Фундаментальная библиотека ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России

Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A

Главная

ИРБИС64+

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Картотека журнальных статей

Систематический имидж-каталог

Авторефераты диссертаций

Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ

ЭБС IPRBooks

ЭБС Консультант студента

ЭБС Юрайт

Диссертации, защищенные в СПХФУ

Журнальный фонд СПХФУ

Библиотечный фонд техникума

ВКР

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=пищевая продукция<.>)

Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-15

IPRBooks-93482

93482

Усенко, Н. И.
Структурные и качественные трансформации на российском рынке пищевой продукции [Электронный ресурс] / Усенко Н. И. - Новосибирск : Новосибирский государственный университет, 2018. - 183 с. - ISBN 978-5-4437-0741-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

338.4

ББК 65.30

Кл.слова (ненормированные):
зерновая культура -- молоко -- пищевая продукция -- продовольственная безопасность -- рынок -- хлеб
Аннотация: В монографии представлены теоретические и прикладные аспекты исследования современного российского продовольственного рынка, рассмотрены особенности происходящих трансформаций. Особое внимание уделено анализу состояния и тенденций развития на рынках молока и хлеба. Авторами показаны возможности применения новых технологий и научно-технических решений на рынке продовольствия с учетом решения стратегических задач по расширению экспортного потенциала страны. Книга предназначена для широкого круга читателей представляет интерес для научных работников, преподавателей, аспирантов и студентов экономических специальностей вузов.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Отмахова, Ю. С.; Позняковский, В. М.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-99227

99227

Сапожников, А. Н.
Технология пищевых производств [Электронный ресурс] : учебное пособие / Сапожников А. Н. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2020. - 208 с. - ISBN 978-5-7782-4121-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 36.81

Кл.слова (ненормированные):
животное сырье -- пищевая продукция -- пищевое производство -- растительное сырье -- технологическая схема
Аннотация: Рассматриваются актуальные вопросы технологии производства различных видов пищевой продукции из растительного и животного сырья с учетом физико-химических превращений основных пищевых веществ. Представлено описание технологических процессов с использованием технологических схем. Предназначено для студентов направления подготовки бакалавров 15.03.02 Технологические машины и оборудование, обучающихся по профилю «Оборудование пищевых производств».

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Дриль, А. А.; Мартынова, Т. Г.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-44364

44364

Костылева, О. Ф.
Современное состояние сертификации пищевой продукции [Электронный ресурс] : учебное пособие / Костылева О. Ф. - Москва : Академия стандартизации, метрологии и сертификации, 2009. - 25 с. - ISBN 978-5-93088-089-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

658.516

ББК 30.609

Кл.слова (ненормированные):
пищевая продукция -- продовольственная безопасность -- современное состояние -- состояние сертификации
Аннотация: Рассматривается состояние продовольственного рынка России. Освещаются основы системы ХАССП, принципы, значение и преимущества стандарта ГОСТ Р ИСО 22000. Учебное пособие может быть использовано специалистами в области управления качеством.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Панкин, Д. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-84122

84122

Системный подход в управлении ассортиментом и качеством продукции [Электронный ресурс] : монография / Рыбакова Г. Р. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2017. - 236 с. - ISBN 978-5-7638-3602-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

