Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Главная ИРБИС64+ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Картотека журнальных статей
Систематический имидж-каталог
Авторефераты диссертаций
Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ
ЭБС IPRBooks
ЭБС Консультант студента
ЭБС Юрайт
Диссертации, защищенные в СПХФУ
Журнальный фонд СПХФУ
Библиотечный фонд техникума
ВКР
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Библиотечный фонд техникума (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>U=641<.>)
Общее количество найденных документов : 143
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.
IPRBooks-40091
40091

    Яковлева, О. В.
    Блюда из коптильни [Электронный ресурс] / Яковлева О. В. - Москва : РИПОЛ классик, 2013. - 32 с. - ISBN 978-5-386-06296-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
641
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
горячее копчение -- коптильня -- корейка -- окорок -- рецепт блюда -- сыр копченый -- холодное копчение
Аннотация: Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и своих близких шедеврами кулинарного искусства.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
IPRBooks-51872
51872

    Щербина, Б. В.
    Терминологический словарь для студентов направления подготовки 260800 «Технология продукции и организация общественного питания» [Электронный ресурс] / Щербина Б. В. - Москва : Российская международная академия туризма, Логос, 2016. - 260 с. - ISBN 978-5-98704-776-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
641
ББК 65.481

Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- сфера гостеприимства -- терминологический словарь -- технология продукции
Аннотация: Составлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 260800 «Технология продукции и организация общественного питания». Приведены ключевые термины математических, естественнонаучных и профессиональных компетенций специалиста, работающего в сфере гостеприимства и общественного питания. Для студентов, аспирантов, преподавателей. Может быть полезен широкому кругу читателей, чья деятельность связана с формированием профессиональных знаний и представлений в области гостеприимства и организации общественного питания.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Смирнова, И. Р.; Плаксин, Ю. М.; Ищенко, В. М.; Дикая, Н. Н.
Свободных экз. нет
Найти похожие
3.
IPRBooks-40002
40002

   
    Чудеса из микроволновки [Электронный ресурс] : лучшие рецепты / сост. О. Ю. Агапова. - Москва : РИПОЛ классик, 2006. - 192 с. - ISBN 5-7905-4449-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
641
ББК 36.991

Кл.слова (ненормированные):
гамбургер -- горячий бутерброд -- лучший рецепт -- микроволновка -- пицца -- рыбный борщ -- сандвич
Аннотация: В этой книге вы найдете множество необычных рецептов, рассчитанных на приготовление пищи в микроволновой печи. Горячие бутерброды, первые и вторые блюда, пицца, всевозможные десерты, выпечка и даже алкогольные и безалкогольные напитки появятся в домашнем меню и доставят радость вам и вашим близким. В рецептах также указаны время и оптимальная мощность печи, необходимые для создания того или иного кушанья. Экспериментируйте и наслаждайтесь чудесными блюдами. Приятного вам аппетита!

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Агапова, О. Ю. \сост.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
4.
IPRBooks-39990
39990

   
    Чай, травяные настои, чайный гриб [Электронный ресурс] : лекарство от всех болезней / сост. Ю. Н. Николаева. - Москва : РИПОЛ классик, 2011. - 192 с. - ISBN 978-5-386-03737-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
641
ББК 36.98

Кл.слова (ненормированные):
лекарство -- травяной настой -- чай -- чайный гриб -- чайный квас
Аннотация: Чай является одним из самых распространенных напитков - его пьют ежедневно миллионы людей во всем мире. А на основе чая (чайной заварки и сахара) изготавливают вкуснейший чайный квас - похожую на лимонад, насыщенную углекислотой шипучку. Помимо великолепного вкуса, эти напитки обладают профилактическими и лекарственные свойствами, и чай и чайный гриб, без сомнения, можно считать домашними помощниками, порой способными заменить врача и приблизить момент выздоровления. В этой книге мы попытались более подробно рассказать о профилактических и лечебных свойствах чая и чайного гриба. Кроме того, здесь вы найдете сведения о выращивании, видах и различных сортах чая, о способах приготовления чая и чайного кваса, при которых не теряются их лечебные свойства. В книге пересказываются легенды и приводятся интересные сведения об этих напитках.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Николаева, Ю. Н. \сост.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
5.
IPRBooks-39970
39970

   
    Холодцы и заливные блюда [Электронный ресурс] / сост. Г. М. Треер. - Москва : РИПОЛ классик, 2012. - 264 с. - ISBN 978-5-386-04013-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
641
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
заливное блюдо -- мясное ассорти -- студень -- холодец
Аннотация: Уважаемые хозяйки и хозяева, бывалые и начинающие, не останавливайтесь на достигнутом! Совершенствуйте мастерство с помощью нашей книги в таком любимом в нашем отечестве деле, как приготовление крепкого холодца и изысканного заливного из чего душа пожелает. Смело сочетайте мясное ассорти, приправы и специи, а уж для художественного оформления кушаний - нет предела совершенству. Хватайте рыбку за хвостик, добавляйте живописные морепродукты, красиво режьте овощи и фрукты и заливайте, заливайте...

