Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Главная ИРБИС64+ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Картотека журнальных статей
Систематический имидж-каталог
Авторефераты диссертаций
Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ
ЭБС IPRBooks
ЭБС Консультант студента
ЭБС Юрайт
Диссертации, защищенные в СПХФУ
Журнальный фонд СПХФУ
Библиотечный фонд техникума
ВКР
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=мясоперерабатывающее предприятие<.>)
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.
IPRBooks-79864
79864

    Серегин, И. Г.
    Производственная деятельность лабораторий ветсанэкспертизы на мясоперерабатывающих предприятиях и продовольственных рынках [Электронный ресурс] : учебное пособие / Серегин И. Г. - Санкт-Петербург : Квадро, 2018. - 407 с. - ISBN 978-5-906371-96-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
619.614
ББК 48

Кл.слова (ненормированные):
ветеринарно-санитарная экспертиза -- лаборатория -- мясо -- мясоперерабатывающее предприятие -- продукция -- экспертиза
Аннотация: Учебное пособие подготовлено в соответствии с рабочими программами и календарными планами для студентов, бакалавров и магистров ветеринарных специальностей, изучающих дисциплины «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и «Производственный ветеринарно-санитарный контроль». Представлены структура, задачи и функции лабораторий ветсанэкспертизы на предприятиях мясной отрасли и продовольственных рынках, должностные обязанности некоторых специалистов лабораторий, правила работы и техника безопасности при работе в лабораториях ветсанэкспертизы, особенности функционирования лабораторий в условиях чрезвычайных ситуаций и ответственность ветеринарных работников за фальсификацию результатов лабораторных исследований при ветсанэкспертизе сырья и готовой продукции.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Курмакаева, Т. В.; Никитченко, В. Е.; Никитченко, Д. В.; Васильев, Д. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
IPRBooks-79865
79865

    Серегин, И. Г.
    Производственный ветеринарно-санитарный контроль в цехах мясокомбината [Электронный ресурс] : учебное пособие / Серегин И. Г. - Санкт-Петербург : Квадро, 2018. - 608 с. - ISBN 978-5-906371-97-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
619.614
ББК 48

Кл.слова (ненормированные):
ветеринарно-санитарная экспертиза -- лаборатория -- мясо -- мясоперерабатывающее предприятие -- продукция -- экспертиза
Аннотация: Продукты убоя животных перерабатывают для пищевых, кормовых и технических целей. При этом на мясокомбинатах для получения некоторых видов сырья (крови, эндокринно-ферментного, мясных полуфабрикатов) требуются специальные условия, так как они используются при производстве многих фармакологических препаратов и кулинарных изделий. Поэтому ветеринарные специалисты должны знать требования к отдельным цехам, технологическим процессам, а также уметь осуществлять ветеринарно-санитарный контроль на каждом этапе убоя животного и переработки получаемого от него сырья. Важная роль на мясоперерабатывающем предприятии отводится отделу производственного ветеринарного контроля, который профессионально правильно разрабатывает мероприятия, повышающие гигиену производства и безопасность выпускаемой продукции. Данное учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 36.05.01 — Ветеринария (квалификация «ветеринарный врач»), и по направлению подготовки 36.03.01 — Ветеринарно-санитарная экспертиза (квалификация (степень) — «бакалавр», а также слушателей курса повышения квалификации практических ветеринарных врачей. Учебное пособие может быть использовано и другими специалистами, работающими на мясоперерабатывающих предприятиях.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Васильев, Д. А.; Курмакаева, Т. В.; Никитченко, Д. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие
3.
IPRBooks-79873
79873

    Серегин, И. Г.
    Производственный ветеринарно-санитарный контроль молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Серегин И. Г. - Санкт-Петербург : Квадро, 2018. - 404 с. - ISBN 978-5-906371-60-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
619.614
ББК 48

