Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Главная ИРБИС64+ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Картотека журнальных статей
Систематический имидж-каталог
Авторефераты диссертаций
Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ
ЭБС IPRBooks
ЭБС Консультант студента
ЭБС Юрайт
Диссертации, защищенные в СПХФУ
Журнальный фонд СПХФУ
Библиотечный фонд техникума
ВКР
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=рыбы<.>)
Общее количество найденных документов : 64
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.
IPRBooks-40091
40091

    Яковлева, О. В.
    Блюда из коптильни [Электронный ресурс] / Яковлева О. В. - Москва : РИПОЛ классик, 2013. - 32 с. - ISBN 978-5-386-06296-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
641
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
горячее копчение -- коптильня -- корейка -- окорок -- рецепт блюда -- сыр копченый -- холодное копчение
Аннотация: Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и своих близких шедеврами кулинарного искусства.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
IPRBooks-70679
70679

    Шевченко, В. В.
    Товароведение и экспертиза качества сырья и продукции из морских объектов промысла [Электронный ресурс] : учебное пособие / Шевченко В. В. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2018. - 130 с. - ISBN 978-5-4377-0108-9 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
620.2
ББК 65.428

Кл.слова (ненормированные):
качество -- морской промысел -- сырье -- товароведение -- экспертиза
Аннотация: В учебном пособии приведены химический состав, пищевая ценность и безопасность рыбы и нерыбных объектов промысла. Рассмотрена классификация рыб и водных беспозвоночных. Описаны процессы, происходящие при различных способах консервирования морских объектов промысла. Предназначено для студентов высших учебных заведений, аспирантов, специалистов пищевой индустрии.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Асфондьярова, И. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие
3.
IPRBooks-31823
31823

    Шевлюк, Н. Н.
    Клетки Лейдига семенников позвоночных (онтогенез, ультраструктура, цитофизиология, факторы и механизмы регуляции) [Электронный ресурс] / Шевлюк Н. Н. - Оренбург : Оренбургская государственная медицинская академия, 2010. - 483 с. - ISBN 978-5-91924-011-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
611.63
ББК 28.6641

Кл.слова (ненормированные):
клетки лейдига -- механизмы регуляции -- онтогенез -- семенники позвоночных -- ультраструктура -- цитофизиология
Аннотация: Монография охватывает широкий круг проблем, связанных с разнообразными аспектами развития, регуляции, адаптивных и реактивных свойств интерстициальных эндокриноцитов семенников представителей различных классов позвоночных (рыбы, амфибии, рептилии, птицы, млекопитающие). С использованием сравнительного морфофункционального и эколого-морфологического подходов исследовано состояние эндокринных структур семенников позвоночных на этапах пре- и постнатальных периодов онтогенеза и с учётом сезонной динамики репродуктивной активности. Показаны принципы и закономерности системно-структурной организации семенников, диапазон изменчивости морфологических параметров клеток Лейдига. Основу книги составили собственные многолетние экспериментальные исследования на материале лабораторных животных и сравнительно-гистологические исследования, выполненные на материале, полученном из популяций позвоночных степной зоны Южного Урала.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Стадников, А. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие
4.
IPRBooks-67037
67037

    Сыман, К. Ж.
    Гигиена питания [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / Сыман К. Ж. - Алматы : Нур-Принт, 2016. - 104 с. - ISBN 9965-671-51-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
333.439
ББК 51.23.я7

Кл.слова (ненормированные):
гигиена питания -- колбасное изделие -- санитарная экспертиза -- экспертиза молока -- экспертиза муки -- экспертиза мяса -- экспертиза рыбы -- экспертиза хлеба
Аннотация: Учебно-методическое пособие предназначено для студентов вузов, специальности 050727-Технология продовольственных продуктов. 451740-Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции. 050732-Стандартизация, сертификация и метрология. Учебно-методическое пособие составлено на основании Государственных общеобязательных стандартов образования РК. Рассмотрены вопросы гигиены питания в соответствии с требованиями типовой учебной программы. Приведены необходимы сведения о повышении качества и улучшения структуры питания населения.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
5.
IPRBooks-81154
81154

   
    Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза [Электронный ресурс] / Кунаков А. А. - Санкт-Петербург : Квадро, 2018. - 400 с. - ISBN 978-5-906371-52-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
619.614
ББК 48.1

Кл.слова (ненормированные):
ветеринария -- ветеринарно-санитарный контроль -- судебная ветеринария -- экспертиза
Аннотация: Представлены материалы по судебной ветеринарии, ветеринарно-санитарной экспертизе животных, мяса и мясопродуктов, а также сведения по судебно- ветеринарной токсикологии. Приведены последние документы Министерства юстиции РФ, Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору МСХ. Для студентов вузов, обучающихся по направлению «Ветеринарно-санитарная экспертиза» по специальностям Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Стандартизация и сертификация», «Технология мяса и мясных продуктов»; «Технология рыбы и рыбных продуктов», а также для слушателей ФПК, ветеринарных и технологических специалистов.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Кунаков, А. А.; Серегин, И. Г.; Таланов, Г. А.; Забашта, А. Г.; Кунакова, А. А. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
6.
IPRBooks-37877
37877

