Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Главная ИРБИС64+ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Картотека журнальных статей
Систематический имидж-каталог
Авторефераты диссертаций
Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ
ЭБС IPRBooks
ЭБС Консультант студента
ЭБС Юрайт
Диссертации, защищенные в СПХФУ
Журнальный фонд СПХФУ
Библиотечный фонд техникума
ВКР
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог (5)Авторефераты диссертаций (9)Библиотечный фонд техникума (4)ВКР (17)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=приготовление<.>)
Общее количество найденных документов : 49
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-49 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 37027
Автор(ы) : Другов Ю. С., Родин А. А.
Заглавие : Газохроматографический анализ загрязненного воздуха : Практическое руководство
Выходные данные : Москва: Лаборатория знаний, 2020
Колич.характеристики :530 с
Примечания : Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-00101-676-2: Б.ц.
УДК : 543.544
ББК : 24.4
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): анализ воздуха--газохроматографический анализ--загрязненный воздух--пробоподготовка--хроматографирование
Аннотация: В практическом руководстве обсуждаются методология и практическое использование газовой хроматографии в анализе загрязненного воздуха (атмосферный воздух, промвыбросы, воздух рабочей зоны и промплощадок заводов, воздух жилых помещений и административных зданий, выдыхаемый воздух). Подробно обсуждаются все этапы аналитической процедуры (отбор проб, пробоподготовка, хроматографирование, детектирование, приготовление стандартных смесей веществ, идентификация, количественный анализ и метрологическая оценка). Приводятся рутинные и стандартные (эталонные) методики определения приоритетных загрязнений в воздухе. Для химиков-аналитиков, специалистов СЭС и других специализированных лабораторий, а также студентов химических вузов.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 93425
Автор(ы) : Размыслович Г. П., Якубовская С. И.
Заглавие : Кондитерское дело. Практикум : Учебное пособие
Выходные данные : Минск: Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2019
Колич.характеристики :363 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-985-503-943-4: Б.ц.
УДК : 664.6
ББК : 36.86
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дрожжевое тесто--кондитерское дело--кондитерское изделие--мучное изделие--песочное тесто--приготовление полуфабриката--приготовление теста--пряничное тесто--сдобное тесто--технологическая схема
Аннотация: Практикум содержит описание лабораторно-практических занятий по учебному предмету «Специальная технология». Изложены теоретические сведения по разделам учебного предмета. В приложениях приведены инструкции по безопасной эксплуатации оборудования, требования безопасности труда при работе в технологической лаборатории, технологические схемы производства, рекомендации по использованию вкусовых, ароматических веществ и пищевых красителей. Предназначен для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности «Общественное питание» (квалификация «Кондитер»). Может быть полезен преподавателям специальных дисциплин для организации лабораторно-практических занятий и производственной подготовки кондитеров.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 85670
Автор(ы) : Ратушный А. С., Баранов Б. А., Элиарова Т. С., Липатова Л. П., Аминов С. С., Жубрева Т. В., Соколов А. Ю., Троицкая Е. Я.
Заглавие : Технология продукции общественного питания : Учебник для бакалавров
Выходные данные : Москва: Дашков и К, 2019
Колич.характеристики :336 с
Примечания : Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-394-03412-1: Б.ц.
УДК : 641.5
ББК : 36
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): быстрозамороженный полуфабрикат--детское питание--диетическое питание--консервированная продукция--кулинарная продукция--кулинарный полуфабрикат--общественное питание--приготовление соуса--продовольственное сырье--технология продукции
Аннотация: В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных и кондитерских изделий, а также пищи для детей, людей преклонного возраста, питание в экстремальных ситуациях и диетическое питание. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Менеджмент» (профили «Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий», «Менеджмент гостиничного и ресторанного сервиса»).
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 94311
Автор(ы) : Толмачёва О. В.
Заглавие : Кондитерское дело. Инструкционные карты : Пособие
Выходные данные : Минск: Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2019
Колич.характеристики :148 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-985-503-916-8: Б.ц.
