Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Главная ИРБИС64+ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Картотека журнальных статей
Систематический имидж-каталог
Авторефераты диссертаций
Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ
ЭБС IPRBooks
ЭБС Консультант студента
ЭБС Юрайт
Диссертации, защищенные в СПХФУ
Журнальный фонд СПХФУ
Библиотечный фонд техникума
ВКР
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Библиотечный фонд техникума (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=пища<.>)
Общее количество найденных документов : 32
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-32 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 76045
Автор(ы) : Сычева О. В., Сычева О. В., Скорбина Е. А., Трубина И. А., Омаров Р. С., Шлыков С. Н.
Заглавие : Органолептика пищевых продуктов : Учебное пособие
Выходные данные : Ставрополь: Ставропольский государственный аграрный университет, 2016
Колич.характеристики :128 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 66
ББК : 36.81
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): органолептика--переработка--пища--продукт--производство
Аннотация: Рассмотрены общие и частные (по отдельным группам продуктов) вопросы проведения органолептического анализа; даны тестовые задания для самопроверки с ответами. Адресовано специалистам, работающим в сферах производства, переработки и контроля качества пищевых продуктов, научным сотрудникам, а также студентам, магистрантам и аспирантам.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 58168
Автор(ы) : Зименкова Ф. Н.
Заглавие : Питание и здоровье : Учебное пособие для студентов по спецкурсу «Питание и здоровье»
Выходные данные : Москва: Прометей, 2016
Колич.характеристики :168 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-9907123-8-6: Б.ц.
УДК : 61
ББК : 51.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): здоровье--питание--пища--режим
Аннотация: Проблема сохранения здоровья и увеличения продолжительности жизни является одной из самых важных социальных, медико-биологических, экономических и политических задач, стоящих перед обществом. Одной из причин неблагополучного состояния здоровья человека является пренебрежительное отношение к своему здоровью, образу жизни, неправильное, неполноценное питание. Основной целью введения в учебный процесс дисциплины «Питание и здоровье» является создание приоритета здорового образа жизни в студенческой среде, формирование правильного отношения к питанию и предотвращение распространения пагубных пристрастий среди молодежи, таких как алкоголизм, курение, наркомания… Формирование у студентов правильного представления о природе питания, знания основ культуры питания, правил рационального питания, их роли в сохранении и укреплении здоровья, а также готовности соблюдать эти правила – одна из главных задач курса «Питание и здоровье». При отборе содержания курса учитывались раздел предметной области «Технология» – «Технология обработки пищевых продуктов», дисциплин «Психология», «Экология», «Анатомия и физиология человека» и др.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 69944
Автор(ы) : Никифорова Т. А., Волошин Е. В.
Заглавие : Современные пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания : Учебное пособие
Выходные данные : Оренбург: Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2016
Колич.характеристики :118 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-7410-1576-6: Б.ц.
УДК : 66
ББК : 36.99
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--пища--продукт--растительное сырье--сбалансированное питание
Аннотация: Учебное пособие предназначено для преподавания дисциплины вариативной части магистрам дневной формы обучения по направлению подготовки 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья», по профилю «Новые пищевые продукты для рационального сбалансированного питания».
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 72464
Автор(ы) : Родионова Л. Я., Родионова Л. Я., Санжаровская Н. С., Ольховатов Е. А., Храпко О. П.
Заглавие : Практикум по методологии науки о пище : Учебно-методическое пособие
Выходные данные : Саратов: Ай Пи Эр Медиа, 2018
Колич.характеристики :81 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-4486-0233-7: Б.ц.
УДК : 66
ББК : 36.81
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): методология--наука--питание--пища--теория
Аннотация: В пособии приведен материал для практических занятий и самостоятельной работы по дисциплине «Методология науки о пище», изложена теория по дисциплине, методики выполнения практических работ, включенных в рабочую программу по указанной дисциплине. Предназначено для магистрантов направления 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья», а также для специалистов пищевых отраслей и широкого круга читателей.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 74016
Автор(ы) : Мельникова Е. И., Пономарева Н. В., Станиславская Е. Б.
Заглавие : Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум : Учебное пособие
Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2017
Колич.характеристики :52 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-00032-298-7: Б.ц.
УДК : 66
ББК : 36.81
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): добавка--животное--питание--пища--продукт
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 - «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний и практических навыков дисциплины «Пищевые добавки функционального назначения» вариативной части дисциплин цикла Б1. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 68253
Автор(ы) : Капкан М. В.
Заглавие : Культура повседневности : Учебное пособие
Выходные данные : Екатеринбург: Уральский федеральный университет, ЭБС АСВ, 2016
Колич.характеристики :112 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-7996-1852-0: Б.ц.
