Фундаментальная библиотека ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России

Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A

Главная

ИРБИС64+

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Картотека журнальных статей

Систематический имидж-каталог

Авторефераты диссертаций

Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ

ЭБС IPRBooks

ЭБС Консультант студента

ЭБС Юрайт

Диссертации, защищенные в СПХФУ

Журнальный фонд СПХФУ

Библиотечный фонд техникума

ВКР

Область поиска

Найдено в других БД:

Электронный каталог (1)

ВКР (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=сахара<.>)

Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 70819
Автор(ы) : Голыбин А. А., Голыбин А. А., Федорук В. А., Матвиенко Н. А., Путилина Л. Н.
Заглавие : Технология бродильных и сахаристых производств. Лабораторный практикум : Учебное пособие
Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2017
Колич.характеристики :64 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-00032-245-1: Б.ц.
УДК : 663.1
ББК : 36.87
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бродильное производство--сахаристое производство--технология производств
Аннотация: Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению – 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья». Предназначен для закрепления теоретических знаний\nдисциплин цикла Б1. Приведены методики выполнения лабораторных работ по оценке качества сырья, основных полупродуктов, побочных продуктов и готовой продукции – белого сахара. Описано используемое в работах лабораторное оборудование.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 29594
Автор(ы) : Ловкис З. В., Ловкис З. В., Турбан Т. И., Петюшев Н. Н., Мельничек С. В., Никулина О. К., Трефилова Е. И., Кулаковский В. В.
Заглавие : Содержание сахара в мелассе. Оптимизация режима кристаллизации сахарозы на последнем продукте
Выходные данные : Минск: Белорусская наука, 2014
Колич.характеристики :98 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-985-08-1746-4: Б.ц.
УДК : 664.15
ББК : 36.84
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кристаллизация сахарозы--меласса--оптимизация режима--сахарное производство--содержание сахара
Аннотация: В книге рассмотрены оптимальные условия проведения процесса кристаллизации сахарозы в утфеле последней стадии кристаллизации при уваривании в вакуум-аппаратах (при температуре 60–75 °С) и в кристаллизационной установке методом охлаждения. Даны рекомендации по выбору оптимального технологического процесса. Издание предназначено для научно-технических работников и специалистов, занимающихся вопросами сахарного производства.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 20155
Автор(ы) : Галун Л. А., Галун Л. А., Лисовская Д. П., Рощина Е. В., Лазько Л. Я., Тригубова Л. А.
Заглавие : Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Кондитерские товары : Учебное пособие
Выходные данные : Минск: Вышэйшая школа, 2014
Колич.характеристики :254 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-985-06-1568-8: Б.ц.
УДК : 664.68
ББК : 36.86
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерский товар--продовольственный товар--растительное происхождение--товароведение--экспертиза
Аннотация: Рассматриваются химическая природа, особенности технологии, техническое нормирование и стандартизация кондитерских товаров, крахмала, крахмалопродуктов, сахара, его заменителей, меда. Даются их современные классификации, традиционные и перспективные способы упаковки, описываются также способы маркировки, хранения товаров в соответствии с техническими нормативными правовыми актами. Описываются порядок экспертизы кондитерских товаров, крахмала и крахмалопродуктов, сахара, меда, возможные дефекты, способы фальсификации и методы их выявления. Для студентов экономических и товароведных специальностей вузов, магистрантов, аспирантов, специалистов-практиков, а также для широкого круга читателей.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 40134
Заглавие : Ваш домашний повар. Кулинарная книга диабетика. Все, что нужно знать о диабете
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2013
Колич.характеристики :576 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-06683-3: Б.ц.
УДК : 616.4
ББК : 54.15
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): домашний повар--книга диабетика--кулинарная книга--лечебная физкультура--метод самоконтроля--фитотерапия
Аннотация: Диагноз «сахарный диабет» - не приговор. Соблюдая определенные правила, вы можете жить насыщенной и долгой жизнью, не испытывая при этом мук самоограничения. О том, как сделать жизнь живой и разнообразной, вы узнаете из нашей книги. Правильное питание является важнейшим фактором при лечении этого недуга. Сбалансированный рацион поможет вам справиться с неприятными симптомами и нормализовать уровень сахара в крови.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 50143
Автор(ы) : Маневич И. А., Шахов М. А.
Заглавие : Знаменитые чудеса Египта
Выходные данные : Москва: Белый город, 2013
Колич.характеристики :16 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-7793-2391-8: Б.ц.
УДК : 94
ББК : 63.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): великие пирамиды--египет--знаменитые чудеса--красное море--нил--пустыня сахара
Аннотация: Эта брошюра – уникальная возможность познакомиться поближе с самыми известными достопримечательностями Египта. Вы узнаете много интересного о Великих пирамидах, Долине царей, пустыне Сахара, храме в Карнаке, Красном море и реке Нил.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 29481
