Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Главная ИРБИС64+ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Картотека журнальных статей
Систематический имидж-каталог
Авторефераты диссертаций
Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ
ЭБС IPRBooks
ЭБС Консультант студента
ЭБС Юрайт
Диссертации, защищенные в СПХФУ
Журнальный фонд СПХФУ
Библиотечный фонд техникума
ВКР
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=яйца<.>)
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 63232
Автор(ы) : Калашнова Т. В., Беляева И. А.
Заглавие : Анатомия пищевого животного сырья : Учебное пособие
Выходные данные : Ставрополь: Северо-Кавказский федеральный университет, 2015
Колич.характеристики :249 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 637.5
ББК : 36.94
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): анатомия рыбы--анатомия сырья--биологическая ценность--животное сырьё--икорный продукт--пищевая ценность--пищевое сырьё--строение яйца--химический состав
Аннотация: Пособие составлено в соответствии с требованиями Федерального государственного стандарта высшего профессионального образования, рабочим учебным планом и программой дисциплины «Анатомия пищевого сырья». Содержит лекционный материал, морфолого-анатомическую, гистологическую и товароведно-технологическую характеристику животного пищевого сырья; контрольные вопросы, глоссарий, указатель, приложение, литературу. Предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 100800.62 – Товароведение.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 72651
Автор(ы) : Кузьмичева В. Н., Венцова И. Ю., Аристов А. В.
Заглавие : Биохимия в животноводстве : Учебное пособие
Выходные данные : Воронеж: Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2015
Колич.характеристики :180 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-7267-0818-8: Б.ц.
УДК : 636
ББК : 45.2я7
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биосинтез белка--биохимия--биохимия молока--генная инженерия--гормон гипофиза--гормоноподобное соединение--животноводство--классификация гормонов--нуклеиновая кислота--фермент
Аннотация: В учебном пособии раскрывается роль современных достижений в области биохимии и физико-химической биологии в животноводстве. На субклеточном уровне показан механизм передачи наследственной информации и регуляции синтеза белка, показана связь теоретических основ генной инженерии с промышленным синтезом белка и незаменимых аминокислот, используемых в животноводстве, отражена роль генномодифицированных продуктов. В разделах, посвященных вопросам метаболизма ферментов, гормонов, макро- и микроэлементов, рассмотрены проблемы применения их в животноводстве. Освещен материал о химическом составе, физико-химических свойствах молока, мяса, кожи и шерсти, яйца сельскохозяйственных животных и птиц и путях повышения качества продукции. Книга рассчитана на студентов, обучающихся по направлению «Зоотехния», и практических работников животноводства.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 55915
Заглавие : Технология птицепродуктов : Учебное пособие
Выходные данные : Благовещенск: Дальневосточный государственный аграрный университет, 2015
Колич.характеристики :107 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 63
ББК : 36.93
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо--перо--птица--пух--яйцо
Аннотация: Учебное пособие предназначено для подготовки обучающихся всех форм обучения по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения». В учебном пособии приведены данные по организации закупки, транспортировки и приемке птицы на птицеперерабатывающие предприятия, представлены данные по пищевой и биологической ценности мяса птицы, описана технология убоя и переработки птицы, описаны особенности переработки птицы на импортных линиях, а также описано производство полуфабрикатов, консервов, колбасных изделий из мяса птицы, производство деликатесных продуктов из печени птицы. Представлен химический состав и питательная ценность яйца, приведены данные по оценке качества яиц, его хранения. Представлено производство меланжа и сухого яичного порошка, а также данные современных подходов к рациональному использованию пера и пуха, материал дополнен рисунками, схемами, таблицами. Учебное пособие составлено в соответствии с программой и помогает обучающимся закрепить знания предмета. Учебное пособие может быть использовано как во время аудиторной, так и при самостоятельном изучении материала. Учебное пособие рекомендовано для обучающихся по программам высшего образования подготовки по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» высших учебных заведений. Может использоваться в научно-исследовательских учреждениях, аспирантами, преподавателями.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 20157
Автор(ы) : Микулович Л. С.
Заглавие : Товароведение продовольственных товаров : Учебник
Выходные данные : Минск: Вышэйшая школа, 2014
Колич.характеристики :416 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-985-06-1876-4: Б.ц.
УДК : 663
ББК : 30.609
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерномучной товар--продовольственный товар--товароведение--фальсификация товара--фальсифицирующая примесь
Аннотация: Описываются пищевая ценность, химический состав, классификация, ассортимент, качество продуктов питания. Рассматриваются: зерномучные товары; плодоовощные товары и грибы; крахмал, сахар, мед и кондитерские изделия; вкусовые товары; пищевые жиры; молоко и молочные товары; мясо и мясные товары; яйца и яичные товары; рыба и рыбные товары. Приводятся особенности технологии их производства, условия хранения и срок годности, описывается фальсификация товаров и простейшие приемы выявления фальсифицирующих примесей. Предыдущее издание вышло в 2009 г. Предназначается студентам высших учебных заведений, учащимся средних специальных и профессионально-технических учебных заведений, а также товароведам, экономистам, бухгалтерам, технологам пищевой промышленности, покупателям.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 38010
Автор(ы) : Куликова В. Н.
