Фундаментальная библиотека ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России

Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A

Главная

ИРБИС64+

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Картотека журнальных статей

Систематический имидж-каталог

Авторефераты диссертаций

Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ

ЭБС IPRBooks

ЭБС Консультант студента

ЭБС Юрайт

Диссертации, защищенные в СПХФУ

Журнальный фонд СПХФУ

Библиотечный фонд техникума

ВКР

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=рациональное питание<.>)

Общее количество найденных документов : 22
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-22

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 61
Автор(ы) : Шибанова Н. Ю., Громов К. Г., Хорунжина С. И.
Заглавие : Гигиеническое обучение подземных рабочих угольных шахт вопросам рационального питания : Методические рекомендации
Выходные данные : Кемерово: Кемеровская государственная медицинская академия, 2006
Колич.характеристики :24 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 61
ББК : 51
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гигиеническое обучение--методические рекомендации--подземный рабочий--рациональное питание--угольная шахта
Аннотация: Фактическое питание - один из ведущих факторов, оказывающих влияние на состояние здоровья население. Рациональное питание способствует усилению защитных реакций организма в ответ на неблагоприятные воздействия внешней и производственной среды, сохраняет здоровье и трудоспособность человека. За последние 10 лет произошли существенные преобразования организационно-правовых форм собственности большинства угледобывающих предприятий Кузбасса на фоне резкого снижения объёмов работ и финансирования мероприятий по охране и улучшению условий труда.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 93759
Автор(ы) : Уварова A. K.
Заглавие : Ресторанный бизнес в туризме : Учебное пособие
Выходные данные : Алматы: Казахский национальный университет им. аль-Фараби, 2017
Колич.характеристики :290 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-601-04-2618-4: Б.ц.
УДК : 79
ББК : 75.8
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): национальная кухня--рациональное питание--ресторанный бизнес--сервис--туризм--этнический ресторан
Аннотация: В предлагаемом учебном пособии даются основы ресторанного бизнеса в туризме. Особое внимание уделяется концепции ресторанного бизнеса, организации работы ресторана, методам и формам обслуживания, производственной деятельности, организации питания туристов во время путешествий и размещения в гостинице. Рассматриваются основы гастрономического туризма как стимула развития национальной кухни и этнических ресторанов и современные тенденции ресторанного бизнеса. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Туризм», преподавателей вузов, специалистов в области гостеприимства и туризма.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 93013
Автор(ы) : Трубина И. А., Скорбина Е. А.
Заглавие : Технология производства продуктов диетического питания : Учебное пособие
Выходные данные : Ставрополь: Ставропольский государственный аграрный университет, 2018
Колич.характеристики :92 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 641.563
ББК : 36.81
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): диетическое блюдо--диетическое питание--здоровое питание--кулинарная обработка--лечебное питание--продукт питания--рациональное питание--суточный рацион--технология производства
Аннотация: Содержит современные представления о технологии производства продуктов диетического питания в организованных коллективах. Изложены медико-биологические аспекты диетического питания, рассмотрены функциональные свойства пищевых продуктов, приведена характеристика технологических операций, основные технологические факторы, формирующие качество полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания, магистров направления 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения, аспирантов, персонала, обслуживающего данные группы потребителей, и других заинтересованных лиц.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 61284
Автор(ы) : Терещук Л. В., Старовойтова К. В.
Заглавие : Физиология питания : Практикум
Выходные данные : Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2014
Колич.характеристики :108 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-89289-795-2: Б.ц.
УДК : 664.315
ББК : 35.782
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): макронутриент--микронутриент--рациональное питание--физиология питания--энергетическая ценность
Аннотация: Практикум содержит основные понятия науки о питании. Рассматривается потребность основных групп населения в пищевых веществах и энергии, физиологическая роль макро- и микронутриентов. Изучаются основные принципы рационального питания. Приведены сведения о строении и функциях пищеварительной системы, описаны основные пищеварительные процессы. Содержит практические задания и вопросы для самоконтроля. Рекомендован для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья», по профилям «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов», «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Технология бродильных производств и виноделие», «Технология консервов и пищеконцентратов».
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 61105
Автор(ы) : Сукало А. В., Сукало А. В., Солнцева А. В., Емельянцева Т. А., Загребаева О. Ю.
Заглавие : Медицинская реабилитация детей с разными формами ожирения : Методическое пособие для врачей
Выходные данные : Минск: Белорусская наука, 2016
Колич.характеристики :63 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-985-08-1944-4: Б.ц.
УДК : 616
ББК : 57.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): медицинская реабилитация--психологическая реабилитация--рациональное питание--реабилитация детей--форма ожирения
Аннотация: Методическое пособие посвящено проблеме медицинской и психологической реабилитации пациентов с разными формами ожирения (алиментарным, морбидным). Представлена программа обучения детей с ожирением и их родителей принципам рационального питания и адекватной физической активности. Подробно отражена система психокоррекционных занятий эмоциональных нарушений и социальной дезадаптации пациентов. Пособие предназначено для врачей педиатров, эндокринологов, детских психотерапевтов, диетологов, врачей общей практики.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 91527
Автор(ы) : Аширова Н. Н., Бычкова Е. С., Дриль А. А., Главчева С. И., Корпачёва С. М., Ломовский И. О., Ломовский О. И., Мацейчик И. В., Миронова В. В., Рождественская Л. Н., Чередниченко Л. Е.
