Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Главная ИРБИС64+ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Картотека журнальных статей
Систематический имидж-каталог
Авторефераты диссертаций
Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ
ЭБС IPRBooks
ЭБС Консультант студента
ЭБС Юрайт
Диссертации, защищенные в СПХФУ
Журнальный фонд СПХФУ
Библиотечный фонд техникума
ВКР
Область поиска
 Найдено в других БД:Электронный каталог (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=посуда<.>)
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6
1.
IPRBooks-79584
79584

    Башкирцева, Н. Ю.
    Учебная практика (бакалавры) [Электронный ресурс] : учебное пособие / Башкирцева Н. Ю. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. - 84 с. - ISBN 978-5-7882-2222-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
66
ББК 35.50-78

Кл.слова (ненормированные):
прибор -- учебная практика -- химическая лаборатория -- химическая посуда -- химический реактив
Аннотация: Рассмотрены основные понятия, встречающиеся в лабораторной практике. Описаны приборы, материалы, посуда, химические реактивы, наиболее часто употребляемые в химических лабораториях, предложены методики проведения основных операций. Особое внимание уделено реактивам, приборам и методам, применяемым в исследованиях. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям 21.03.01 «Нефтегазовое дело» и 18.03.01 «Химическая технология». Подготовлено на кафедре «Химическая технология переработки нефти и газа».

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Шарифуллин, А. В.; Сладовская, О. Ю.; Байбекова, Л. Р.
Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
IPRBooks-62883
62883

    Тимченко, В. П.
    Химия [Электронный ресурс] : лабораторный практикум / Тимченко В. П. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2015. - 225 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
541
ББК 24.1

Кл.слова (ненормированные):
гидролиз солей -- скорость реакции -- состав соединения -- тепловой эффект -- химическая операция -- химическая посуда -- химическая реакция -- химическое равновесие -- химическое соединение -- химия
Аннотация: Пособие составлено в соответствии с требованиями образовательного стандарта. В нем представлены лабораторные работы, содержащие краткие теоретические сведения по темам работ, методические указания по их выполнению, планы составления отчета, контрольные вопросы и задачи по изучаемой теме, списки рекомендуемой литературы. Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения, изучающих курс химии в течение одного семестра.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Серов, А. В.; Поволоцкий, А. В.; Соловьева, С. Н.
Свободных экз. нет
Найти похожие
3.
IPRBooks-44066
44066

    Калугина, Л. А.
    Готовим в горшочках [Электронный ресурс] / Калугина Л. А. - Москва : Аделант, 2009. - 384 с. - ISBN 978-5-93642-199-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
64
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
глиняный горшочек -- кулинария -- рецепт
Аннотация: Глиняный горшок — самая древняя кухонная посуда. Поэтому, несмотря на огромный арсенал современной посуды, в обществе снова возник интерес к глиняным горшочкам, т.е. интерес к более естественному способу приготовления пищи. Процесс приготовления пищи в горшочках приобретает щадящий режим. Стенки глиняного горшочка, медленно и равномерно прогреваясь, создают мягкие условия тепловой обработки — томление, при котором в наиболее полном объеме сохраняются естественные питательные вещества и витамины, образуются новые вкусовые и ароматические вещества. Процесс приготовления пищи в порционных горшочках имеет и еще одно немаловажное преимущество — сохраняется энергетическая структура блюда, создавшаяся в результате приготовления, что также крайне важно для организма человека.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
4.
IPRBooks-29503
29503

    Дубицкая, Н. Н.
    Производство керамической посуды населением Припятского Полесья в эпоху железа и раннего средневековья [Электронный ресурс] / Дубицкая Н. Н. - Минск : Белорусская наука, 2007. - 185 с. - ISBN 978-985-08-0871-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
94
ББК 63.4

Кл.слова (ненормированные):
железо -- история -- керамическая посуда -- керамическое производство -- население -- припятское полесье -- производство -- раннее средневековье -- формовочная масса
Аннотация: В книге на основе лабораторных исследований образцов древней керамики предпринята попытка восстановить технологический процесс изготовления лепной посуды населением Припятского Полесья в эпоху железа и раннего средневековья. Освещены те технологические аспекты, которые ранее не рассматривались либо изучались в недостаточной степени (составление формовочных масс, способы и условия обжига). Выявлены особенности технико-технологической организации керамического производства в регионах Припятского Полесья. Книга рассчитана на археологов, историков, краеведов, всех, кто интересуется историей Беларуси.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
5.
IPRBooks-85351
85351

    Любецкая, Т. Р.
    Барное дело [Электронный ресурс] : учебник для бакалавров / Любецкая Т. Р. - Москва : Дашков и К, 2019. - 180 с. - ISBN 978-5-394-03403-9 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
65
ББК 65.43

Кл.слова (ненормированные):
барная мебель -- барное дело -- классификация -- коктейль -- обслуживающий персонал -- посуда -- смешанный напиток -- стиль
Аннотация: В учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены классификация баров по ассортименту реализуемой продукции, стилю интерьера, характеристика компонентов для приготовления смешанных напитков; подробно рассмотрены барный инвентарь, посуда, мебель; изложены технология обслуживания в барах, требования к персоналу. Также представлен широкий перечень рецептов алкогольных и безалкогольных напитков, рассказаны истории их возникновения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», работников ресторанного дела.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
6.
IPRBooks-90668
90668

    Кустова, И. А.
    Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Электронный ресурс] : конспект лекций / Кустова И. А. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2015. - 122 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
66
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
меню -- общественное питание -- предприятие -- ресторан -- столовая посуда -- сырье -- товар -- торговое помещение
Аннотация: Включает классификацию предприятий общественного питания, их характеристику и концепции деятельности. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья».

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 30.06.2024
Число запросов 0
Число посетителей 0
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)