УДК : 64
ББК : 36.86
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бисквит--булочное изделие--кондитерское дело--кондитерское изделие--крем--полуфабрикат--рецептура--тесто
Аннотация: В пособии представлен комплект инструкционных карт на приготовление различных кондитерских изделий и полуфабрикатов, разработанный на основе технологической документации учебно-методического комплекса и Сборника технологических карт кондитерских и булочных изделий. Пособие предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования, получающих специальность «Общественное питание». Может быть использовано учащимися при проведении практических занятий по предметам «Специальная технология» и «Производственное обучение».
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 83814
Автор(ы) : Лаврентьев А. Ю., Петрянкин Ф. П., Шерне В. С.
Заглавие : Свиноводство. Технология производства свинины в условиях малых и средних хозяйств : Учебное пособие
Выходные данные : Саратов: Ай Пи Эр Медиа, 2019
Колич.характеристики :132 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-4486-0785-1: Б.ц.
УДК : 636.4
ББК : 46.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): порода свиней--производство свинины--свиноводство--свинья--технология производства
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются вопросы технологии производства свинины в условиях малых и средних хозяйств. В первом разделе рассмотрены состояние и перспективы развития свиноводства в современных условиях. Во втором разделе проведено краткое описание происхождения и биологических особенностей свиней с подробным изложением периодов роста и становления функциональных систем организма свиней в онтогенезе, с выделением критических периодов роста и развития свиней. В третьем разделе описаны основные породы свиней, разводимых в предприятиях республики. Четвертый раздел пособия полностью посвящен рассмотрению вопросов производства свинины в условиях малых и средних хозяйств, с упоминанием в сравнительном аспекте производства свинины на промышленной основе. Подробно описана технология воспроизводства стада свиней с изложением технологических процессов содержания и использования основных половозрастных групп животных, подробно изложены вопросы кормления свиней с описанием основных кормов, подготовки их к скармливанию, приготовление кормовых смесей, техникой и режимом кормления. Пятый раздел пособия посвящен вопросам племенной работы в свиноводстве. И шестой раздел посвящен технологии обеспечения здорового стада свиней, где обосновано проведение общих и специальных ветеринарно-профилактических мероприятий. Приведены некоторые часто встречаемые болезни свиней, их причины, клинические признаки, методы лечения и профилактики. Подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для зооинженеров и практических врачей ветеринарной медицины, аспирантов, магистрантов по направлению подготовки 36.04.02 «Зоотехния», бакалавров по направлениям подготовки 36.03.02 «Зоотехния» и 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», студентов по специальности 36.05.01 «Ветеринария», руководителей сельскохозяйственных предприятий, фермерских и подсобных хозяйств. Может быть использовано студентами других направлений подготовки и специальностей, изучающих дисциплину «Свиноводство».
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 71584
Автор(ы) : Неёлова О. В.
Заглавие : Руководство к лабораторным занятиям и самостоятельной работе по дисциплине «Химия» : Учебное пособие
Выходные данные : Саратов: Ай Пи Эр Медиа, 2018
Колич.характеристики :79 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-4486-0040-1: Б.ц.
УДК : 542
ББК : 24.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гидролиз соли--лабораторное занятие--неорганическая химия--окислительно-восстановительная реакция--потенциометрия--приготовление раствора--химическое равновесие--электролитическая диссоциация
Аннотация: Учебное пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом и с рабочей программой дисциплины «Химия» для студентов 1 курса, обучающихся по направлению бакалавриата 03.03.02 «Физика». Пособие включает подробное изложение хода и проведения 7 лабораторных работ по основным разделам курса общей химии, а также контрольные вопросы, задачи и упражнения для текущего и рейтингового контроля знаний студентов и задания к экзамену.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 84900
Автор(ы) : Максимович М. И.
Заглавие : Технология приготовления блюд для детского и лечебно-профилактического питания : Учебное пособие
Выходные данные : Минск: Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2017
Колич.характеристики :284 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-985-503-709-6: Б.ц.
УДК : 613.22
ББК : 36.996
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питание--приготовление--технология
Аннотация: В учебном пособии изложены аспекты детского, диетического (лечебного) и лечебно-профилактического питания, рассмотрены функциональные свойства пищевых продуктов, приведена характеристика технологических процессов, основные технологические факторы, формирующие качество полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности «Общественное питание».
