Фундаментальная библиотека ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России

Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A

Главная

ИРБИС64+

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Картотека журнальных статей

Систематический имидж-каталог

Авторефераты диссертаций

Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ

ЭБС IPRBooks

ЭБС Консультант студента

ЭБС Юрайт

Диссертации, защищенные в СПХФУ

Журнальный фонд СПХФУ

Библиотечный фонд техникума

ВКР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=пастеризация молока<.>)

Общее количество найденных документов : 1

IPRBooks-64115

64115

Ведищев, С. М.
Механизация первичной обработки и переработки молока [Электронный ресурс] : учебное пособие / Ведищев С. М. - Тамбов : Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2012. - 152 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

664

ББК 40.7

Кл.слова (ненормированные):
механизация обработки -- охлаждение молока -- очистка молока -- пастеризация молока -- первичная обработка -- переработка молока -- сепарирование молока -- хранение молока
Аннотация: Рассмотрены технологии и оборудование для очистки, охлаждения и хранения молока, его пастеризации, сепарирования, производства сливочного масла и сыра. Приведены расчеты фильтров, оросительных и пластинчатых охладителей молока, сепараторов-сливкоотделителей, технологические расчеты оборудования для производства сыров, а также линий первичной обработки и переработки молока. Учебное пособие подготовлено в соответствии с учебными программами по дисциплинам «Современные проблемы науки в агроинженерии», «Технические системы в животноводстве», «Оптимизация технологий и технических средств в животноводстве», «Машины и оборудование в животноводстве», «Технология сельскохозяйственного производства», «Технические средства в животноводстве», «Механизация технологических процессов в животноводстве», «Технологии и технические средства в сельском хозяйстве», «Механизация и технологи животноводства», «Техника и технологии в животноводстве». Предназначено для бакалавров, специалистов и магистров по направлению «Агроинженерия», а также аспирантов и инженеров сельскохозяйственного производства.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Милованов, А. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 28.06.2024
Число запросов	0
Число посетителей	0
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)