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Треер, Г. М. \сост.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
6.
IPRBooks-37940
37940

    Хворостухина, С. А.
    Выпечка с фруктами и ягодами [Электронный ресурс] / Хворостухина С. А. - Москва : РИПОЛ классик, 2012. - 32 с. - ISBN 978-5-386-05133-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
641
ББК 36.992

Кл.слова (ненормированные):
ватрушка -- выпечка -- пирог слоеный -- пирог творожный -- фрукт -- штрудель -- ягода
Аннотация: Выпечка часто присутствует в рационе современного человека: это и вкусно, и сытно. А если речь идет об изделиях с фруктами и ягодами, то еще и очень красиво. Технологии приготовления всевозможных пирогов, пирожков, ватрушек, печенья и кексов позволяют хранительницам домашнего очага в полной мере проявить свой творческий талант. Представленное издание предлагает рецепты разнообразных выпечных изделий с фруктами и ягодами. Поэтапные инструкции по приготовлению того или иного блюда дополнены здесь цветными фотографиями.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
7.
IPRBooks-38644
38644

    Филатова, С. В.
    Пироги и хачапури [Электронный ресурс] / Филатова С. В. - Москва : РИПОЛ классик, 2012. - 32 с. - ISBN 978-5-386-05126-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
641
ББК 36.992

Кл.слова (ненормированные):
грузинские хачапури -- картофджин -- нашджин -- осетинский пирог -- уалибах -- фыдджин классический
Аннотация: Существуют блюда, которые могут быть отнесены к кухням разных народов. Подобная схожесть объясняется применением при их приготовлении общих кулинарных приемов, а отличие, напротив, заключается в характерных особенностях каждой национальной кухни. Например, представленные в книге рецепты осетинских пирогов и грузинских хачапури имеют много общего, но при этом у них есть свои особенности. Вооружившись ими, каждая хозяйка без проблем сможет приготовить в домашних условиях вкусные и оригинальные кавказские кушанья.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
8.
IPRBooks-38193
38193

    Филатова, С. В.
    Закуски из лаваша [Электронный ресурс] / Филатова С. В. - Москва : РИПОЛ классик, 2012. - 32 с. - ISBN 978-5-386-05124-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
641
ББК 36.992

Кл.слова (ненормированные):
жареная свинина -- лаваш -- овощная смесь -- рецепт закуски -- ростки сои
Аннотация: В традиционной кухне различных народов мира одним из самых популярных продуктов питания является хлеб, одной из разновидностей которого является известный всем лаваш. Его используют для приготовления многочисленных блюд - бутербродов, рулетов, пирогов и др. Он является основой различных закусок со всевозможными начинками, способных украсить любой стол. Рецепты закусок из лаваша, представленные в данной книге, помогут вам в случае необходимости быстро и вкусно приготовить оригинальное блюдо, а также значительно расширить свой рацион.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
9.
IPRBooks-37999
37999

    Филатова, С. В.
    Домашняя пицца [Электронный ресурс] / Филатова С. В. - Москва : РИПОЛ классик, 2012. - 32 с. - ISBN 978-5-386-05132-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
641
ББК 36.992

Кл.слова (ненормированные):
вегетарианская пицца -- домашняя пицца -- мясная пицца -- овощная пицца
Аннотация: Пицца популярна во всем мире. И если предложить ее отведать, мало кто откажется от такого угощения. А все потому, что она вкусная, питательная и выглядит аппетитно. Многообразие этого традиционного итальянского блюда объясняется возможностью легко заменять одни продукты другими или ориентироваться на содержимое холодильника в конкретный момент. В данной книге рецепты приготовления пиццы сопровождаются цветными фотографиями, которые позволяют представить результат затраченных усилий.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
10.
IPRBooks-39956
39956

   
    Фаршированные блюда [Электронный ресурс] / сост. Г. М. Треер. - Москва : РИПОЛ классик, 2011. - 264 с. - ISBN 978-5-386-03925-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
641
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
запеченная телятина -- запеченный картофель -- тушеный перец -- фаршированная курица -- фаршированное блюдо -- фаршированное мясо
Аннотация: Блюда с начинкой хороши на все случаи: они необыкновенно разнообразят будничный стол и, без сомнения, украшают праздничный. Кроме того, вы можете готовить их круглогодично, поскольку – при желании сэкономить и не покупать в зимний период недешевые заморские овощи и фрукты – в любой сезон найдется множество продуктов, отлично поддающихся фаршировке. В нашей книге вы найдете оригинальные рецепты на любой вкус, но главное – во всевозможных сочетаниях, о которых, вполне вероятно, вы и не подозревали.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Треер, Г. М. \сост.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 29.06.2024
Число запросов 0
Число посетителей 0
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)