяйственных предприятий.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 72769
Заглавие : Технология переработки молока : Учебное пособие
Выходные данные : Воронеж: Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2016
Колич.характеристики :110 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 63
ББК : 36.95
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кефир--молоко--молочный продукт--мороженое--сливки--сливочное масло--спред--сыр--творог--технология
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены вопросы переработки молока и производства молочных продуктов. Приведены теоретические основы технологии переработки молока, описаны технологические процессы производства широкого ассортимента молочной продукции. Представлены качественные показатели сырья и готовой продукции, а также методики их определения. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 93768
Автор(ы) : Бержанова Р. Ж., Мукашева Т. Д., Сыдыкбекова Р. К., Бектилеуова Н. К., Игнатова Л. В.
Заглавие : Тағамдық биотехнологиядан әдістемелік нұсқаулық
Выходные данные : Алматы: Казахский национальный университет им. аль-Фараби, 2018
Колич.характеристики :88 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-601-04-3151-5: Б.ц.
УДК : 66
ББК : 36.81
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): квас--микроорганизм--молоко--мясо--овощи--пищевая биотехнология--рыба--санитарная экспертиза--сыр--хлеб
Аннотация: Тағамдық биотехнологиядан әдістемелік нұсқаулықта «5В070100-Биотехнология», «5В060700-Биология» мамандықтарының бакалавриат студенттеріне кредиттік технология негізінде дайындайтын университет-терге әзірленген. Тағамдық биотехнологиядан әдістемелік нұсқаулықта әр түрлі сүт өнімдерінің, ет өнімдерінің, балық өнімдерінің, нан өнімдерінің, консервіленген өнімдердің микрофлорасы туралы мәліметтер және оларды зерттеу тәсілдері келтірілген.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 67282
Автор(ы) : Сучкова Е. П., Белозерова М. С.
Заглавие : Методы исследования молока и молочных продуктов : Учебно-методическое пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2015
Колич.характеристики :46 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 63
ББК : 36.95
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество--кисломолочный продукт--контроль--метод--молоко--молочный продукт
Аннотация: Приведены лабораторные работы по дисциплине «Методы исследования молока и молочных продуктов». Работы посвящены изучению современных методов исследования показателей качества молока и молочных продуктов. Предназначено для бакалавров направления 19.03.03 Продукты питания животного происхождения всех форм обучения.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64762
Автор(ы) : Стадник А. Т., Стадник А. Т., Шелковников С. А., Елисеева Т. В., Утешева И. О., Габдрахманов М. М.
Заглавие : Повышение экономической эффективности производства и реализации продукции животноводства : Монография
Выходные данные : Новосибирск: Новосибирский государственный аграрный университет, Золотой колос, 2014
Колич.характеристики :327 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-94477-133-9: Б.ц.
УДК : 63
ББК : 65.32
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводство--молоко--мясо--продукция--производство--сельское хозяйство--скотоводство--экономика--эффективность
Аннотация: Монография посвящена раскрытию теоретических и практических вопросов повышения экономической эффективности производства и реализации продукции животноводства. Материал представляет научный и практический интерес для широкого круга заинтересованных читателей.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 74596
Автор(ы) : Скопичев В. Г.
Заглавие : Физиология, биохимия, микробиология и иммунология молока и молочных продуктов
Выходные данные : Санкт-Петербург: Квадро, 2017
Колич.характеристики :328 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-906371-86-9: Б.ц.
УДК : 612.664
ББК : 36.95
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биохимия--микробиология--молоко--молочные продукты--физиология
Аннотация: В учебнике последовательно рассматриваются: цитофизиология секреторного процесса, структурная организация альвеолярного отдела молочной железы, биохимические процессы, обеспечивающие синтез белка, липидов и углеводов молока, микробиология молока и молочных продуктов и общие закономерности функционирования иммунной системы в ходе маммогенеза молозивного периода. Представлены также данные о возможностях диагностики, профилактики и лечения воспалительных процессов в молочной железе. Книга предназначена для студентов средних специальных учебных заведений соответствующего профиля и может быть рекомендована для широкого круга специалистов в области биологии и ветеринарии, а также студентов и аспирантов, интересующихся проблемами молочного производства.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 15750
Автор(ы) : Серпова О. С.
Заглавие : Опыт глубокой переработки продукции животноводства : Аналитический обзор
Выходные данные : Москва: Росинформагротех, 2013
Колич.характеристики :92 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 637.02
ББК : 36.92
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вторичный сырьевой ресурс--глубокая переработка--животноводство--молоко--отечественное предприятие--переработка мяса--птица
Аннотация: Дан обзор современного состояния переработки продукции животноводства. Представлены опыт отечественных предприятий по глубокой переработке этой продукции и основные направления: ее переработки мяса, молока, птицы и их вторичных сырьевых ресурсов. Описаны технологии и используемое оборудование, разработки ведущих научных учреждений в данной области, зарубежный опыт глубокой переработки продукции животноводства и вторичного мясного и молочного сырья. Показаны целесообразность и эффективность глубокой переработки. Предназначен для специалистов, занимающихся переработкой мясной и молочной продукции.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 02.07.2024
Число запросов 0
Число посетителей 0
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)