Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Главная ИРБИС64+ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Картотека журнальных статей
Систематический имидж-каталог
Авторефераты диссертаций
Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ
ЭБС IPRBooks
ЭБС Консультант студента
ЭБС Юрайт
Диссертации, защищенные в СПХФУ
Журнальный фонд СПХФУ
Библиотечный фонд техникума
ВКР
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог (3)Библиотечный фонд техникума (1)ВКР (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=молоко<.>)
Общее количество найденных документов : 64
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65794
Автор(ы) : Арсеньева Т. П.
Заглавие : Безотходные технологии отрасли : Учебно-методическое пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2014
Колич.характеристики :38 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 63
ББК : 36.95
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безотходная технология--белковый концентрат--молочная сыворотка--молочное сырье--обезжиренное молоко--пахта
Аннотация: Содержит методические указания к лабораторным работам по теме «Безотходные технологии отрасли» по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов». Работы посвящены основным направлениям переработки обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. Предназначено для бакалавров направления 260200 Продукты питания животного происхождения всех форм обучения.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 67529
Автор(ы) : Арсеньева Т. П.
Заглавие : Пищевая биотехнология. Масло и вторичное молочное сырье : Учебно-методическое пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, 2015
Колич.характеристики :60 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 66
ББК : 36.95
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белок--биотехнология--выделение--масло--молоко--питание--производство--сливки
Аннотация: Учебно-методическое пособие по дисциплине «Пищевая биотехнология» включает лабораторные работы, посвященные производству сливочного масла, выработанного методом сбивания сливок и методом преобразования высокожирных сливок, а также показателям качества вторичного молочного сырья и способам выделения белков из молока, технологии казеина и казеината натрия. Предназначено для бакалавров направления 19.03.01 Биотехнология.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65302
Автор(ы) : Арсеньева Т. П.
Заглавие : Технология сливочного масла : Учебное пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2013
Колич.характеристики :301 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-7577-0454-8: Б.ц.
УДК : 63
ББК : 36.95
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): коровье молоко--пороки--сливки--сливочное масло--технология
Аннотация: Рассмотрены технологические аспекты производства сливочного масла, выработанного методом сбивания сливок и методом преобразования высокожирных сливок; разновидности масла из коровьего молока; пороки сливочного масла. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению 260200 Продукты питания животного происхождения, профиль подготовки Технология молока и молочных продуктов.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 90001
Автор(ы) : Асминкина Т. Н.
Заглавие : Оценка и контроль качества продукции животноводства : Учебное пособие для СПО
Выходные данные : Саратов: Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2020
Колич.характеристики :266 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-4488-0731-2, 978-5-4497-0286-9: Б.ц.
УДК : 59
ББК : 48.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ветеринарная экспертиза--животноводство--контроль качества--молоко--мясо--оценка--продукция животноводства--санитарная оценка--убойное животное
Аннотация: В учебном пособии описана методика и техника послеубойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов, а также ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка продуктов убоя животных при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях. Рассмотрены вопросы по морфологии и химии мяса и мясопродуктов, приведена методика исследования продуктов животного происхождения на доброкачественность. Изложены вопросы по ветеринарно-санитарной экспертизе молока, молокопродуктов, яиц, меда, рыбы, описаны правила контроля пищевых продуктов на продовольственных рынках. Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального образовательного стандарта, предъявляемыми к изучению дисциплины «Оценка и контроль качества продукции животноводства». Предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование по специальности 36.02.02 «Зоотехния». Представляет интерес для преподавателей, а также будет полезно ветеринарным фельдшерам и зоотехникам в их профессиональной деятельности.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 70509
Автор(ы) : Баранов А. А., Баранов А. А., Намазова-Барановаой Л. С., Боровик Т. Э., Макарова С. Г.
Заглавие : Диагностика и лечение аллергии к белкам коровьего молока у детей грудного и раннего возраста : Практические рекомендации
Выходные данные : Москва: ПедиатрЪ, 2014
Колич.характеристики :48 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-906332-14-1: Б.ц.
