Фундаментальная библиотека ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России

Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A

Главная

ИРБИС64+

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Картотека журнальных статей

Систематический имидж-каталог

Авторефераты диссертаций

Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ

ЭБС IPRBooks

ЭБС Консультант студента

ЭБС Юрайт

Диссертации, защищенные в СПХФУ

Журнальный фонд СПХФУ

Библиотечный фонд техникума

ВКР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=этиловый спирт<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 68213
Автор(ы) : Смотраева И. В., Баланов П. Е.
Заглавие : Технология продуктов из растительного сырья : Учебно-методическое пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2014
Колич.характеристики :76 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 663
ББК : 36.87
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безалкогольный напиток--виноматериал--качество водки--качество пива--красящий солод--крахмальная патока--растительное сырьё--содержание крахмала--технология продуктов--этиловый спирт
Аннотация: Рассмотрены основные положения, связанные с комплексом лабораторных работ по анализу сырья и готовой продукции в области производства напитков. Приведены типы исследований, направленных на освоение технохимического контроля в индустрии бродильных производств, а также вопросы для самопроверки обучающихся и справочный материал для эффективного выполнения лабораторных работ. Предназначено для бакалавров и магистрантов направления 260100 Технология продуктов питания из растительного сырья всех форм обучения.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65775
Автор(ы) : Баракова Н. В.
Заглавие : Анализ сырья, приготовление осахаренного сусла, зрелой бражки и этилового спирта : Учебно-методическое пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, 2013
Колич.характеристики :38 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 66
ББК : 36.87
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерно--зрелая бражка--осахаренное сусло--сырье--ферментный препарат--этиловый спирт
Аннотация: Описаны процессы приготовления и сбраживания осахаренного зернового сусла, перегонки бражки и получения этилового спирта. Даны контрольные вопросы для закрепления полученных знаний и навыков. Приведены таблицы для оформления отчета по лабораторной работе. Учебное пособие предназначено студентам специальности 260204 и магистрантам направления 260100 очной и заочной форм обучения.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 19234
Автор(ы) : Спиридонова М. А., Слепенкова О. А., Коржов В. Ю.
Заглавие : Комментарий к Федеральному закону от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»
Выходные данные : Саратов: Ай Пи Эр Медиа, 2013
Колич.характеристики :268 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 342.9
ББК : 67.401
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкогольная продукция--комментарии законодательства--спиртосодержащая продукция--этиловый спирт
Аннотация: Настоящее издание представляет собой постатейный комментарий к Федеральному закону от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции». Комментарий построен на рассмотрении вопросов, наиболее часто возникающих у лиц, обеспечивающих деятельность производителей, поставщиков и покупателей этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции. «Алкогольное» законодательство динамично совершенствуется. Все новшества Закона, в том числе связанные с лицензированием и техническим обеспечением оборота алкогольной и спиртосодержащей продукции, влекут за собой масштабные финансовые затраты, в связи с чем вводятся поэтапно. Сроки вступления в силу отдельных положений неоднократно смещаются и, поскольку они влекут за собой правовые последствия, то требуют пристального внимания. В комментарии учтены моменты изменения в действующем законодательстве и отражена информация, актуальная на сегодняшний день. Комментарий в большей степени носит прикладной характер, поскольку в его основу положена современная арбитражная практика, а также официальные разъяснения и информационные сообщения Росалкогольрегулирования — органа, наделенного ведущей ролью и широкими административными и контрольными полномочиями полномочиями в сфере регулирования производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции. Комментарий предназначен для руководителей организаций, индивидуальных предпринимателей, специалистов, практикующих юристов, адвокатов, бухгалтеров и т.д. Издание также будет полезно контрольно-надзорным и судебным органам, студентам и аспирантско-преподавательскому составу юридических и торгово-экономических вузов и факультетов. В комментарии использованы нормативные правовые акты по состоянию на 18 ноября 2013 года.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 62198
Автор(ы) : Ямашев Т. А., Симонова Н. Н., Решетник О. А.
Заглавие : Микробная контаминация сырья и полупродуктов бродильных производств : Монография
Выходные данные : Казань: Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2010
Колич.характеристики :252 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-7882-0922-7: Б.ц.
УДК : 663.5
ББК : 36.87
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): антимикробная обработка--бродильное производство--контаминация сырья--микробная контаминация--пероксид водорода--полупродукт--спиртовое производство--этиловый спирт
Аннотация: Освещаются проблемы, связанные с микробной контаминацией сырья и полупродуктов бродильных производств, оценивается влияние микроорганизмов-контаминантов на технологические и физико-химические показатели спиртового производства и рассматриваются меры, предотвращающие их развитие. Приводятся технологические решения по применению пероксида водорода для снижения микробной контаминации зернового сырья и полупродуктов в спиртовой промышленности. Предназначена для студентов, обучающихся по специальностям: 260204 – «Технология бродильных производств и виноделие», 240902 – «Пищевая биотехнология», 240901 – «Биотехнология», а также для аспирантов и специалистов отрасли. Подготовлена на кафедре технологии пищевых производств Казанского государственного технологического университета.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64033
Автор(ы) : Добрынина А. Ф., Кривцова Е. С., Торсуева Е. М.
Заглавие : Физико-химические основы анализа пищи : Учебно-методическое пособие
Выходные данные : Казань: Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2010
Колич.характеристики :80 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-7882-0850-3: Б.ц.
УДК : 63
ББК : 36.92
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жир--кислотность--мясной продукт--мясо--пища--этиловый спирт
Аннотация: Составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальностям 270300, 270500, 270800, 270900, учебными планами и рабочей программой по дисциплине «Физико-химические основы создания новых форм пищи». Предназначено для прохождения лабораторного практикума по курсу «Физико-химические основы создания новых форм пищи» студентами пищевых специальностей дневной формы обучения.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 91771
Автор(ы) : Кашаев А. Г., Чалдаев П. А.
Заглавие : Общая технология бродильной отрасли : Лабораторный практикум
Выходные данные : Самара: Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2018
Колич.характеристики :53 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 663
ББК : 36.87
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бродильная отрасль--дрожжевая разводка--общая технология--перегонка браги--производство кваса--процесс брожения--сахаросодержащее зерно--спиртовая брага--чистота спирта--этиловый спирт
Аннотация: Предназначен для студентов, обучающихся по направлению 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» профиль «Технология бродильных производств и виноделие» с целью изучения дисциплины «Общая технология бродильной отрасли». Соответствует профилю направления подготовки бакалавров и рекомендуется в учебном процессе для студентов, слушателей курсов повышения квалификации, а также специалистов пищевой промышленности.
(для доступа требуется авторизация)

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 29.06.2024
Число запросов	0
Число посетителей	0
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)