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 68047
Автор(ы) : Карпова Н. А.
Заглавие : Неоконченная преступная деятельность (понятие и проблемы квалификации) : Учебное пособие
Выходные данные : Москва: Юриспруденция, 2017
Колич.характеристики :76 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-9516-0797-3: Б.ц.
УДК : 343.2
ББК : 67.408
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): неоконченное преступление--покушение--уголовно-правовая оценка--юриспруденция
Аннотация: Учебное пособие посвящено уголовно-правовой характеристике неоконченной преступной деятельности (глава 6 УК РФ). Автор подробно рассматривает такие ее виды, как приготовление к преступлению и покушение на преступление. Анализируются общие вопросы и правила квалификации неоконченного преступления, а также проблемы квалификации неоконченных преступных деяний на примере отдельных видов преступлений. Приведены материалы правоприменительной практики и отмечены ошибки, возникающие при уголовно-правовой оценке подобных деяний. Ориентировано на студентов, курсантов, аспирантов, адъюнктов, преподавателей высших учебных заведений юридического профиля, а также на практических работников правоохранительных органов.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64926
Автор(ы) : Плохотников К. Э.
Заглавие : Методы разработки математических моделей и вычислительный эксперимент на базе пакета MATLAB : Курс лекций
Выходные данные : Москва: СОЛОН-ПРЕСС, 2017
Колич.характеристики :628 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-91359-211-8: Б.ц.
УДК : 519.8
ББК : 30.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вычисление--компьютер--математика--метод--модель--проектирование--эксперимент
Аннотация: Курс содержит 15 лекций плюс программное приложение. Тематика лекций разбита на две части. В первой части (лекции №1 - №9) изложены численные методы решения базовых уравнений математической физики в частных производных. Обсуждаются численные методы, освоение которых проводится в среде MATLAB в виде набора вычислительных экспериментов, проведение каждого из которых доступно на персональном компьютере с предустановленным пакетом MATLAB. Первая часть курса завершается контрольной работай, содержащей 90 задач. Во второй части курса (лекции №10 - №15) разбираются оригинальные математические модели: пространственных миграций планктонных организмов, морфогенеза, электромагнитного коллектора, термогеометрической динамики конечного кристаллического образца, турбулентности, идеальной жидкости (дискретный стохастикодетерминированный подход). Разбор математических моделей включает: постановку задачи, приготовление уравнений для вычислительного эксперимента, собственно вычислительный эксперимент в среде MATLAB, а также выводы. В конце книги приведен перечень из 30 тем для самостоятельной работы студентов. Курс лекций может быть полезен старшекурсникам вузов естественнонаучной ориентации, а также аспирантам, стремящимся приобрести навыки математического моделирования со всем комплексом сопровождения.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 83683
Автор(ы) : Аксенова Н. А., Рожкова О. В.
Заглавие : Буровые промывочные жидкости и промывка скважин. В 3 томах. Т.3 : Учебное пособие
Выходные данные : Тюмень: Тюменский индустриальный университет, 2016
Колич.характеристики :120 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-9961-1365-1, 978-5-9961-1293-7: Б.ц.
УДК : 622.244
ББК : 33.131
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): буровые жидкости--промывка скважин--содержание извести--щелочность фильтрата
Аннотация: Настоящее издание поможет студентам в изучении теоретического курса по дисциплине «Буровые технологические жидкости», проведения лабораторных и практических работ, а так же научных исследований для выполнения курсовой и выпускной квалификационной работы. Вопросы, рассмотренные в третьем томе учебного пособия, соответствуют требованиям Федерального Государственного образовательного стандарта по направлению 21.03.01 «Нефтегазовое дело» профиля «Бурение нефтяных и газовых скважин». Основные темы: химический анализ буровых растворов и контроль загрязнения; приготовление БПЖ, утяжеление, очистка и дегазация буровых растворов. В глоссарии содержатся основные термины и определения использованные в этом учебном пособии. В приложениях приведена справочная информация о составах буровых растворов и химических реагентах отечественного и импортного производства.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-49 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 15.07.2024
Число запросов 0
Число посетителей 0
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)