Заглавие : Завтраки за 5 минут
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2012
Колич.характеристики :32 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-05125-9: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.992
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гренки--завтрак--мюсли домашние--омлет--рецепт блюда--тосты--яичница
Аннотация: Надоели ежедневные бутерброды и вареные яйца на завтрак? Хочется чего-нибудь новенького, более праздничного и аппетитного? В этой книге рассказывается о том, как сделать завтраки разнообразными и вкусными, затрачивая на их приготовление считанные минуты драгоценного времени.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65318
Автор(ы) : Пятковская Е. Ю., Виноградова А. В.
Заглавие : Товароведение и таможенная экспертиза продовольственных товаров животного происхождения
Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, 2012
Колич.характеристики :75 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 339.5
ББК : 30.609
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--морепродукт--мясо--пищевой жир--пищевой продукт--продовольственный товар--рыба--таможенная экспертиза--товароведение--яйца
Аннотация: Практикум написан в соответствии с программой изучения дисциплины «Товароведение и экспертиза в таможенном деле и товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности». В практикуме рассмотрены методы исследования, необходимые для приобретения практических навыков при проведении таможенной экспертизы. Материал практикума излагается так, чтобы в процессе его использования была осуществлена оценка качества продуктов животного происхождения с учетом выявленных органолептических показателей и данных измерительного анализа. При описании методов проведения экспертизы приводятся характеристики качества пищевых продуктов животного происхождения в соответствии с нормативно-технической документацией. Для студентов по направлению подготовки 036401 «Таможенное дело», специализации 036401.65 «Таможенный менеджмент».
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 38192
Автор(ы) : Сосновская А. В.
Заглавие : Закуски
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2011
Колич.характеристики :32 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-03594-5: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.991
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): морской коктейль--мясная закуска--овощное ассорти--рецепт закуски--фаршированные яйца
Аннотация: Новый год – с детства самый любимый праздник! Все мы с нетерпением ждем 31 декабря! В этот день каждый дом наполняется теплом, уютом, волнующим ожиданием чуда. Этот праздник дарит светлые мечты, надежду, счастливые и радостные моменты, когда за праздничным столом собираются родные и близкие люди, звучат поздравления, тосты. Книги серии «К новогоднему столу!» помогут Вам накрыть великолепный праздничный стол. На страницах данной книги приведены лучшие рецепты горячих и холодных закусок.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 38665
Автор(ы) : Ращупкина С. Ю.
Заглавие : Поделки для мальчиков
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2011
Колич.характеристики :264 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-02886-2: Б.ц.
УДК : 748
ББК : 85.125
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): волшебная проволока--мальчик--открытка-вымпел--открытка-флаг--папье-маше--поделка--соленое тесто
Аннотация: Все дети любят играть и часто придумывают и мастерят игрушки из разных материалов. В этой книге описано, как можно сделать различные игрушки и поделки, которые интересны мальчикам. Вы найдете описание разнообразных кораблей, автомобилей, роботов, животных, фигурок людей из самых привычных материалов, таких как бумага, картон, глина, пластилин, природные материалы, пластиковые бутылки, яйца из-под киндер-сюрпризов, коробок, проволоки и т.д.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 50436
Автор(ы) : Левкина Т. В.
Заглавие : Встречаем Пасху. Традиции, рецепты, подарки
Выходные данные : Москва: Белый город, Даръ, 2009
Колич.характеристики :400 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-485-00289-3: Б.ц.
УДК : 64
ББК : 36.99
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пасха--подарок--рецепт--традиция--христианский праздник
Аннотация: Пасха — Воскресение Христово — самый главный и светлый христианский праздник. K Пасхе готовятся заранее — накануне праздника, по давней традиции, красят яйца, пекут куличи и освящают их в церкви. Встречая Пасху, посещают торжественное богослужение. Хозяйки накрывают праздничный стол, за которым обычно собирается вся родня. Непременное традиционное блюдо пасхальной трапезы — кулич, рецептов приготовления которого множество. Как отмечают этот день в других православных странах? Что еще принято готовить на Пасху? Как красить яйца? Что подарить в это день близким? Как наполнить праздник Воскресения Христова радостью, теплом и заботой? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в данной книге.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 83876
Автор(ы) : Ламехов Ю. Г., Буланова М. А.
Заглавие : Пространственно-временная структура поливидовых и моновидовых колоний птиц и элиминация в раннем онтогенезе : Монография
Выходные данные : Челябинск: Южно-Уральский государственный гуманитарно-педагогический университет, 2017
Колич.характеристики :218 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-906908-87-2: Б.ц.
УДК : 598.2
ББК : 28.693
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биология--онтогенез--орнитология--птица--экология
Аннотация: В монографии приводятся сведения об основных этапах формирования моновидовых и поливидовых колоний птиц. При изучении пространственно временной структуры колониальных поселений птиц учитывалось наличие в пределах колонии биологического центра и периферии. Описаны стадии формирования колонии с появления одиночных гнезд и микроколоний до формирования центральной и периферической частей колонии. Проведено сравнение интенсивности элиминации в раннем онтогенезе птиц с учетом порядкового номера яйца и положения гнезда в структуре колониального поселения. Монография рассчитана на орнитологов, экологов, преподавателей высшей школы и научных работников.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 29.06.2024
Число запросов 0
Число посетителей 0
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)