Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Главная ИРБИС64+ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Картотека журнальных статей
Систематический имидж-каталог
Авторефераты диссертаций
Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ
ЭБС IPRBooks
ЭБС Консультант студента
ЭБС Юрайт
Диссертации, защищенные в СПХФУ
Журнальный фонд СПХФУ
Библиотечный фонд техникума
ВКР
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог (5)Авторефераты диссертаций (9)Библиотечный фонд техникума (4)ВКР (17)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=приготовление<.>)
Общее количество найденных документов : 49
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-49 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64415
Автор(ы) : Шапкарина А. И., Минаева С. В., Янпольская Н. А.
Заглавие : Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Лабораторный практикум : Учебное пособие
Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2016
Колич.характеристики :184 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-00032-232-1: Б.ц.
УДК : 66
ББК : 36.83
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерское изделие--мучное изделие--тесто--технология--торт--хлебобулочное изделие
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 19.02.10 – «Технология продукции общественного питания». Предназначено для закрепления теоретических знаний. Изложен порядок выполнения лабораторных работ по профессиональному модулю «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий».
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 40002
Заглавие : Чудеса из микроволновки : Лучшие рецепты
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2006
Колич.характеристики :192 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 5-7905-4449-5: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.991
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гамбургер--горячий бутерброд--лучший рецепт--микроволновка--пицца--рыбный борщ--сандвич
Аннотация: В этой книге вы найдете множество необычных рецептов, рассчитанных на приготовление пищи в микроволновой печи. Горячие бутерброды, первые и вторые блюда, пицца, всевозможные десерты, выпечка и даже алкогольные и безалкогольные напитки появятся в домашнем меню и доставят радость вам и вашим близким. В рецептах также указаны время и оптимальная мощность печи, необходимые для создания того или иного кушанья. Экспериментируйте и наслаждайтесь чудесными блюдами. Приятного вам аппетита!
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 39970
Заглавие : Холодцы и заливные блюда
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2012
Колич.характеристики :264 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-04013-0: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.99
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): заливное блюдо--мясное ассорти--студень--холодец
Аннотация: Уважаемые хозяйки и хозяева, бывалые и начинающие, не останавливайтесь на достигнутом! Совершенствуйте мастерство с помощью нашей книги в таком любимом в нашем отечестве деле, как приготовление крепкого холодца и изысканного заливного из чего душа пожелает. Смело сочетайте мясное ассорти, приправы и специи, а уж для художественного оформления кушаний - нет предела совершенству. Хватайте рыбку за хвостик, добавляйте живописные морепродукты, красиво режьте овощи и фрукты и заливайте, заливайте...
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 86698
Автор(ы) : Костина Е. А., Кокова Ю. Г., Рудин С. Г., Цветкова С. О., Челнокова А. В.
Заглавие : Хинди. Начальный курс
Выходные данные : Санкт-Петербург: КАРО, 2016
Колич.характеристики :384 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-9925-1104-8: Б.ц.
УДК : 80
ББК : 81.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): грамматика--лексика--разговорная речь--фонетика--фразеология--хинди
Аннотация: Предлагаем вниманию студентов и преподавателей учебник хинди. Он предназначен для начинающих изучать этот язык. Книга состоит из двух частей — вводного фонетического курса, включающего в себя 9 уроков, и основного курса, содержащего 20 уроков. Все примеры из вводного курса, а также тексты и диалоги из основного курса записаны на компакт-диск носителями языка. По окончании годового курса обучения студенты смогут самостоятельно читать и переводить оригинальные публицистические и художественные тексты на хинди. Помимо этого авторы уделяют большое внимание развитию навыков разговорной речи: представлен значительный объем современной разговорной лексики и фразеологии. В диалогах отражены типовые ситуации (покупки, визит к врачу, разговор по телефону, приготовление еды и т. п.), в которых могут оказаться изучающие язык.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 39984
Автор(ы) : Филатова С. В.
Заглавие : Целебные настойки от 100 болезней
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2012
Колич.характеристики :64 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-04770-2: Б.ц.
УДК : 633.7
ББК : 28.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лекарственная трава--лечение болезни--приготовление настойки--целебная настойка
Аннотация: Лечение любых заболеваний требует от человека большой выдержки, силы воли и продолжается длительное время. Для этого мы пытаемся сочетать методы традиционной и нетрадиционной медицины. Действие настоек лекарственных трав подтверждено многолетним опытом их использования. В этой книге содержится необходимая информация о способах приготовления и применения данных целебных средств для лечения самых разных болезней.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 21639
Автор(ы) : Турчанинов В. И.
