Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Главная ИРБИС64+ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=техническое оснащение<.>)
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 94723
Автор(ы) : Бочкарева Н. А.
Заглавие : Техническое оснащение и организация рабочего места : Учебник для СПО
Выходные данные : Саратов, Москва: Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2020
Колич.характеристики :387 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-4488-0827-2, 978-5-4497-0503-7: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.99
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общественное питание--организация работы--охрана труда--рабочее место--техническое оснащение
Аннотация: В настоящем издании с учетом новейших изменений в отраслевом законодательстве рассмотрены основы технического оснащения предприятий общественного питания и базовые требования, предъявляемые к охране труда и организации рабочих мест на производстве при изготовлении кулинарной и кондитерской продукции. Отличительной особенностью издания является наличие в нем многочисленного иллюстративного материала, позволяющего получить визуальное представление об основных видах современного технологического оборудования, применяющегося в общественном питании. Доступно изложенный теоретический материал позволит будущим поварам, пекарям и кондитерам изучить конструктивные особенности, принципы работы и основные условия эксплуатации технологического оборудования с учетом установленных государственных нормативных требований охраны труда; рационально организовывать подготовку своих рабочих мест; обеспечивать эффективную реализацию необходимых технологический операций в целях изготовления высококачественной и востребованной продукции общественного питания. Подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Учебник ориентирован на изучение дисциплины «Техническое оснащение и организация рабочего места» студентами, получающими среднее профессиональное образование по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер», а также может быть полезен в учебном процессе для подготовки лиц, получающих среднее профессиональное образование по профессии 260103.01 «Пекарь» (в рамках изучения профессиональных модулей «Приготовление теста», «Разделка теста») и профессии 100120.02 «Повар судовой» (в рамках изучение междисциплинарного курса «Оборудование и инвентарь камбуза и провизионных помещений»). Издание будет полезно лицам, осуществляющим трудовую деятельность в пищевой промышленности, в сфере общепита; может быть использовано при получении дополнительного профессионального образования и прохождении профессиональной подготовки работников в области общественного питания.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 94724
Автор(ы) : Бочкарева Н. А.
Заглавие : Техническое оснащение организаций общественного питания и охрана труда : Учебник для СПО
Выходные данные : Саратов, Москва: Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2020
Колич.характеристики :301 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-4488-0829-6, 978-5-4497-0505-1: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.99
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общественное питание--организация работы--охрана труда--рабочее место--техническое оснащение
Аннотация: В настоящем учебнике рассмотрены основы технического оснащения организаций общественного питания и базовые требования, предъявляемые к охране труда при изготовлении продукции общественного питания. Подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования. Учебник ориентирован на изучение студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальности 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании», общепрофессиональной дисциплины «Техническое оснащение организаций общественного питания и охрана труда». Издание будет полезно лицам, осуществляющим трудовую деятельность в пищевой промышленности, в сфере общепита; может быть использовано при получении дополнительного профессионального образования и прохождении профессиональной подготовки работников в области общественного питания.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 94725
Автор(ы) : Бочкарева Н. А.
Заглавие : Техническое оснащение организаций питания : Учебник для СПО
Выходные данные : Саратов, Москва: Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2020
Колич.характеристики :378 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-4488-0828-9, 978-5-4497-0504-4: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.99
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерское производство--кулинарное производство--общественное питание--организация питания--техническое оснащение
Аннотация: Материал настоящего учебника, базируясь на актуальных изменениях в отраслевом законодательстве и многолетней практике кулинарного и кондитерского производства, отражает основные аспекты оснащения организаций общественного питания современным технологическим оборудованием. Особое внимание в учебнике уделено государственным нормативным требованиям по охране труда в сфере общественного питания и организации рабочих мест как на основном, так и вспомогательном производстве. Доступно изложенный теоретический материал, подкрепленный многочисленными иллюстрациями, позволит будущим специалистам по поварскому и кондитерскому делу рационально организовывать и проводить подготовку рабочих мест, технологического оборудования, производственного инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов в соответствии с инструкциями, регламентами, стандартами, санитарно-эпидемиологическими нормативами и правилами, требованиями иных документов. Учебник предназначен для изучения дисциплины «Техническое оснащение организаций питания» студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело», а также может быть полезен для подготовки лиц, получающих среднее профессиональное образование по специальности 15.02.05 «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании» (при изучении дисциплины «Электрооборудование», междисциплинарных курсов «Базовые модели торгового оборудования», «Холодильное оборудование»), а также по иным специальностям, учебными планами и образовательными программами которых предусмотрено изучение отдельных аспектов в области охраны труда, автоматизации технологических процессов и технического оснащения от-дельных видов производств, занятых изготовлением пищевой продукции. Издание будет полезно лицам, осуществляющим трудовую деятельность в пищевой промышленности, в сфере общепита; может быть использовано при получении дополнительного профессионального образования и прохождении профессиональной подготовки работников в области общественного питания.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 63252
Автор(ы) : Васильев В. А., Гунькина Т. А., Полтавская М. Д.
Заглавие : Управление разработкой интеллектуальных месторождений : Учебное пособие
Выходные данные : Ставрополь: Северо-Кавказский федеральный университет, 2015
Колич.характеристики :94 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 622.276
ББК : 33.361я73
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): доразведка месторождения--интеллектуальное месторождение--интенсификация добычи--месторождение газа--месторождение нефти--оптимальная выработка--повышение нефтеотдачи--техническое оснащение--управление разработкой
Аннотация: Содержит общие вопросы по управлению разработкой интеллектуальных месторождений, включая основные задачи управления разработкой месторождения, основные параметры управления разработкой интеллектуального месторождения; отражены вопросы хранения нефти и нефтепродуктов, представлен зарубежный опыт разработки интеллектуальных месторождений.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 66407
Автор(ы) : Голубенко Н. Б.
