Фундаментальная библиотека ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России

Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A

Главная

ИРБИС64+

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Картотека журнальных статей

Систематический имидж-каталог

Авторефераты диссертаций

Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ

ЭБС IPRBooks

ЭБС Консультант студента

ЭБС Юрайт

Диссертации, защищенные в СПХФУ

Журнальный фонд СПХФУ

Библиотечный фонд техникума

ВКР

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог (5)

Авторефераты диссертаций (9)

Библиотечный фонд техникума (4)

ВКР (17)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=приготовление<.>)

Общее количество найденных документов : 49
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-49

IPRBooks-37027

37027

Другов, Ю. С.
Газохроматографический анализ загрязненного воздуха [Электронный ресурс] : практическое руководство / Другов Ю. С. - Москва : Лаборатория знаний, 2020. - 530 с. - ISBN 978-5-00101-676-2 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

543.544

ББК 24.4

Кл.слова (ненормированные):
анализ воздуха -- газохроматографический анализ -- загрязненный воздух -- пробоподготовка -- хроматографирование
Аннотация: В практическом руководстве обсуждаются методология и практическое использование газовой хроматографии в анализе загрязненного воздуха (атмосферный воздух, промвыбросы, воздух рабочей зоны и промплощадок заводов, воздух жилых помещений и административных зданий, выдыхаемый воздух). Подробно обсуждаются все этапы аналитической процедуры (отбор проб, пробоподготовка, хроматографирование, детектирование, приготовление стандартных смесей веществ, идентификация, количественный анализ и метрологическая оценка). Приводятся рутинные и стандартные (эталонные) методики определения приоритетных загрязнений в воздухе. Для химиков-аналитиков, специалистов СЭС и других специализированных лабораторий, а также студентов химических вузов.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Родин, А. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-93425

93425

Размыслович, Г. П.
Кондитерское дело. Практикум [Электронный ресурс] : учебное пособие / Размыслович Г. П. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2019. - 363 с. - ISBN 978-985-503-943-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

664.6

ББК 36.86

Кл.слова (ненормированные):
дрожжевое тесто -- кондитерское дело -- кондитерское изделие -- мучное изделие -- песочное тесто -- приготовление полуфабриката -- приготовление теста -- пряничное тесто -- сдобное тесто -- технологическая схема
Аннотация: Практикум содержит описание лабораторно-практических занятий по учебному предмету «Специальная технология». Изложены теоретические сведения по разделам учебного предмета. В приложениях приведены инструкции по безопасной эксплуатации оборудования, требования безопасности труда при работе в технологической лаборатории, технологические схемы производства, рекомендации по использованию вкусовых, ароматических веществ и пищевых красителей. Предназначен для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности «Общественное питание» (квалификация «Кондитер»). Может быть полезен преподавателям специальных дисциплин для организации лабораторно-практических занятий и производственной подготовки кондитеров.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Якубовская, С. И.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-85670

85670

Технология продукции общественного питания [Электронный ресурс] : учебник для бакалавров / Ратушный А. С. - Москва : Дашков и К, 2019. - 336 с. - ISBN 978-5-394-03412-1 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

641.5

ББК 36

Кл.слова (ненормированные):
быстрозамороженный полуфабрикат -- детское питание -- диетическое питание -- консервированная продукция -- кулинарная продукция -- кулинарный полуфабрикат -- общественное питание -- приготовление соуса -- продовольственное сырье -- технология продукции
Аннотация: В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных и кондитерских изделий, а также пищи для детей, людей преклонного возраста, питание в экстремальных ситуациях и диетическое питание. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Менеджмент» (профили «Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий», «Менеджмент гостиничного и ресторанного сервиса»).

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Ратушный, А. С.; Баранов, Б. А.; Элиарова, Т. С.; Липатова, Л. П.; Аминов, С. С.; Жубрева, Т. В.; Соколов, А. Ю.; Троицкая, Е. Я.; Ратушного, А. С. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-94311

94311

Толмачёва, О. В.
Кондитерское дело. Инструкционные карты [Электронный ресурс] : пособие / Толмачёва О. В. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2019. - 148 с. - ISBN 978-985-503-916-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 36.86

Кл.слова (ненормированные):
бисквит -- булочное изделие -- кондитерское дело -- кондитерское изделие -- крем -- полуфабрикат -- рецептура -- тесто
Аннотация: В пособии представлен комплект инструкционных карт на приготовление различных кондитерских изделий и полуфабрикатов, разработанный на основе технологической документации учебно-методического комплекса и Сборника технологических карт кондитерских и булочных изделий. Пособие предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования, получающих специальность «Общественное питание». Может быть использовано учащимися при проведении практических занятий по предметам «Специальная технология» и «Производственное обучение».