Заглавие : Приготовление и определение свойств горячей битумной мастики : Методические указания к лабораторной работе
Выходные данные : Оренбург: Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2011
Колич.характеристики :16 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 699.82
ББК : 38.63
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): битумная мастика--гидроизоляционный материал--кровельный материал--строительство
Аннотация: В методических указаниях излагаются технические требования к горячим битумным мастикам, расчет их состава, технология получения и методы определения свойств мастик. Предназначены для выполнения лабораторной работы по дисциплине «Технология кровельных и гидроизоляционных материалов» для студентов направления 270000 – Строительство, специальность 270106 – Производство строительных материалов, изделий и конструкций всех форм обучения.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 94311
Автор(ы) : Толмачёва О. В.
Заглавие : Кондитерское дело. Инструкционные карты : Пособие
Выходные данные : Минск: Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2019
Колич.характеристики :148 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-985-503-916-8: Б.ц.
УДК : 64
ББК : 36.86
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бисквит--булочное изделие--кондитерское дело--кондитерское изделие--крем--полуфабрикат--рецептура--тесто
Аннотация: В пособии представлен комплект инструкционных карт на приготовление различных кондитерских изделий и полуфабрикатов, разработанный на основе технологической документации учебно-методического комплекса и Сборника технологических карт кондитерских и булочных изделий. Пособие предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования, получающих специальность «Общественное питание». Может быть использовано учащимися при проведении практических занятий по предметам «Специальная технология» и «Производственное обучение».
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 85670
Автор(ы) : Ратушный А. С., Баранов Б. А., Элиарова Т. С., Липатова Л. П., Аминов С. С., Жубрева Т. В., Соколов А. Ю., Троицкая Е. Я.
Заглавие : Технология продукции общественного питания : Учебник для бакалавров
Выходные данные : Москва: Дашков и К, 2019
Колич.характеристики :336 с
Примечания : Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-394-03412-1: Б.ц.
УДК : 641.5
ББК : 36
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): быстрозамороженный полуфабрикат--детское питание--диетическое питание--консервированная продукция--кулинарная продукция--кулинарный полуфабрикат--общественное питание--приготовление соуса--продовольственное сырье--технология продукции
Аннотация: В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных и кондитерских изделий, а также пищи для детей, людей преклонного возраста, питание в экстремальных ситуациях и диетическое питание. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Менеджмент» (профили «Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий», «Менеджмент гостиничного и ресторанного сервиса»).
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 20115
Автор(ы) : Стадник-Ясковец Е. П., Стадник-Ясковец Е. П., Медведская Л. С., Балка О. И., Таточко Е. П.
Заглавие : Парентеральное введение лекарственных средств : Пособие
Выходные данные : Минск: Вышэйшая школа, 2014
Колич.характеристики :80 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-985-06-1632-6: Б.ц.
УДК : 6
ББК : 53.52
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): выполнение инъекции--забор крови--лекарственное средство--парентеральное введение--периферический катетер
Аннотация: Изложены алгоритмы выполнения инъекций: приготовление рабочего места и рук, наполнение шприца лекарственным средством, техника выполнения инъекций. Рассмотрены осложнения при инъекциях, забор крови из вены, внутривенное введение жидкости, постановка периферического катетера. Предназначено для учащихся учреждений, обеспечивающих получение среднего специального образования по специальностям «Сестринское дело» и «Лечебное дело». Может быть использовано студентами высших учебных заведений и медицинскими работниками учреждений здравоохранения.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 93425
Автор(ы) : Размыслович Г. П., Якубовская С. И.
Заглавие : Кондитерское дело. Практикум : Учебное пособие
Выходные данные : Минск: Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2019
Колич.характеристики :363 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-985-503-943-4: Б.ц.
УДК : 664.6
ББК : 36.86
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дрожжевое тесто--кондитерское дело--кондитерское изделие--мучное изделие--песочное тесто--приготовление полуфабриката--приготовление теста--пряничное тесто--сдобное тесто--технологическая схема
Аннотация: Практикум содержит описание лабораторно-практических занятий по учебному предмету «Специальная технология». Изложены теоретические сведения по разделам учебного предмета. В приложениях приведены инструкции по безопасной эксплуатации оборудования, требования безопасности труда при работе в технологической лаборатории, технологические схемы производства, рекомендации по использованию вкусовых, ароматических веществ и пищевых красителей. Предназначен для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности «Общественное питание» (квалификация «Кондитер»). Может быть полезен преподавателям специальных дисциплин для организации лабораторно-практических занятий и производственной подготовки кондитеров.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-49 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 20.08.2024
Число запросов 0
Число посетителей 0
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)