Кл.слова (ненормированные):
ветеринарно-санитарная экспертиза -- лаборатория -- мясо -- мясоперерабатывающее предприятие -- продукция -- экспертиза
Аннотация: Учебное пособие подготовлено в соответствии с рабочими программами по дисциплинам «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и «Госветнадзор сырья и продукции при импорте-экспорте» для специальностей: 36.05.01 — «Ветеринария», направления подготовки бакалавров 36.03.01 — Ветеринарно-санитарная экспертиза, направления подготовки магистров 36.04.01 — Ветеринарно-санитарная экспертиза. Цель настоящего учебного пособия - помочь студентам освоить порядок производственного ветеринарно-санитарного контроля молока при получении, транспортировании и сдаче на переработку, а также особенности ветсанэкспертизы молока и кисломолочных продуктов на рынках. В учебном пособии дана характеристика молока разных видов животных, факторы, влияющие на состав и свойства молока, вопросы гигиены производства молочной продукции, ветеринарно-санитарные требования к молоку и пороки молока, а также методы лабораторного исследования продукта, ветеринарно-санитарная оценка молока при заразных и незаразных болезнях. Кроме того, в учебном пособии представлены вопросы Государственного ветеринарного надзора и аудита на молочных предприятиях, порядок сертификации молока и молочных продуктов, а в приложениях — отдельные нормативные документы, которые помогут студентам правильно объяснять разбираемые профессиональные вопросы.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Дунченко, Н. И.
Свободных экз. нет
Найти похожие
4.
IPRBooks-67096
67096

    Беркинбай, О.
    Менеджмент в ветеринарии [Электронный ресурс] : практикум / Беркинбай О. - Алматы : Нур-Принт, 2015. - 231 с. - ISBN 978-601-7320-11-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
619
ББК 65.290

Кл.слова (ненормированные):
ветеринария -- ветеринарная служба -- ветеринарно-санитарное обследование -- ветеринарный документ -- менеджмент -- мясоперерабатывающее предприятие -- порядок лицензирования -- экономическая эффективность -- эпизоотологический очаг
Аннотация: В практикуме рассмотрены следующие темы практических занятий: общая документация по ветеринарии, закон «О ветеринарии» Республики Казахстан, организационная структура ветеринарии Республики Казахстан, структура ветеринарной службы области (города), структура ветеринарной службы района (города), планирование ветеринарных мероприятий при незаразных заболеваниях животных, планирования ветеринарных мероприятий при заразных заболеваниях животных, организация ветеринарно-санитарного обследования хозяйств различных форм собственности, порядок составления документов, порядок ликвидации заразных болезней животных, организация работы по ликвидации болезней в эпизоотологических очагах и неблагополучных пунктах, организация лечебной помощи животным в ветеринарных клиниках различных форм собственности, основные принципы расчета экономической эффективности проведения ветеринарных мероприятий, расчет экономической эффективности проведения ветеринарных мероприятий при незаразных болезнях молодняка, расчет экономической эффективности проведения ветеринарных мероприятий при заразных болезнях животных, расчет экономической эффективности при акушерско-гинекологических заболеваниях, государственный ветеринарно-санитарный надзор, ветеринарно-санитарный надзор на Государственной границе, организация ветеринарно-санитарного надзора на грунтовых и шоссейных дорогах, организация ветеринарно-санитарного надзора на железнодорожных станциях, аэропортах и на морских пристанях, организация ветеринарно-санитарного надзора на мясоперерабатывающих предприятиях, организация ветеринарно-санитарного надзора на предприятиях кожевенно-меховой промышленности, организация ветеринарно-санитарного надзора на рынках, организация ветеринарно-санитарного надзора при уборке и утилизации трупов, организация ветеринарно-санитарного надзора при строительстве животноводческих объектов, финансирование ветеринарных мероприятий, организация ветеринарного снабжения, организация и порядок лицензирования ветеринарной деятельности, структура и принцип работы предприятий осуществляющих ветеринарный надзор и контроль (выезд), организация работы отделов Республиканской ветеринарной лаборатории (выезд), структура и организация работы национального референтного центра по ветеринарии, ветеринарный учет и отчетность, оформление ветеринарных документов (свидетельств, актов, справок, протоколов, приказов), порядок подготовки ветеринарных специалистов. Предназначается для студентов, магистрантов, PhD докторантов и практикующих специалистов ветеринарных специальностей.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Хусаинов, Д. М.; Беркинбай, О. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 26.06.2024
Число запросов 0
Число посетителей 0
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)