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-83814

83814

Лаврентьев, А. Ю.
Свиноводство. Технология производства свинины в условиях малых и средних хозяйств [Электронный ресурс] : учебное пособие / Лаврентьев А. Ю. - Саратов : Ай Пи Эр Медиа, 2019. - 132 с. - ISBN 978-5-4486-0785-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

636.4

ББК 46.5

Кл.слова (ненормированные):
порода свиней -- производство свинины -- свиноводство -- свинья -- технология производства
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются вопросы технологии производства свинины в условиях малых и средних хозяйств. В первом разделе рассмотрены состояние и перспективы развития свиноводства в современных условиях. Во втором разделе проведено краткое описание происхождения и биологических особенностей свиней с подробным изложением периодов роста и становления функциональных систем организма свиней в онтогенезе, с выделением критических периодов роста и развития свиней. В третьем разделе описаны основные породы свиней, разводимых в предприятиях республики. Четвертый раздел пособия полностью посвящен рассмотрению вопросов производства свинины в условиях малых и средних хозяйств, с упоминанием в сравнительном аспекте производства свинины на промышленной основе. Подробно описана технология воспроизводства стада свиней с изложением технологических процессов содержания и использования основных половозрастных групп животных, подробно изложены вопросы кормления свиней с описанием основных кормов, подготовки их к скармливанию, приготовление кормовых смесей, техникой и режимом кормления. Пятый раздел пособия посвящен вопросам племенной работы в свиноводстве. И шестой раздел посвящен технологии обеспечения здорового стада свиней, где обосновано проведение общих и специальных ветеринарно-профилактических мероприятий. Приведены некоторые часто встречаемые болезни свиней, их причины, клинические признаки, методы лечения и профилактики. Подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для зооинженеров и практических врачей ветеринарной медицины, аспирантов, магистрантов по направлению подготовки 36.04.02 «Зоотехния», бакалавров по направлениям подготовки 36.03.02 «Зоотехния» и 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», студентов по специальности 36.05.01 «Ветеринария», руководителей сельскохозяйственных предприятий, фермерских и подсобных хозяйств. Может быть использовано студентами других направлений подготовки и специальностей, изучающих дисциплину «Свиноводство».

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Петрянкин, Ф. П.; Шерне, В. С.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-71584

71584

Неёлова, О. В.
Руководство к лабораторным занятиям и самостоятельной работе по дисциплине «Химия» [Электронный ресурс] : учебное пособие / Неёлова О. В. - Саратов : Ай Пи Эр Медиа, 2018. - 79 с. - ISBN 978-5-4486-0040-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

542

ББК 24.1

Кл.слова (ненормированные):
гидролиз соли -- лабораторное занятие -- неорганическая химия -- окислительно-восстановительная реакция -- потенциометрия -- приготовление раствора -- химическое равновесие -- электролитическая диссоциация
Аннотация: Учебное пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом и с рабочей программой дисциплины «Химия» для студентов 1 курса, обучающихся по направлению бакалавриата 03.03.02 «Физика». Пособие включает подробное изложение хода и проведения 7 лабораторных работ по основным разделам курса общей химии, а также контрольные вопросы, задачи и упражнения для текущего и рейтингового контроля знаний студентов и задания к экзамену.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-84900

84900

Максимович, М. И.
Технология приготовления блюд для детского и лечебно-профилактического питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / Максимович М. И. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2017. - 284 с. - ISBN 978-985-503-709-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

613.22

ББК 36.996

Кл.слова (ненормированные):
питание -- приготовление -- технология
Аннотация: В учебном пособии изложены аспекты детского, диетического (лечебного) и лечебно-профилактического питания, рассмотрены функциональные свойства пищевых продуктов, приведена характеристика технологических процессов, основные технологические факторы, формирующие качество полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности «Общественное питание».