Заглавие : Совершенствование организации и формирование культуры здорового питания в образовательных учреждениях : Монография
Выходные данные : Новосибирск: Новосибирский государственный технический университет, 2016
Колич.характеристики :266 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-7782-3057-6: Б.ц.
УДК : 613.2
ББК : 36.99
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безклейковинное сырье--желейная масса--здоровое питание--культура питания--образовательное учреждение--растительное сырье--рациональное питание--сбалансированное питание--целиакия--школьное питание
Аннотация: В монографии рассматривается спектр проблемных вопросов, посвященных организации питания в образовательных учреждениях. Авторами показаны высокая значимость и острая необходимость внедрения сбалансированных рационов в общеобразовательные учреждения с целью нормального психологического и физиологического развития нации. Всесторонне рассмотрена реализация комплексного подхода к формированию культуры здорового питания - от пропаганды на местном уровне до внедрения государственных программ. В работе обобщен общественный и зарубежный опыт организации школьного питания, а также представлен анализ тенденций развития школьного питания в России, в том числе по Новосибирской области. Предложен комплексный подход к решению задач, поставленных перед сферой общественного питания по улучшению качества рационов учащихся, изложены результаты апробации разработанных обучающих игр. В соответствии с современной концепцией питания авторами раскрываются практические вопросы фортификации и саплементации, обогащения и замены пищевых компонентов с целью создания качественно новых продуктов питания, максимально удовлетворяющих пищевые потребности учащихся. Приводятся примеры поэтапной разработки продукции функционального назначения на основе растительного сырья. Отдельная глава посвящена разработке специализированных продуктов питания на основе бесклейковинного сырья для детей, больных целиакией. Также в работе показаны преимущества применения вакуумной обработки полуфабрикатов и готовой продукции из овощей перед традиционной технологией путем сравнения органолептических показателей качества, а также витаминного и минерального состава. Издание предназначено для широкого круга читателей: работников органов государственного управления, научных работников, преподавателей учебных заведений, аспирантов, студентов.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 21863
Автор(ы) : Сетко Н. П., Сетко Н. П., Сетко А. Г., Фатеева Т. А., Володина Е. А., Тришина С. П.
Заглавие : Руководство к практическим занятиям по гигиене питания : Учебное пособие для вузов
Выходные данные : Оренбург: Оренбургская государственная медицинская академия, 2011
Колич.характеристики :653 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-91924-027-3: Б.ц.
УДК : 613.2
ББК : 51.23
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биологическая ценность--гигиена питания--пищевая ценность--пищевые отравления--рациональное питание
Аннотация: Руководство подготовлено коллективом кафедры гигиены детей и подростков с гигиеной питания и труда и кафедры гигиены и эпидемиологии ГБОУ ВПО «Оренбургская государственная медицинская академия Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации» под общей редакцией Заслуженного работника высшей школы РФ, д.м.н., Н.П. Сетко. Учебное пособие предназначено соответствует государственному образовательному стандарту для подготовки врача по специальности медико-профилактическое дело, учебной программе по гигиене питания для студентов медико-профилактических факультетов высших медицинских учебных заведений, рекомендованной Министерством образования Российской Федерации (Москва, 2004), содержит тестовые задания для самоконтроля усвоенных знаний. Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы студентов 4-6 курсов медико-профилактического факультета медицинских вузов.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 47439
Автор(ы) : Попова Н. Н.
Заглавие : Основы рационального питания : Учебное пособие
Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2013
Колич.характеристики :108 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-00032-012-9: Б.ц.
УДК : 613.2
ББК : 51.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): макронутриент--микронутриент--рациональное питание--сбалансированное питание--физиология пищеварения
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260800.62 – «Технология продукции и организация общественного питания». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б.3.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 16035
Заглавие : Особенности организации рационального питания студентов при занятиях массовой физической культурой : Методические рекомендации
Выходные данные : Нижний Новгород: Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ, 2011
Колич.характеристики :43 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 378
ББК : 74.58
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): массовая физическая культура--пищевое вещество--рациональное питание--физиологическая норма
Аннотация: В методических рекомендациях отражены основные положения рационального питания студентов в период обучения. Рассматриваются свойства пищевых веществ и обеспечение физиологических норм потребности в них организма, а также излагаются наиболее важные аспекты сбалансированного питания при занятиях массовой физической культурой в условиях общеобразовательного пространства вуза.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 92967
Автор(ы) : Омаров Р. С., Шлыков С. Н.
Заглавие : Основы рационального питания : Учебное пособие
Выходные данные : Ставрополь: Ставропольский государственный аграрный университет, 2018
Колич.характеристики :76 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 664
ББК : 36.81
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белковый состав--культура питания--лечебно-профилактическое питание--пищеварительная система--рациональное питание--рацион питания--режим питания--сбалансированность рациона--суточный рацион--углеводный состав
Аннотация: Приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы; освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания дана характеристика основных диет в лечебном питании. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.07 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.04.03 - «Продукты питания животного происхождения».
(для доступа требуется авторизация)

1-10 11-20 21-22

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 01.07.2024
Число запросов	0
Число посетителей	0
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)