Фундаментальная библиотека ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России

Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A

Главная

ИРБИС64+

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Картотека журнальных статей

Систематический имидж-каталог

Авторефераты диссертаций

Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ

ЭБС IPRBooks

ЭБС Консультант студента

ЭБС Юрайт

Диссертации, защищенные в СПХФУ

Журнальный фонд СПХФУ

Библиотечный фонд техникума

ВКР

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог (10)

Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ (16)

ЭБС Консультант студента (23)

Библиотечный фонд техникума (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=товароведение<.>)

Общее количество найденных документов : 155
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

IPRBooks-85578

85578

Березина, В. В.
Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов [Электронный ресурс] : лабораторный практикум / Березина В. В. - Москва : Дашков и К, 2019. - 200 с. - ISBN 978-5-394-03205-9 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

620.2

ББК 30.609

Кл.слова (ненормированные):
качество гриба -- качество картофеля -- качество сока -- овощные консервы -- переработанный овощ -- плодоовощной товар -- свежий овощ -- семечковый плод -- товароведение -- экспертиза качества
Аннотация: Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов; дана методика проведения лабораторных и семинарских занятий по товароведной характеристике и экспертизе качества свежих и переработанных плодов, овощей и грибов. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение» и «Торговое дело», а также работников торговли и пищевой промышленности.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-93203

93203

Кучинская, Л. В.
Основы товароведения в таможенном деле [Электронный ресурс] : практикум / Кучинская Л. В. - Москва : Российская таможенная академия, 2019. - 132 с. - ISBN 978-5-9590-1081-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

620.2

ББК 65

Кл.слова (ненормированные):
качество товара -- кодирование товара -- национальный стандарт -- сертификат соответствия -- таможенное дело -- технический регламент -- техническое регулирование -- товарная номенклатура -- товароведение
Аннотация: Практикум способствует усвоению и закреплению пройденного теоретического материала по основам товароведения в таможенном деле, приобретению навыков работы с правовыми нормативными документами. Предназначен для студентов Российской таможенной академии, обучающихся по специальности 38.05.02 «Таможенное дело».

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Красильникова, Е. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-80505

80505

Асфондьярова, И. В.
Теоретические основы товароведения и экспертизы потребительских товаров [Электронный ресурс] : учебное пособие / Асфондьярова И. В. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2019. - 150 с. - ISBN 978-5-9909159-3-0 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

620.2

ББК 65.428

Кл.слова (ненормированные):
потребительский товар -- товар -- товароведение -- экспертиза
Аннотация: Настоящее пособие состоит из двух частей. В первой части рассмотрены теоретические основы товароведения потребительских товаров: основные понятия качества, классификации, кодирования, ассортимента, товарной информации, свойств и факторов, обеспечивающих качество, требований и показателей качества, а также методов их определяющих. Во второй части представлены теоретические основы экспертизы товаров: ее основные виды, методы, порядок проведения и оформления. Предназначено для бакалавров по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение», 38.03.06 «Торговое дело».

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Илларионова, К. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-80293

80293

Рябкова, Д. С.
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров [Электронный ресурс] : учебник для СПО / Рябкова Д. С. - Саратов : Профобразование, Ай Пи Эр Медиа, 2019. - 200 с. - ISBN 978-5-4486-0533-8, 978-5-4488-0226-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

620

ББК 30.609

Кл.слова (ненормированные):
ассортимент -- непродовольственный товар -- оценка качества -- продовольственный товар -- товароведение
Аннотация: В учебнике представлены сведения в области товароведной характеристики ассортимента отдельных групп продовольственных и непродовольственных товаров и требований, предъявляемых к оценке их качества. Новизна заключается в рассмотрении показателей качества, терминов и определений отдельных групп товаров в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза. Учебник «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров» разработан в соответствии с ФГОС СПО и учитывает программные требования к подготовке по специальностям СПО 38.02.04 «Коммерция» (по отраслям), 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». Предназначен для обучающихся учреждений среднего профессионального образования. Может быть также использован в дополнительном образовании при повышении квалификации и переподготовке.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Левкин, Г. Г.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-85321

85321

Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров [Электронный ресурс] : учебное пособие / Дзахмишева И. Ш. - Москва : Дашков и К, 2019. - 345 с. - ISBN 978-5-394-03085-7 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

620.2

ББК 30.609

Кл.слова (ненормированные):
текстиль -- товароведение -- швейные товары -- экспертиза
Аннотация: В учебном пособии приведены современные представления о швейных, трикотажных и текстильных товарах и их классификации. Даны краткая характеристика ассортимента и потребительских свойств, правила приемки товаров, стандартизации, сертификации, контроля, оценки качества, конкурентоспособности и экспертизы. Для студентов бакалавриата, а также работников торговли и специалистов легкой промышленности.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Дзахмишева, И. Ш.; Балаева, С. И.; Блиева, М. В.; Алагирова, Р. М.; Дзахмишевой, И. Ш. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-88443

88443

Мезенцева, Г. В.
Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / Мезенцева Г. В. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2019. - 184 с. - ISBN 978-5-00032-405-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

