Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Главная ИРБИС64+ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Картотека журнальных статей
Систематический имидж-каталог
Авторефераты диссертаций
Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ
ЭБС IPRBooks
ЭБС Консультант студента
ЭБС Юрайт
Диссертации, защищенные в СПХФУ
Журнальный фонд СПХФУ
Библиотечный фонд техникума
ВКР
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=рыбы<.>)
Общее количество найденных документов : 64
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 40091
Автор(ы) : Яковлева О. В.
Заглавие : Блюда из коптильни
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2013
Колич.характеристики :32 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-06296-5: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.99
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): горячее копчение--коптильня--корейка--окорок--рецепт блюда--сыр копченый--холодное копчение
Аннотация: Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и своих близких шедеврами кулинарного искусства.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 70679
Автор(ы) : Шевченко В. В., Асфондьярова И. В.
Заглавие : Товароведение и экспертиза качества сырья и продукции из морских объектов промысла : Учебное пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2018
Колич.характеристики :130 с
Примечания : Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-4377-0108-9: Б.ц.
УДК : 620.2
ББК : 65.428
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество--морской промысел--сырье--товароведение--экспертиза
Аннотация: В учебном пособии приведены химический состав, пищевая ценность и безопасность рыбы и нерыбных объектов промысла. Рассмотрена классификация рыб и водных беспозвоночных. Описаны процессы, происходящие при различных способах консервирования морских объектов промысла. Предназначено для студентов высших учебных заведений, аспирантов, специалистов пищевой индустрии.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 31823
Автор(ы) : Шевлюк Н. Н., Стадников А. А.
Заглавие : Клетки Лейдига семенников позвоночных (онтогенез, ультраструктура, цитофизиология, факторы и механизмы регуляции)
Выходные данные : Оренбург: Оренбургская государственная медицинская академия, 2010
Колич.характеристики :483 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-91924-011-2: Б.ц.
УДК : 611.63
ББК : 28.6641
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клетки лейдига--механизмы регуляции--онтогенез--семенники позвоночных--ультраструктура--цитофизиология
Аннотация: Монография охватывает широкий круг проблем, связанных с разнообразными аспектами развития, регуляции, адаптивных и реактивных свойств интерстициальных эндокриноцитов семенников представителей различных классов позвоночных (рыбы, амфибии, рептилии, птицы, млекопитающие). С использованием сравнительного морфофункционального и эколого-морфологического подходов исследовано состояние эндокринных структур семенников позвоночных на этапах пре- и постнатальных периодов онтогенеза и с учётом сезонной динамики репродуктивной активности. Показаны принципы и закономерности системно-структурной организации семенников, диапазон изменчивости морфологических параметров клеток Лейдига. Основу книги составили собственные многолетние экспериментальные исследования на материале лабораторных животных и сравнительно-гистологические исследования, выполненные на материале, полученном из популяций позвоночных степной зоны Южного Урала.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 67037
Автор(ы) : Сыман К. Ж.
Заглавие : Гигиена питания : Учебно-методическое пособие
Выходные данные : Алматы: Нур-Принт, 2016
Колич.характеристики :104 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 9965-671-51-6: Б.ц.
УДК : 333.439
ББК : 51.23.я7
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гигиена питания--колбасное изделие--санитарная экспертиза--экспертиза молока--экспертиза муки--экспертиза мяса--экспертиза рыбы--экспертиза хлеба
Аннотация: Учебно-методическое пособие предназначено для студентов вузов, специальности 050727-Технология продовольственных продуктов. 451740-Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции. 050732-Стандартизация, сертификация и метрология. Учебно-методическое пособие составлено на основании Государственных общеобязательных стандартов образования РК. Рассмотрены вопросы гигиены питания в соответствии с требованиями типовой учебной программы. Приведены необходимы сведения о повышении качества и улучшения структуры питания населения.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 81154
Автор(ы) : Кунаков А. А., Серегин И. Г., Таланов Г. А., Забашта А. Г.
Заглавие : Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза
Выходные данные : Санкт-Петербург: Квадро, 2018
Колич.характеристики :400 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-906371-52-4: Б.ц.
УДК : 619.614
ББК : 48.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ветеринария--ветеринарно-санитарный контроль--судебная ветеринария--экспертиза
Аннотация: Представлены материалы по судебной ветеринарии, ветеринарно-санитарной экспертизе животных, мяса и мясопродуктов, а также сведения по судебно- ветеринарной токсикологии. Приведены последние документы Министерства юстиции РФ, Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору МСХ. Для студентов вузов, обучающихся по направлению «Ветеринарно-санитарная экспертиза» по специальностям Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Стандартизация и сертификация», «Технология мяса и мясных продуктов»; «Технология рыбы и рыбных продуктов», а также для слушателей ФПК, ветеринарных и технологических специалистов.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 37877
Автор(ы) : Сосновская А. В.