Заглавие : Библиотечное дело : Инновации и перспективы
Выходные данные : Москва: Логос, 2016
Колич.характеристики :128 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-98704-773-6: Б.ц.
УДК : 021
ББК : 78.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): библиотека--библиотечно-информационная деятельность--библиотечное дело--информация--техническое оснащение--электронная ресурс--электронно-библиотечная система
Аннотация: Освещены перспективные направления развития библиотек на современном этапе. Рассмотрены дизайн и особенности интеллектуальных зданий библиотек, их внутреннее пространство и инновационное техническое оснащение. Поставлена проблема сохранения информации с учетом разнообразия ее носителей. Раскрыты нетрадиционные функции библиотеки, предложены новые рекламные возможности для привлечения пользователей. Охарактеризованы электронно-библиотечные системы, рассмотрены история их создания и значение для высшего образования. Представлены требования к условиям и охране труда и обеспечению безопасности библиотек. В приложениях приведены данные об отечественных и зарубежных научных электронных ресурсах, а также дан краткий обзор планшетов и ноутбуков, которые можно использовать для выдачи напрокат. Для руководящих работников и специалистов библиотек. Может использоваться в учебном процессе по направлению подготовки «Библиотечно-информационная деятельность».
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 27265
Автор(ы) : Голубенко Н. Б.
Заглавие : Библиотечное дело : Инновации и перспективы
Выходные данные : Москва: Логос, 2014
Колич.характеристики :132 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-98704-773-6: Б.ц.
УДК : 021
ББК : 78.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): библиотека--библиотечно-информационная деятельность--библиотечное дело--информация--техническое оснащение--электронная ресурс--электронно-библиотечная система
Аннотация: Освещены перспективные направления развития библиотек на современном этапе. Рассмотрены дизайн и особенности интеллектуальных зданий библиотек, их внутреннее пространство и инновационное техническое оснащение. Поставлена проблема сохранения информации с учетом разнообразия ее носителей. Раскрыты нетрадиционные функции библиотеки, предложены новые рекламные возможности для привлечения пользователей. Охарактеризованы электронно-библиотечные системы, рассмотрены история их создания и значение для высшего образования. Представлены требования к условиям и охране труда и обеспечению безопасности библиотек. В приложениях приведены данные об отечественных и зарубежных научных электронных ресурсах, а также дан краткий обзор планшетов и ноутбуков, которые можно использовать для выдачи напрокат. Для руководящих работников и специалистов библиотек. Может использоваться в учебном процессе по направлению подготовки «Библиотечно-информационная деятельность».
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 15746
Автор(ы) : Кузьмин В. Н., Королькова А. П., Митракова В. Д.
Заглавие : Нормативно-справочные материалы по планированию механизированных работ в сельскохозяйственном производстве
Выходные данные : Москва: Росинформагротех, 2013
Колич.характеристики :316 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 631.153
ББК : 40.7
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): механизированная работа--сельскохозяйственное производство--техническое оснащение
Аннотация: Содержит нормативно-справочные материалы по планированию технического оснащения системы земледелия, определению потребности в технике; технические характеристики и нормативно-справочные материалы по сельскохозяйственной технике, ее техническому обслуживанию и ремонту, по нормированию труда на механизированных полевых работах, типовые нормы выработки и расхода топлива на механизированные и транспортные работы, в том числе и для зарубежной техники, по организации оплаты труда работников сельского хозяйства, должностные инструкции работников инженерной службы сельскохозяйственных организаций, по начислению амортизации, ценам и др. Предназначен для экономистов и других специалистов сельскохозяйственных организаций. Может быть полезен студентам сельскохозяйственных вузов.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 15754
Автор(ы) : Кузьмина Т. Н.
Заглавие : Опыт реконструкции и технологической модернизации свиноводческих предприятий
Выходные данные : Москва: Росинформагротех, 2011
Колич.характеристики :76 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-7367-0880-2: Б.ц.
УДК : 631.223
ББК : 40.715
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свиноводческая отрасль--свиноводческое предприятие--техническое оснащение
Аннотация: В брошюре дан анализ современного состояния свиноводческой отрасли, ее технологического и технического оснащения. Приведены технологические требования, которым должно соответствовать современное оборудование для свиноводства, и их реализация. Определены направления реконструкции свиноводческих предприятий и даны соответствующие им примеры из практики.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 15755
Автор(ы) : Кузьмина Т. Н.
Заглавие : Опыт реконструкции свиноводческих предприятий
Выходные данные : Москва: Росинформагротех, 2013
Колич.характеристики :56 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 631.223
ББК : 40.715
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство свинины--свиноводческое помещение--свиноводческое предприятие--техническое оснащение
Аннотация: В брошюре приведен анализ современного состояния свиноводческой отрасли, ее технологического и технического оснащения. Описаны современные зарубежные технологии производства свинины и применяемое оборудование, обеспечивающие высокий уровень ресурсосбережения при выполнении производственных процессов. Даны рекомендации по выбору оборудования для реконструкции свиноводческих помещений на основе анализа эффективности проведенной реконструкции на отечественных свиноводческих предприятиях.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

 
Статистика
за 01.07.2024
Число запросов 0
Число посетителей 0
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)