620.2

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- продовольственные товары -- товароведение
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании; 19.02.10 Технология продукции общественного питания. Предназначено для изучения дисциплины «Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания». Дан материал, раскрывающий основное содержание курса, по каждой теме приведены тесты, контрольные вопросы.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-85738

85738

Товароведение однородных групп непродовольственных товаров [Электронный ресурс] : учебник для бакалавров / Чалых Т. И. - Москва : Дашков и К, 2019. - 760 с. - ISBN 978-5-394-03285-1 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

620.2

ББК 30.609

Кл.слова (ненормированные):
маркировка товара -- непродовольственный товар -- однородная группа -- текстильный товар -- товароведение -- трикотажный товар -- трикотажный товар -- упаковка товара -- хранение товара -- швейный товар
Аннотация: Учебник подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом третьего поколения по базовой дисциплине профессионального цикла «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров». В нем рассматриваются товароведная классификация непродовольственных товаров, их потребительские свойства, требования к качеству и безопасности, основные виды оценочной деятельности в товароведении, общие требования к информации о непродовольственных товарах. Приведены классификационные признаки и дана характеристика ассортимента 14 однородных (специализированных) групп непродовольственных товаров. Рассмотрены правила и порядок проведения контроля качества этих товаров. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение» и «Торговое дело», слушателей институтов повышения квалификации и работников торговли, экспертных и других организаций.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Чалых, Т. И.; Пехташева, Е. Л.; Райкова, Е. Ю.; Умалёнова, Н. В.; Фукина, О. В.; Ибрагимова, Н. А.; Золотова, С. В.; Сорокин, Д. А.; Горюнова, О. Б.; Чалых, Т. И. \ред.\; Умалёновой, Н. В. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-85313

85313

Заикина, В. И.
Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации [Электронный ресурс] : учебное пособие / Заикина В. И. - Москва : Дашков и К, 2019. - 166 с. - ISBN 978-5-394-01719-3 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

620.2

ББК 30.607

Кл.слова (ненормированные):
качество -- мед -- товароведение -- фальсификация -- экспертиза
Аннотация: В пособии систематизированы и обобщены основные положения в области товароведной, ветеринарно-санитарной и гигиенической экспертизы меда, необходимые для приобретения практического умения и навыков экспертной оценки меда. Рассмотрена классификация, основные термины и определения, химический состав, пищевая ценность различных видов пчелиного меда, показаны методы оценки его качества, дефекты, возможные способы фальсификации и обнаружения. Приведены сведения по технологической обработке меда, требования к упаковке, условиям хранения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Товароведение», специалистов в области товарной экспертизы, аспирантов, преподавателей, а также научных и практических работников.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-86529

86529

Асминкина, Т. Н.
Участие в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения [Электронный ресурс] : учебник для СПО / Асминкина Т. Н. - Саратов : Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2019. - 472 с. - ISBN 978-5-4488-0310-9, 978-5-4497-0191-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 48.1

Кл.слова (ненормированные):
ветеринарно-санитарная экспертиза -- ветеринарное клеймение -- категория упитанности -- консервирование мяса -- мясная промышленность -- обеззараживание мяса -- пищевая токсикоинфекция -- товароведение мяса -- экспертиза продукта -- экспертиза сырья
Аннотация: В учебнике изложены вопросы по транспортировке убойных животных, требования, предъявляемые к местам убоя и убойным животным. Описана методика и техника послеубойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов, а также ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка продуктов убоя животных при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях. Рассмотрены вопросы по морфологии и химии мяса и мясопродуктов, приведена методика исследования продуктов животного происхождения на доброкачественность. Изложены вопросы по ветеринарно-санитарной экспертизе молока, молокопродуктов, яиц, меда, рыбы, продуктов растительного происхождения и описаны правила контроля пищевых продуктов на продовольственных рынках. Учебник разработан в соответствии с требованиями Федерального образовательного стандарта среднего профессионального образования. Предназначен для студентов, получающих среднее профессиональное образование по специальности 36.02.01 «Ветеринария», при освоении профессионального модуля «Участие в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения». Представляет интерес для преподавателей, а также будет полезен ветеринарным фельдшерам и зоотехникам в их практической деятельности.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

10.

IPRBooks-83151

83151

Славнова, Т. П.
Товароведение и экспертиза одежно-обувных и пушно-меховых товаров [Электронный ресурс] : учебное пособие для бакалавров / Славнова Т. П. - Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2019. - 168 с. - ISBN 978-5-394-03223-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

620.2

ББК 30.609

Кл.слова (ненормированные):
качество обуви -- качество трикотажа -- маркировка -- меховое изделие -- одежно-обувной товар -- потребительское свойство -- пушно-меховой товар -- товароведение -- экспертиза товара
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются теоретические и практические вопросы изучения потребительских свойств, производства, ассортимента одежно-обувных и пушно-меховых товаров. Особое внимание уделено раскрытию факторов, формирующих качество товаров. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Товароведение», а также для студентов магистратуры. Кроме того, книга может быть полезна практическим работникам, деятельность которых связана с производством, реализацией и экспертизой одежно-обувных и пушно-меховых товаров.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Вилковой, С. А. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 03.07.2024
Число запросов	0
Число посетителей	0
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)