Заглавие : Блюда со сковородочки
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2012
Колич.характеристики :264 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-05027-6: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.99
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блины--медовый хворост--оладьи--омлет--рецепт блюда--сковородка--яичница
Аннотация: В этой книге можно найти самые разнообразные рецепты блюд, приготовленных на сковороде. Это блины и оладьи, яичница и омлеты, простые и сложные, различные котлеты, зразы, тефтели, блюда из жареного мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей. Одни блюда довольно просты в исполнении и подойдут для приготовления завтрака «на скорую руку», другие, более сложные и оригинальные, способны украсить любой праздничный стол и порадовать изысканным вкусом гостей.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 37871
Автор(ы) : Сосновская А. В.
Заглавие : Блюда из рыбы
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2011
Колич.характеристики :32 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-03597-6: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.991
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лососевый стейк--морской окунь--рецепт блюд--рыба--филе лосося
Аннотация: Новый год – с детства самый любимый праздник! Все мы с нетерпением ждем 31 декабря! В этот день каждый дом наполняется теплом, уютом, волнующим ожиданием чуда. Этот праздник дарит светлые мечты, надежду, счастливые и радостные моменты, когда за праздничным столом собираются родные и близкие люди, звучат поздравления, тосты. Книги серии «К новогоднему столу!» помогут Вам накрыть великолепный праздничный стол. На страницах данной книги приведены лучшие рецепты блюд из рыбы.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 57303
Автор(ы) : Скопичев В. Г., Скопичев В. Г., Карпенко Л. Ю., Боголюбова И. О., Андреева А. Б., Бахта А. А., Хмунина М. В., Иванова А. Б.
Заглавие : Физиология рыб. Книга 2. Питание и пищеварениеФизиология рыб. Книга 2. Питание и пищеварение: Глоссарий: Учебное пособие. Физиология рыб. Книга 2. Питание и пищеварение
Выходные данные : : Квадро: Квадро Б.м., 2017
Колич.характеристики :344 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-906371-25-8: Б.ц.
УДК : 597.2
ББК : 28.67
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищедобывательного поведения рыб--продуктивные функции рыб--физиология рыб
Аннотация: В книге подробно представлены физиологические процессы, которые непосредственно связаны с реализацией продуктивных функций рыб. Описаны среды обитания, особенности питания и пищедобывательного поведения рыб, организация питания рыб в условиях рыбоводческих предприятий с учетом особенности пищеварительных процессов у различных видов рыб, рассмотрен возрастной аспект при выращивании молоди и товарной рыбы. Представлены данные о биохимических механизмах действия ферментов, особенностях морфологического строения пищеварительного тракта. Учебно-методическое пособие рекомендовано студентам и аспирантам высших учебных заведений, обучающимся по разделам дисциплин «Биохимия рыб», «Физиология рыб», «Клиническая биохимия», «Физиология», «Биохимия».
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 72662
Автор(ы) : Скогорева А. М., Манжурина О. А., Ромашов Б. В.
Заглавие : Диагностика заразных болезней рыб : Учебное пособие
Выходные данные : Воронеж: Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2016
Колич.характеристики :108 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 619
ББК : 47.28я
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бактериальная болезнь--болезнь рыбы--ветеринарно-санитарное мероприятие--вирусная болезнь--диагностика заболевания--заразная болезнь--ихтиопатология--прудовое хозяйство--рыбоводство--технология выращивания
Аннотация: Настоящее учебное пособие по диагностике заразных болезней рыб предназначено для обучающихся факультета ветеринарной медицины и технологии животноводства очной и заочной форм обучения по дисциплине «Эпизоотология и инфекционные болезни». В пособии представлены основные инфекционные и инвазионные болезни рыб с новыми методами диагностики.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 79869
Автор(ы) : Серегин И. Г., Уша Б. В.
Заглавие : Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов : Учебное пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург: Квадро, 2018
Колич.характеристики :408 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-906371-99-9: Б.ц.
УДК : 619.614
ББК : 48
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ветеринарно-санитарная экспертиза--лаборатория--лабораторный контроль--продукция--экспертиза
Аннотация: В учебном пособии представлены методы лабораторного контроля мяса и мясных продуктов, молока и молочных продуктов, рыбы и рыбных продуктов, яиц, меда, овощей, фруктов и других продуктов, предусмотренные стандартами, инструкциями и правилами ветсанэкспертизы. Учебное пособие предназначено для студентов по направлению подготовки: бакалавров специальности 36.03.01 — Ветеринарно-санитарная экспертиза, магистров специальности 36.04.01 — Ветеринарно-санитарная экспертиза, специалистов по специальности — 36.05.01 — Ветеринария. Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК и ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 03.07.2024
Число запросов 0
Число посетителей 0
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)