УДК : 304
ББК : 71.0
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вещь--культура--культурология--пища--повседневность--социология--эмоция
Аннотация: Учебное пособие посвящено вопросам теории и методологии изучения повседневной культуры. Рассматриваются наиболее репрезентативные феномены культуры повседневности, такие как тело и телесность, вещь, пища, сфера эмоций, и актуальные подходы к их исследованию, сложившиеся в отечественной и зарубежной социально-гуманитарной науке. В конце каждой главы приводятся творческие задания. Для студентов, обучающихся по направлению «Культурология».
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 54970
Заглавие : Теплогенераторы автономных (децентрализованных) систем приготовления пищи : Методическая разработка для студентов очной и заочной форм обучения специальностей 140105.65 – Промышленная теплоэнергетика, 270109.65 – Теплогазоснабжение и вентиляция
Выходные данные : Нижний Новгород: Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ, 2015
Колич.характеристики :48 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 62
ББК : 31.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пища--тепловая обработка--теплогенератор
Аннотация: Приведены основные сведения о способах тепловой обработки продуктов при приготовлении пищи. С учётом этих способов рассмотрены теплоносители, конструкции применяемых теплогенераторов систем (децентрализованных) приготовления пищи. Основное внимание уделено теплогенераторам, работающим на органическом топливе. Даны необходимые справочные данные по теплогенераторам (аппаратам), показателям их работы и некоторые указания по расчёту тепловых балансов теплогенераторов. Приведён список использованных источников. Методическая разработка предназначена студентам, изучающим предмет «Источники теплоты автономных систем теплоснабжения» вышеуказанных специальностей.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 40122
Заглавие : Ваш домашний повар. 1000 блюд из печени, почек, сердца, легкого
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2014
Колич.характеристики :576 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-07221-6: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.991
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): домашний повар--печенка гриль--печенка жареная--печенка фаршированная--рецепт блюда--рубец фаршированный--субпродукт
Аннотация: В этой книге собраны рецепты и для тех, кто любит возиться на кухне, и для тех, кто привык удивлять близких и родных кулинарными изысками. Блюда из субпродуктов – пища на любителя, но, однажды отведав их, вы, станете их главным поклонником. Вторые блюда и закуски, бутерброды и начинки для пирогов – изучайте рецепты и не бойтесь разнообразить ваш обеденный стол и впечатлять гостей!
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 40086
Автор(ы) : Доброва Е. В.
Заглавие : Блюда из аэрогриля
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2013
Колич.характеристики :32 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-06295-8: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.99
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аэрогриль--курица фаршированная--профитроли--рецепт блюда--рыба жареная--суп картофельный--сырники--шарлотка
Аннотация: Современная кухонная техника открывает неограниченные возможности для создания кулинарных шедевров. Причем на их приготовление уже не надо тратить долгие часы, а также использовать большое количество жира. Ведь девиз современной кулинарии - «Минимум времени и калорий!». Пища должна быть максимально полезной, вкусной и питательной. Именно такой она будет, если приготовить ее в аэрогриле. Эта многофункциональная кухонная машина способна заменить целый арсенал обычной утвари, сэкономит массу времени и сил и позволит накормить семью правильными блюдами.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 40128
Заглавие : Ваш домашний повар. Готовим на пару. 1000 лучших рецептов
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2013
Колич.характеристики :576 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-05328-4: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.991
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): диетическая еда--домашний повар--пар--паровая кухня--правильное питание--рецепт блюда
Аннотация: Для многих не секрет, что самой диетической едой считается пища, приготовленная на пару. Однако даже люди, искренне стремящиеся вести здоровый образ жизни, далеко не всегда выбирают паровую кухню. Некоторые считают, что это очень полезно, но совсем не вкусно; кто-то уверен, что готовить на пару слишком хлопотно; кому-то никак не удается купить подходящую модель пароварки и так далее, а в результате люди едят гамбургеры и пиццу, несмотря на желание правильно питаться и сохранять молодость, красоту и здоровье на долгие годы. Во многом такое положение дел обусловлено недостатком информации. Наша книга была создана для того, чтобы исправить сложившуюся ситуацию. Мы на собственном опыте убедились в том, что готовить на пару очень просто, что еда получается не только полезной, но и по-настоящему вкусной. Мы уверены, что вы не пожалеете, попробовав готовить по нашим рецептам. И если бы это было известно всем, возможно, варка на пару стала бы самым популярным способом приготовления пищи, а люди - более здоровыми, энергичными и довольными жизнью. Мы очень надеемся, что рецепты, представленные в нашей книге, помогут вам разобраться, почему варка на пару - оптимальный способ приготовления пищи, и вы задумаетесь о том, чтобы воспользоваться преимуществами паровой кухни. Хотя правильное питание не решит всех ваших проблем и совсем не обязательно сделает вас счастливыми, это шаг в правильном направлении. И если эта книга поможет вам его сделать - значит, мы работали не зря.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-32 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 29.06.2024
Число запросов 0
Число посетителей 0
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)