Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Главная ИРБИС64+ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Картотека журнальных статей
Систематический имидж-каталог
Авторефераты диссертаций
Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ
ЭБС IPRBooks
ЭБС Консультант студента
ЭБС Юрайт
Диссертации, защищенные в СПХФУ
Журнальный фонд СПХФУ
Библиотечный фонд техникума
ВКР
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Библиотечный фонд техникума (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>U=641<.>)
Общее количество найденных документов : 143
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 40091
Автор(ы) : Яковлева О. В.
Заглавие : Блюда из коптильни
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2013
Колич.характеристики :32 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-06296-5: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.99
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): горячее копчение--коптильня--корейка--окорок--рецепт блюда--сыр копченый--холодное копчение
Аннотация: Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и своих близких шедеврами кулинарного искусства.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 51872
Автор(ы) : Щербина Б. В., Щербина Б. В., Смирнова И. Р., Плаксин Ю. М., Ищенко В. М., Дикая Н. Н.
Заглавие : Терминологический словарь для студентов направления подготовки 260800 «Технология продукции и организация общественного питания»
Выходные данные : Москва: Российская международная академия туризма, Логос, 2016
Колич.характеристики :260 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-98704-776-7: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 65.481
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общественное питание--сфера гостеприимства--терминологический словарь--технология продукции
Аннотация: Составлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 260800 «Технология продукции и организация общественного питания». Приведены ключевые термины математических, естественнонаучных и профессиональных компетенций специалиста, работающего в сфере гостеприимства и общественного питания. Для студентов, аспирантов, преподавателей. Может быть полезен широкому кругу читателей, чья деятельность связана с формированием профессиональных знаний и представлений в области гостеприимства и организации общественного питания.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 40002
Заглавие : Чудеса из микроволновки : Лучшие рецепты
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2006
Колич.характеристики :192 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 5-7905-4449-5: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.991
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гамбургер--горячий бутерброд--лучший рецепт--микроволновка--пицца--рыбный борщ--сандвич
Аннотация: В этой книге вы найдете множество необычных рецептов, рассчитанных на приготовление пищи в микроволновой печи. Горячие бутерброды, первые и вторые блюда, пицца, всевозможные десерты, выпечка и даже алкогольные и безалкогольные напитки появятся в домашнем меню и доставят радость вам и вашим близким. В рецептах также указаны время и оптимальная мощность печи, необходимые для создания того или иного кушанья. Экспериментируйте и наслаждайтесь чудесными блюдами. Приятного вам аппетита!
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 39990
Заглавие : Чай, травяные настои, чайный гриб : Лекарство от всех болезней
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2011
Колич.характеристики :192 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-03737-6: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.98
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лекарство--травяной настой--чай--чайный гриб--чайный квас
Аннотация: Чай является одним из самых распространенных напитков - его пьют ежедневно миллионы людей во всем мире. А на основе чая (чайной заварки и сахара) изготавливают вкуснейший чайный квас - похожую на лимонад, насыщенную углекислотой шипучку. Помимо великолепного вкуса, эти напитки обладают профилактическими и лекарственные свойствами, и чай и чайный гриб, без сомнения, можно считать домашними помощниками, порой способными заменить врача и приблизить момент выздоровления. В этой книге мы попытались более подробно рассказать о профилактических и лечебных свойствах чая и чайного гриба. Кроме того, здесь вы найдете сведения о выращивании, видах и различных сортах чая, о способах приготовления чая и чайного кваса, при которых не теряются их лечебные свойства. В книге пересказываются легенды и приводятся интересные сведения об этих напитках.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 39970
Заглавие : Холодцы и заливные блюда
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2012
Колич.характеристики :264 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-04013-0: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.99
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): заливное блюдо--мясное ассорти--студень--холодец
Аннотация: Уважаемые хозяйки и хозяева, бывалые и начинающие, не останавливайтесь на достигнутом! Совершенствуйте мастерство с помощью нашей книги в таком любимом в нашем отечестве деле, как приготовление крепкого холодца и изысканного заливного из чего душа пожелает. Смело сочетайте мясное ассорти, приправы и специи, а уж для художественного оформления кушаний - нет предела совершенству. Хватайте рыбку за хвостик, добавляйте живописные морепродукты, красиво режьте овощи и фрукты и заливайте, заливайте...