    Сосновская, А. В.
    Блюда со сковородочки [Электронный ресурс] / Сосновская А. В. - Москва : РИПОЛ классик, 2012. - 264 с. - ISBN 978-5-386-05027-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
641
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
блины -- медовый хворост -- оладьи -- омлет -- рецепт блюда -- сковородка -- яичница
Аннотация: В этой книге можно найти самые разнообразные рецепты блюд, приготовленных на сковороде. Это блины и оладьи, яичница и омлеты, простые и сложные, различные котлеты, зразы, тефтели, блюда из жареного мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей. Одни блюда довольно просты в исполнении и подойдут для приготовления завтрака «на скорую руку», другие, более сложные и оригинальные, способны украсить любой праздничный стол и порадовать изысканным вкусом гостей.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
7.
IPRBooks-37871
37871

    Сосновская, А. В.
    Блюда из рыбы [Электронный ресурс] / Сосновская А. В. - Москва : РИПОЛ классик, 2011. - 32 с. - ISBN 978-5-386-03597-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
641
ББК 36.991

Кл.слова (ненормированные):
лососевый стейк -- морской окунь -- рецепт блюд -- рыба -- филе лосося
Аннотация: Новый год – с детства самый любимый праздник! Все мы с нетерпением ждем 31 декабря! В этот день каждый дом наполняется теплом, уютом, волнующим ожиданием чуда. Этот праздник дарит светлые мечты, надежду, счастливые и радостные моменты, когда за праздничным столом собираются родные и близкие люди, звучат поздравления, тосты. Книги серии «К новогоднему столу!» помогут Вам накрыть великолепный праздничный стол. На страницах данной книги приведены лучшие рецепты блюд из рыбы.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
8.
IPRBooks-57303
57303

    Физиология рыб. Книга 2. Питание и пищеварениеФизиология рыб. Книга 2. Питание и пищеварение [Электронный ресурс] : глоссарий : учебное пособие. - [Б. м.] : Квадро : Квадро, 20172017 - . - ISBN 978-5-906371-25-8. - ISBN 978-5-906371-25-8.Физиология рыб. Книга 2. Питание и пищеварение / Скопичев В. Г. - 2017. - 344 с. - ISBN 978-5-906371-25-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
597.2
ББК 28.67

Кл.слова (ненормированные):
пищедобывательного поведения рыб -- продуктивные функции рыб -- физиология рыб
Аннотация: В книге подробно представлены физиологические процессы, которые непосредственно связаны с реализацией продуктивных функций рыб. Описаны среды обитания, особенности питания и пищедобывательного поведения рыб, организация питания рыб в условиях рыбоводческих предприятий с учетом особенности пищеварительных процессов у различных видов рыб, рассмотрен возрастной аспект при выращивании молоди и товарной рыбы. Представлены данные о биохимических механизмах действия ферментов, особенностях морфологического строения пищеварительного тракта. Учебно-методическое пособие рекомендовано студентам и аспирантам высших учебных заведений, обучающимся по разделам дисциплин «Биохимия рыб», «Физиология рыб», «Клиническая биохимия», «Физиология», «Биохимия».

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Карпенко, Л. Ю.; Боголюбова, И. О.; Андреева, А. Б.; Бахта, А. А.; Хмунина, М. В.; Иванова, А. Б.
Свободных экз. нет
Найти похожие
9.
IPRBooks-72662
72662

    Скогорева, А. М.
    Диагностика заразных болезней рыб [Электронный ресурс] : учебное пособие / Скогорева А. М. - Воронеж : Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2016. - 108 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
619
ББК 47.28я

Кл.слова (ненормированные):
бактериальная болезнь -- болезнь рыбы -- ветеринарно-санитарное мероприятие -- вирусная болезнь -- диагностика заболевания -- заразная болезнь -- ихтиопатология -- прудовое хозяйство -- рыбоводство -- технология выращивания
Аннотация: Настоящее учебное пособие по диагностике заразных болезней рыб предназначено для обучающихся факультета ветеринарной медицины и технологии животноводства очной и заочной форм обучения по дисциплине «Эпизоотология и инфекционные болезни». В пособии представлены основные инфекционные и инвазионные болезни рыб с новыми методами диагностики.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Манжурина, О. А.; Ромашов, Б. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие
10.
IPRBooks-79869
79869

    Серегин, И. Г.
    Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Серегин И. Г. - Санкт-Петербург : Квадро, 2018. - 408 с. - ISBN 978-5-906371-99-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
619.614
ББК 48

Кл.слова (ненормированные):
ветеринарно-санитарная экспертиза -- лаборатория -- лабораторный контроль -- продукция -- экспертиза
Аннотация: В учебном пособии представлены методы лабораторного контроля мяса и мясных продуктов, молока и молочных продуктов, рыбы и рыбных продуктов, яиц, меда, овощей, фруктов и других продуктов, предусмотренные стандартами, инструкциями и правилами ветсанэкспертизы. Учебное пособие предназначено для студентов по направлению подготовки: бакалавров специальности 36.03.01 — Ветеринарно-санитарная экспертиза, магистров специальности 36.04.01 — Ветеринарно-санитарная экспертиза, специалистов по специальности — 36.05.01 — Ветеринария. Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК и ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Уша, Б. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 01.07.2024
Число запросов 0
Число посетителей 0
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)