Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Главная ИРБИС64+ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Картотека журнальных статей
Систематический имидж-каталог
Авторефераты диссертаций
Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ
ЭБС IPRBooks
ЭБС Консультант студента
ЭБС Юрайт
Диссертации, защищенные в СПХФУ
Журнальный фонд СПХФУ
Библиотечный фонд техникума
ВКР
Область поиска
 Найдено в других БД:Авторефераты диссертаций (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=ягоды<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 4163
Автор(ы) : Цапалова И. Э., Цапалова И. Э., Губина М. Д., Голуб О. В., Позняковский В. М.
Заглавие : Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность : Учебно-справочное пособие
Выходные данные : Саратов: Вузовское образование, 2014
Колич.характеристики :219 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 664.8
ББК : 36
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дикорастущие плоды--дикорастущие ягоды--качество продуктов--пищевое производство--пищевые продукты--товароведение--травянистое растение--учебное пособие--экспертиза пищевых продуктов--экспертиза товаров
Аннотация: Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам идентификации и экспертизы качества дикорастущих плодов, ягод, травянистых растений. Приводятся термины и определения, классификация способов переработки дикорастущих. По каждому виду переработки излагаются основы технологии. Рассматривается пищевая ценность каждого вида дикорастущих. Книга предназначена для студентов, преподавателей технологических, сельскохозяйственных и торгово-экономических вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет практический интерес для коммерсантов, экспертов, научных работников, а также для тех, кто занимается заготовкой и переработкой дикорастущих.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 40008
Автор(ы) : Нестерова А. В.
Заглавие : Шиповник, боярышник, калина в очищении и восстановлении организма
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2011
Колич.характеристики :192 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-03551-8: Б.ц.
УДК : 681.7
ББК : 53.51
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): боярышник--восстановление организма--калина--очищение организма--очищение печени--шиповник
Аннотация: В книге приведены подробные рекомендации по очищению организма. Особое внимание уделено проведение этих процедур с помощью бесценных даров природы - шиповника, боярышника и калины. Вы узнаете о том, как правильно организовывать питание во время чисток и познакомитесь с оригинальными рецептами, в состав которых входят эти целебные ягоды.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 44081
Автор(ы) : Калугина Л. А.
Заглавие : Домашнее консервирование
Выходные данные : Москва: Аделант, 2010
Колич.характеристики :448 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-93642-238-6: Б.ц.
УДК : 64
ББК : 36.99
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): домашнее консервирование--кулинария--рецепт
Аннотация: Под консервированием понимают различные способы переработки продуктов питания, с помощью которых можно продлить сроки хранения и, соответственно, сроки потребления этих продуктов, а также изменить их вкус. Без консервирования никак не обойтись людям с приусадебными участками, на которых выращивают овощи и фрукты и разводят домашнюю живность. Многие осенью в сезон закупают по дешевым ценам овощи, ягоды и фрукты и обеспечивают свои семьи на всю зиму безопасными консервами без вредных добавок и химических веществ, которые так любит наша пищевая промышленность. Согласно теории великого русского ученого и врача Б. В. Болотова консервированные овощи, ягоды и фрукты являются целебными продуктами. Употребление овощей, подвергшихся ферментативному брожению, т.е. квашеных, соленых и моченых, способствует увеличению в крови ферментов — пепсиноподобных веществ, которые, в свою очередь, запускают механизмы оздоровления и омоложения организма. А кислоты, образующиеся в результате молочно-кислого брожения, способствуют растворению всех вредных шлаков, которые затем без труда выводятся из организма. Такими же целебными свойствами обладают плодово-ягодные соки и маринованные, пропитанные уксусом, овощи, ягоды и фрукты.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 37478
Заглавие : Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2009
Колич.характеристики :640 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-01144-4: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.91
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): домашнее консервирование--живые витамины--замораживание--полная энциклопедия--сушка--тепловая обработка
Аннотация: Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам. Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 97433
Автор(ы) : Мороз С. Н.
Заглавие : Оценка потребностей и возможностей компаний и обзор наиболее успешного опыта по многоцелевому использованию лесных ресурсов на региональном уровне в Сибири
Выходные данные : Москва: Всемирный фонд дикой природы (WWF), 2016
Колич.характеристики :62 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 63
ББК : 43.9
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): грибы--кедровый орех--лесное хозяйство--лесные ресурсы--предприятие--сибирь--ягоды
Аннотация: В публикации предоставлены данные анализа анкетирования сибирских предприятий, занимающихся производством продукции из кедрового ореха, ягод, грибов и других пищевых и недревесных лесных ресурсов, приведено описание лучших практик использования этих ресурсов. Раскрываются проблемы и перспективы развития этого сектора в России. Книга рассчитана на специалистов лесного хозяйства, но также будет интересна представителям органов законодательной власти и всем тем, кто интересуется вопросами комплексного лесопользования и особенно вопросами использования недревесной и пищевой продукции леса.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 03.07.2024
Число запросов 0
Число посетителей 0
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)