Автор(ы) : Александрова Л. В., Александрова Л. В., Апасов И. В., Бабаянц О. В., Балков И. Я., Бартенев И. И., Бессонов В. Б., Блюм Я. Б., Бобович А. Н., Богачева Н. Н., Богомолов М. А., Богомолова И. В., Боронтов О. К., Ботезату М. И., Будревич А. П., Булавина Т. М., Возиян В. И., Вострухин Н. П., Гаврин Д. С., Гаджиева Г. И., Гайтюкевич С. Н., Галкин А. П., Гамуев В. В., Гончарук В. М., Грибанова Н. П., Гуляка М. И., Дерюгин В. А., Елфимов М. Н., Ермоленко А. В., Каракотов С. Д., Кашевич Е. М., Косякин П. А., Кривчанский В. Ф., Курганский В. П., Курындин А. В., Лазаревич С. С., Лазаревич Т. М., Лазутина Н. А., Ленский А. В., Лепетило Н. Н., Литвинюк В. В., Логвинов А. В., Логвинов В. А., Лукьянюк Н. А., Малецкая Е. И., Малецкий С. И., Малышко А. В., Манаенкова Е. Н., Медков А. И., Мелентьева С. А., Минакова О. А., Мисючик А. А., Михай В. Г., Мищенко В. Н., Морозов А. Н., Налбандян А. А., Нуждин В. Ф., Ошевнев В. П., Параманчук Т. А., Пономаренко С. П., Путилина Л. Н., Радивон В. А., Радюк А. Э., Раевски Я., Райлян Р. Н., Рожнов А. В., Романовский Ч. А., Саблук В. Т., Сазоненко О. П., Сапронов Н. М., Семашко И. Н., Семенихина Е. А., Скребец Е. Н, Смирнов М. А., Солнцев В. Н., Суслов В. И., Тамбовцева Л. В., Таран М. Г., Татур И. С., Турук Е. В., Федорин Д. Н., Федулова Т. П., Хилько Н. П., Хропотинский П. М., Хуссейн А. С., Цыганкова В. А., Чечёткин Ю. М., Чечеткина И. В., Шапшеева Т. П., Шкиопу Л. Г., Щербаков О. Н., Юданова С. С.
Заглавие : Научное обеспечение отрасли свекловодства : Материалы Международной научнопрактической конференции, посвященной 85летию РУП «Опытная научная станция по сахарной свекле». Несвиж, 28-29 ноября 2013 г.
Выходные данные : Минск: Белорусская наука, 2013
Колич.характеристики :399 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-985-08-1639-9: Б.ц.
УДК : 633.63
ББК : 42.15
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гибрид--корнеплод--производство--растениеводство--сахарная свекла--свекловодство--селекция--сельское хозяйство--семена свеклы--удобрение
Аннотация: Рассмотрены современные проблемы и методы селекции сахарной свеклы, используемые в селекционном процессе генетические ресурсы, а также технологические и технические аспекты растениеводства, производства сахарной свеклы и сахара, пути оптимизации ресурсозатрат. Предназначено для научных сотрудников, практических специалистоваграриев, студентов сельскохозяйственных специальностей.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 29493
Автор(ы) : Ловкис З. В., Ловкис З. В., Турбан Т. И., Петюшев Н. Н., Никулина О. К., Трефилова Е. И., Лукашевич Р. В., Кулаковский В. В.
Заглавие : Очистка диффузионного сока в сахарном производстве
Выходные данные : Минск: Белорусская наука, 2013
Колич.характеристики :233 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-985-08-1619-1: Б.ц.
УДК : 664.1
ББК : 36.84
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): диффузионный сок--очистка--сахар--сахарная промышленность--сахарная свекла--сахарное производство--свекловодство
Аннотация: В книге рассмотрены вопросы улучшения технологии и повышения эффективности производства сахара. Особое внимание уделено оптимальным условиям проведения очистки диффузионного сока. Издание предназначено для научно-технических работников и специалистов, занимающихся вопросами сахарного производства.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 38294
Автор(ы) : Дубровская С. В.
Заглавие : Лечебное питание при сахарном диабете
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2011
Колич.характеристики :192 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-03170-1: Б.ц.
УДК : 61
ББК : 53.51
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лечебное питание--сахарный диабет--сбалансированный рацион
Аннотация: Сахарный диабет - распространенное эндокринное заболевание. Правильное питание является очень важным фактором при лечении данного недуга. Сбалансированный рацион поможет справиться с неприятными симптомами, улучшить качество жизни и нормализовать уровень сахара в крови.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 39990
Заглавие : Чай, травяные настои, чайный гриб : Лекарство от всех болезней
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2011
Колич.характеристики :192 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-03737-6: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.98
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лекарство--травяной настой--чай--чайный гриб--чайный квас
Аннотация: Чай является одним из самых распространенных напитков - его пьют ежедневно миллионы людей во всем мире. А на основе чая (чайной заварки и сахара) изготавливают вкуснейший чайный квас - похожую на лимонад, насыщенную углекислотой шипучку. Помимо великолепного вкуса, эти напитки обладают профилактическими и лекарственные свойствами, и чай и чайный гриб, без сомнения, можно считать домашними помощниками, порой способными заменить врача и приблизить момент выздоровления. В этой книге мы попытались более подробно рассказать о профилактических и лечебных свойствах чая и чайного гриба. Кроме того, здесь вы найдете сведения о выращивании, видах и различных сортах чая, о способах приготовления чая и чайного кваса, при которых не теряются их лечебные свойства. В книге пересказываются легенды и приводятся интересные сведения об этих напитках.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 52317
Автор(ы) : Никифорова Т. А., Волошин Е. В.
Заглавие : Введение в технологии производства продуктов питания. Часть 1: Конспект лекций. Введение в технологии производства продуктов питания. Часть 1
Выходные данные : : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ Б.м., 2015
Колич.характеристики :136 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-7410-1211-6: Б.ц.
УДК : 664
ББК : 36.81
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология производства--продукт питания--растительное сырьё--производство сахара-песка
Аннотация: Введение в технологии продуктов питания: конспект лекций. Часть 1 для студентов по направлению подготовки 260100.62 Продукты питания из растительного сырья дневной и заочной форм обучения по профилям подготовки «Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий» и «Технология продуктов общественного питания». Предназначено для студентов, преподавателей и может быть полезно практическим работникам.
(для доступа требуется авторизация)

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 01.07.2024
Число запросов	0
Число посетителей	0
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)