УДК : 61
ББК : 57.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аллергия--белок--диагностика--лечение--молоко--новорожденный
Аннотация: Данные рекомендации отражают современную стратегию диагностики и лечения больных с подозрением на наличие аллергии к белку коровьего молока (БКМ). Они содержат диагностический алгоритм и практический подход к лечению и базируются на недавно опубликованных рекомендациях, основанных на доказательной медицине. Рекомендации составлены в соответствии с современными международными и отечественными согласительными документами по лечению детей с пищевой аллергией и аллергией к БКМ [Diagnosis and Rationale for Action against Cow\'s Milk Allergy (DRACMA) Guidelines. World Allergy Organization. 2010; Diagnostic approach and management of cow’s-milk protein allergy in infants and children: ESPGHAN GI committee practical guidelines.,Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition. 2012; Национальная стратегия оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации. М.: Союз педиатров России. 2011; Пищевая аллергия. Руководство для врачей. Под ред. А.А. Баранова / М.:Педиатръ, 2013]. Рекомендации предназначены для врачей-педиатров, неонатологов, детских аллергологов, нутрициологов и гастроэнтерологов, студентов старших курсов медицинских университетов и академий.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 90764
Автор(ы) : Бацукова Н. Л., Мархоцкий Я. Л.
Заглавие : Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов : Учебное пособие
Выходные данные : Минск: Вышэйшая школа, 2016
Колич.характеристики :208 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-985-06-2642-4: Б.ц.
УДК : 61
ББК : 51.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гигиена--молоко--мясо--пищевой продукт--рыба--экспертиза
Аннотация: Приведена пищевая и биологическая ценность молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных продуктов. Описана гигиеническая экспертиза пищевых продуктов в соответствии с действующими нормами и правилами, принятыми в Республике Беларусь. Дана потребительская оценка качества основных пищевых продуктов. Для студентов медико-профилактических специальностей учреждений высшего образования, работников пищевой промышленности и общественного питания.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 70532
Автор(ы) : Боровик Т. Э., Боровик Т. Э., Яцык Г. В., Ладодо К. С., Скворцова В. А., Беляева И. А., Лукоянова О. Л., Суржик А. В., Антонов А. Г., Байбарина Е. Н., Ленюшкина А. А., Грошева Е. В., Нароган М. В., Нетребенко О. К., Грибакин С. Г., Захарова И. Н., Белоусова Т. В., Сафронова Л. Н.
Заглавие : Рациональное вскармливание недоношенных детей : Методические рекомендации
Выходные данные : Москва: ПедиатрЪ, 2012
Колич.характеристики :72 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-904753-08-5: Б.ц.
УДК : 61
ББК : 57.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вскармливание--медицина--молоко--недоношенный--ребенок--смесь
Аннотация: В методических указаниях представлены основные принципы стратегии и тактики вскармливания недоношенных детей, приведены современные данные об особенностях функционирования желудочно-кишечного тракта детей, родившихся раньше срока. Разработаны алгоритмы вскармливания недоношенных детей в зависимости от массы тела, с учетом вида вскармливания и использования современных специализированных молочных смесей, добавок к женскому молоку и смесей на основе высокогидролизованных сывороточных белков. Методические указания предназначены для неонатологов, педиатров, детских диетологов и студентов медицинских вузов.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 67412
Автор(ы) : Брусенцев А. А.
Заглавие : Общая технология молочной отрасли : Учебно-методическое пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, 2013
Колич.характеристики :92 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 63
ББК : 36.95
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводство--молоко--продукция--сельское хозяйство--технология
Аннотация: Представлена рабочая программа дисциплины, методические указания к самостоятельной работе студентов, порядок выполнения и оформления лабораторных работ, задания к контрольной работе для студентов специальности 260303 и бакалавров направления 260200 очной и заочной форм обучения.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 67823
Автор(ы) : Брусенцев А. А., Евстигнеева Т. Н.
Заглавие : Пищевая биотехнология. Технология цельномолочной продукции, мороженого и молочных консервов. Часть 1: Учебно-методическое пособие. Пищевая биотехнология. Технология цельномолочной продукции, мороженого и молочных консервов. Часть 1
Выходные данные : : Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий Б.м., 2015
Колич.характеристики :153 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-89826-451-2: Б.ц.
УДК : 66
ББК : 36.95
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питание--биотехнология--производство--молоко--консервы
Аннотация: Представлены рабочая программа дисциплины, методические указания к самостоятельной работе студентов, выполнению лабораторных работ. Предназначено для самостоятельной работы студентов направления бакалавриата 19.03.01 (240700) Биотехнология очной и заочной форм обучения.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64405
Автор(ы) : Голубева Л. В., Долматова О. И.
Заглавие : Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум : Учебное пособие
Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2016
Колич.характеристики :64 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-00032-210-9: Б.ц.
УДК : 66
ББК : 36.95
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество--кисломолочный продукт--масло--молоко--молочные консервы--молочный продукт--мороженое--сычужный сыр--экспертиза
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения» цикла Б1 «Дисциплины». Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 01.07.2024
Число запросов 0
Число посетителей 0
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)