Фундаментальная библиотека ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России

Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A

Главная

ИРБИС64+

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Картотека журнальных статей

Систематический имидж-каталог

Авторефераты диссертаций

Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ

ЭБС IPRBooks

ЭБС Консультант студента

ЭБС Юрайт

Диссертации, защищенные в СПХФУ

Журнальный фонд СПХФУ

Библиотечный фонд техникума

ВКР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=правила хранения<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 747
Автор(ы) : Куликова Н. Р.
Заглавие : Товароведение и экспертиза чая и кофе : Учебное пособие
Выходные данные : Москва: Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2010
Колич.характеристики :169 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-394-00732-3: Б.ц.
УДК : 620
ББК : 36.98
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): отбор--пищевая ценность чая--правила хранения--приемка--проб--товароведение кофе--товароведение чая--учебное пособие--фальсификация--экспертиза качества--экспертиза кофе--экспертиза чая
Аннотация: В учебном пособии рассмотрена история двух самых популярных на Земле напитков – чая и кофе, описываются факторы, оказывающие влияние на их качество, а также дана подробная информация о современном ассортименте и требованиях, предъявляемых к качеству и хранению чая и кофе. Книга основана на действующих ГОСТах, текст сопровождается иллюстрациями и уточняющими таблицами. Книга будет интересна как любителям чая и кофе, так и тем, чья профессиональная деятельность связана с этими древними напитками.
(для доступа требуется авторизация)

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 01.07.2024
Число запросов	0
Число посетителей	0
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)