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-68047

68047

Карпова, Н. А.
Неоконченная преступная деятельность (понятие и проблемы квалификации) [Электронный ресурс] : учебное пособие / Карпова Н. А. - Москва : Юриспруденция, 2017. - 76 с. - ISBN 978-5-9516-0797-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

343.2

ББК 67.408

Кл.слова (ненормированные):
неоконченное преступление -- покушение -- уголовно-правовая оценка -- юриспруденция
Аннотация: Учебное пособие посвящено уголовно-правовой характеристике неоконченной преступной деятельности (глава 6 УК РФ). Автор подробно рассматривает такие ее виды, как приготовление к преступлению и покушение на преступление. Анализируются общие вопросы и правила квалификации неоконченного преступления, а также проблемы квалификации неоконченных преступных деяний на примере отдельных видов преступлений. Приведены материалы правоприменительной практики и отмечены ошибки, возникающие при уголовно-правовой оценке подобных деяний. Ориентировано на студентов, курсантов, аспирантов, адъюнктов, преподавателей высших учебных заведений юридического профиля, а также на практических работников правоохранительных органов.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Кадников, Н. Г. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-64926

64926

Плохотников, К. Э.
Методы разработки математических моделей и вычислительный эксперимент на базе пакета MATLAB [Электронный ресурс] : курс лекций / Плохотников К. Э. - Москва : СОЛОН-ПРЕСС, 2017. - 628 с. - ISBN 978-5-91359-211-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

519.8

ББК 30.2

Кл.слова (ненормированные):
вычисление -- компьютер -- математика -- метод -- модель -- проектирование -- эксперимент
Аннотация: Курс содержит 15 лекций плюс программное приложение. Тематика лекций разбита на две части. В первой части (лекции №1 - №9) изложены численные методы решения базовых уравнений математической физики в частных производных. Обсуждаются численные методы, освоение которых проводится в среде MATLAB в виде набора вычислительных экспериментов, проведение каждого из которых доступно на персональном компьютере с предустановленным пакетом MATLAB. Первая часть курса завершается контрольной работай, содержащей 90 задач. Во второй части курса (лекции №10 - №15) разбираются оригинальные математические модели: пространственных миграций планктонных организмов, морфогенеза, электромагнитного коллектора, термогеометрической динамики конечного кристаллического образца, турбулентности, идеальной жидкости (дискретный стохастикодетерминированный подход). Разбор математических моделей включает: постановку задачи, приготовление уравнений для вычислительного эксперимента, собственно вычислительный эксперимент в среде MATLAB, а также выводы. В конце книги приведен перечень из 30 тем для самостоятельной работы студентов. Курс лекций может быть полезен старшекурсникам вузов естественнонаучной ориентации, а также аспирантам, стремящимся приобрести навыки математического моделирования со всем комплексом сопровождения.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

10.

IPRBooks-83683

83683

Аксенова, Н. А.
Буровые промывочные жидкости и промывка скважин. В 3 томах. Т.3 [Электронный ресурс] : учебное пособие / Аксенова Н. А. - Тюмень : Тюменский индустриальный университет, 2016. - 120 с. - ISBN 978-5-9961-1365-1, 978-5-9961-1293-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

622.244

ББК 33.131

Кл.слова (ненормированные):
буровые жидкости -- промывка скважин -- содержание извести -- щелочность фильтрата
Аннотация: Настоящее издание поможет студентам в изучении теоретического курса по дисциплине «Буровые технологические жидкости», проведения лабораторных и практических работ, а так же научных исследований для выполнения курсовой и выпускной квалификационной работы. Вопросы, рассмотренные в третьем томе учебного пособия, соответствуют требованиям Федерального Государственного образовательного стандарта по направлению 21.03.01 «Нефтегазовое дело» профиля «Бурение нефтяных и газовых скважин». Основные темы: химический анализ буровых растворов и контроль загрязнения; приготовление БПЖ, утяжеление, очистка и дегазация буровых растворов. В глоссарии содержатся основные термины и определения использованные в этом учебном пособии. В приложениях приведена справочная информация о составах буровых растворов и химических реагентах отечественного и импортного производства.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Рожкова, О. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-49

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 07.07.2024
Число запросов	0
Число посетителей	0
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)