339.7

ББК 65.42

Кл.слова (ненормированные):
ассортимент -- инновационный продукт -- качество -- общественный сектор -- пищевая продукция -- системный подход -- услуга
Аннотация: Рассмотрены ключевые аспекты системного подхода к управлению ассортиментом и качеством продукции и услуг, включающие непрерывность управленческих процессов на этапах жизненного цикла продукции, а также на разных уровнях – государственном, региональном, уровне предприятий-производителей и поставщиков продукции. Сделан анализ сырьевой базы и свойств растительных ресурсов, перспективных для расширения и обновления ассортимента полезных продуктов питания. Представлены результаты научного поиска и оптимизации новых способов воспроизводства и обработки сырьевых ресурсов, направленных на создание инновационных продуктов в условиях Сибирского региона. Показаны инструменты продвижения новых продуктов на потребительский рынок, а также в сфере закупок для нужд общественного сектора. Предназначена для специалистов в области управления ассортиментом и качеством продукции в торговле, перерабатывающей промышленности и государственных закупок, аспирантов, магистрантов и бакалавров экономических, сельскохозяйственных, технических направлений в сфере управления качеством товаров и услуг, экологии, технологии переработки природного сырья, государственных закупок.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Рыбакова, Г. Р.; Кротова, И. В.; Демакова, Е. А.; Дойко, И. В.; Зобнина, И. А.; Гуленкова, Г. С.; Рыбаковой, Г. Р. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-92716

92716

Организация и технология испытаний [Электронный ресурс] : учебное пособие (лабораторный практикум) / сост.: Н. В. Судакова, Е. Н. Стаценко. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2019. - 118 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

641.1

ББК 51.23

Кл.слова (ненормированные):
безалкогольный напиток -- молочный продукт -- мясной продукт -- организация испытания -- пищевая продукция -- подтверждение соответствия -- технический регламент -- технологический процесс -- технология испытания
Аннотация: Пособие составлено в соответствии с учебным планом и программой дисциплины; в лабораторном практикуме представлены темы, цели и задачи, теоретический материал, организация и методики выполнения, а также правила оформления работ, контрольные вопросы для защиты работ и литература. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 27.03.01 Стандартизация и метрология.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Судакова, Н. В. \сост.\; Стаценко, Е. Н. \сост.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-97449

97449

Проблемы и перспективы развития комплексного лесопользования в Армении, Азербайджане, Беларуси, Грузии, Молдове, Российской Федерации и Украине [Электронный ресурс] / Багиров Ф. - Москва : Всемирный фонд дикой природы (WWF), 2016. - 87 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 43.9

Кл.слова (ненормированные):
древесина -- лесопользование -- недревесная продукция -- пищевая продукция -- право -- снг -- экосистема
Аннотация: В настоящем издании дается краткий обзор нормативно-правовой базы, регулирующей практику комплексного использования древесных, недревесных и пищевых ресурсов леса, обобщены основные препятствия его дальнейшему развитию, предложены рекомендации по их устранению, а также приведены наиболее яркие примеры реализации данного подхода, основанные на принципах ответственного лесоуправления, в самых разных областях. Обзор основан на аналитических материалах (статистические данные, отчеты и описания по лесному сектору, опубликованные государственными структурами и международными организациями, результаты научных работ и исследований, примеры лучшей практики, публикации в средствах массовой информации), которые позволяют оценить текущую ситуацию, тенденции и перспективы развития комплексного лесопользования в Армении, Азербайджане, Беларуси, Грузии, Молдове, Российской Федерации и Украине. Многие описания существующей нормативно-правовой базы и практические примеры изложены по материалам уже готовых публикаций.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Багиров, Ф.; Геворгян, Л.; Григорян, Э.; Карпачевский, М.; Ковбаса, Н.; Кравец, П.; Маттила, М.; Павлищук, О.; Шахназарян, Н.; Шматков, Н.; Карпачевского, М. \ред.\; Маттила, М. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-95054

95054

Димитриев, А. Д.
Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / Димитриев А. Д. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. - 156 с. - ISBN 978-5-7882-2325-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 65.43

Кл.слова (ненормированные):
качество -- общественное питание -- пищевая продукция -- продовольственное сырье -- хассп
Аннотация: Рассматриваются вопросы управления качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания. Особое внимание уделяется различным аспектам понимания места и роли принципов ХАССП в современном менеджменте качества. В доступной форме изложена информация, касающаяся законодательной и нормативной базы в управлении качеством пищевой продукции, дано развернутое описание предварительных условий и принципов ХАССП. Предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания». Пособие также рекомендуется в качестве справочного материала для преподавателей колледжей и техникумов, руководителей и персонала предприятий общественного питания. Подготовлено на кафедрах технологии мясных и молочных продуктов ФГБОУ ВО «КНИТУ» и технологии продуктов общественного питания ЧКИ (филиал АНОО ВО ЦС РФ «РУК»).