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 37940
Автор(ы) : Хворостухина С. А.
Заглавие : Выпечка с фруктами и ягодами
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2012
Колич.характеристики :32 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-05133-4: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.992
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ватрушка--выпечка--пирог слоеный--пирог творожный--фрукт--штрудель--ягода
Аннотация: Выпечка часто присутствует в рационе современного человека: это и вкусно, и сытно. А если речь идет об изделиях с фруктами и ягодами, то еще и очень красиво. Технологии приготовления всевозможных пирогов, пирожков, ватрушек, печенья и кексов позволяют хранительницам домашнего очага в полной мере проявить свой творческий талант. Представленное издание предлагает рецепты разнообразных выпечных изделий с фруктами и ягодами. Поэтапные инструкции по приготовлению того или иного блюда дополнены здесь цветными фотографиями.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 38644
Автор(ы) : Филатова С. В.
Заглавие : Пироги и хачапури
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2012
Колич.характеристики :32 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-05126-6: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.992
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): грузинские хачапури--картофджин--нашджин--осетинский пирог--уалибах--фыдджин классический
Аннотация: Существуют блюда, которые могут быть отнесены к кухням разных народов. Подобная схожесть объясняется применением при их приготовлении общих кулинарных приемов, а отличие, напротив, заключается в характерных особенностях каждой национальной кухни. Например, представленные в книге рецепты осетинских пирогов и грузинских хачапури имеют много общего, но при этом у них есть свои особенности. Вооружившись ими, каждая хозяйка без проблем сможет приготовить в домашних условиях вкусные и оригинальные кавказские кушанья.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 38193
Автор(ы) : Филатова С. В.
Заглавие : Закуски из лаваша
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2012
Колич.характеристики :32 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-05124-2: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.992
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жареная свинина--лаваш--овощная смесь--рецепт закуски--ростки сои
Аннотация: В традиционной кухне различных народов мира одним из самых популярных продуктов питания является хлеб, одной из разновидностей которого является известный всем лаваш. Его используют для приготовления многочисленных блюд - бутербродов, рулетов, пирогов и др. Он является основой различных закусок со всевозможными начинками, способных украсить любой стол. Рецепты закусок из лаваша, представленные в данной книге, помогут вам в случае необходимости быстро и вкусно приготовить оригинальное блюдо, а также значительно расширить свой рацион.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 37999
Автор(ы) : Филатова С. В.
Заглавие : Домашняя пицца
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2012
Колич.характеристики :32 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-05132-7: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.992
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вегетарианская пицца--домашняя пицца--мясная пицца--овощная пицца
Аннотация: Пицца популярна во всем мире. И если предложить ее отведать, мало кто откажется от такого угощения. А все потому, что она вкусная, питательная и выглядит аппетитно. Многообразие этого традиционного итальянского блюда объясняется возможностью легко заменять одни продукты другими или ориентироваться на содержимое холодильника в конкретный момент. В данной книге рецепты приготовления пиццы сопровождаются цветными фотографиями, которые позволяют представить результат затраченных усилий.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 39956
Заглавие : Фаршированные блюда
Выходные данные : Москва: РИПОЛ классик, 2011
Колич.характеристики :264 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-386-03925-7: Б.ц.
УДК : 641
ББК : 36.99
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): запеченная телятина--запеченный картофель--тушеный перец--фаршированная курица--фаршированное блюдо--фаршированное мясо
Аннотация: Блюда с начинкой хороши на все случаи: они необыкновенно разнообразят будничный стол и, без сомнения, украшают праздничный. Кроме того, вы можете готовить их круглогодично, поскольку – при желании сэкономить и не покупать в зимний период недешевые заморские овощи и фрукты – в любой сезон найдется множество продуктов, отлично поддающихся фаршировке. В нашей книге вы найдете оригинальные рецепты на любой вкус, но главное – во всевозможных сочетаниях, о которых, вполне вероятно, вы и не подозревали.
(для доступа требуется авторизация)

Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 01.07.2024
Число запросов 0
Число посетителей 0
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)