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Ежкова, Г. О.; Димитриев, Д. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-23395

23395

Руководство по структуре, оформлению, выдаче и применению сертификатов CAC/GL 38-2001 [Электронный ресурс] / пер. М. В. Межецкая. - Саратов : Ай Пи Эр Медиа, 2014. - 18 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

341

ББК 67.9

Кл.слова (ненормированные):
европейский союз -- международный рынок -- пищевая продукция -- руководство -- торговля
Аннотация: Настоящее Руководство предусматривает для стран-членов ЕС правила о структуре, оформлении, выдаче и применении сертификатов, подтверждающих соответствие поставляемой на международный рынок пищевой продукции требованиям безопасности, установленным страной-импортером, и/или подтверждение добросовестности в торговле пищевой продукцией.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Межецкая, М. В. \пер.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-77014

77014

Донченко, Л. В.
Система менеджмента безопасности пищевой продукции [Электронный ресурс] : учебное пособие / Донченко Л. В. - Саратов : Вузовское образование, 2018. - 103 с. - ISBN 978-5-4487-0287-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

658.5

ББК 51.2

Кл.слова (ненормированные):
безопасность -- международный стандарт -- менеджмент -- пищевая продукция -- управление безопасностью
Аннотация: Учебное пособие полностью соответствует ФГОС ВО 3+ и предназначено для формирования у обучающихся комплекса теоретических знаний и практических навыков в области управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе систематической идентификации, оценки и управления опасными факторами, оказывающими влияние на безопасность продукции. Изложены теоретический материал и методики выполнения практических работ, включенных в рабочую программу по дисциплине «Система менеджмента безопасности пищевой продукции». Приведенный материал предназначен для проведения практических занятий, а также может быть использован обучающимися для самостоятельной работы. Издание предназначено для обучающихся по программе бакалавриата направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», а также может использоваться обучающимися по программам магистратуры направлений подготовки 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья» и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», аспирантуры, специалистами пищевых отраслей; представляет интерес для широкого круга читателей.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Варивода, А. А.; Ольховатов, Е. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие

10.

IPRBooks-77013

77013

Донченко, Л. В.
Маркетинг пищевой продукции [Электронный ресурс] : учебное пособие / Донченко Л. В. - Саратов : Вузовское образование, 2018. - 101 с. - ISBN 978-5-4487-0294-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

658.8

ББК 65.29

Кл.слова (ненормированные):
маркетинг -- маркетинговая информация -- маркетинговое решение -- маркетинговый комплекс -- пищевая продукция
Аннотация: Учебное пособие полностью соответствует ФГОС ВО 3+ и предназначено для формирования у обучающихся комплекса знаний об организационных, научных и методических основах разработки инновационных методов моделирования и оценки конъюнктуры рынков, бизнес-технологий в сфере маркетинга и коммерции. Изложен теоретический материал и методики выполнения практических работ, включенных в рабочую программу по дисциплине «Маркетинг пищевой продукции». Приведенный материал предназначен для проведения практических занятий, а также может быть использован обучающимися для самостоятельной работы. Издание предназначено для обучающихся по программам магистратуры направлений подготовки 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья» и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», а также может использоваться обучающимися по соответствующим программам бакалавриата и аспирантуры, специалистами пищевых отраслей; представляет интерес для широкого круга читателей.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Щербакова, Е. В.; Ольховатов, Е. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие

1-10 11-15

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 02.07.2024
Число запросов	0
Число посетителей	0
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)