Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Главная ИРБИС64+ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Картотека журнальных статей
Систематический имидж-каталог
Авторефераты диссертаций
Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ
ЭБС IPRBooks
ЭБС Консультант студента
ЭБС Юрайт
Диссертации, защищенные в СПХФУ
Журнальный фонд СПХФУ
Библиотечный фонд техникума
ВКР
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=предприятие питания<.>)
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.
IPRBooks-94722
94722

    Бочкарева, Н. А.
    Оборудование предприятий общественного питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / Бочкарева Н. А. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2020. - 434 с. - ISBN 978-5-4497-0507-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
641
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кондитерская продукция -- кулинарная продукция -- общественное питание -- предприятие питания -- производственный процесс
Аннотация: В настоящем издании рассмотрены основы технического оснащения предприятий общественного питания и специфика организации производственного процесса при изготовлении кулинарной и кондитерской продукции в соответствии с установленными государственными нормативными требованиями охраны труда. Подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования. Настоящее учебное пособие ориентировано на изучение студентами, получающими высшее образование по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» (уровень бакалавриата), дисциплины «Оборудование предприятий общественного питания» («Технологическое оборудование предприятий общественного питания», «Торгово-технологическое оборудование предприятий общественного питания»). Издание будет полезно лицам, осуществляющим трудовую деятельность в пищевой промышленности, в сфере общепита; может быть использовано при получении дополнительного профессионального образования и прохождении профессиональной подготовки работников в области общественного питания.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
IPRBooks-87621
87621

    Иванилова, С. В.
    Экономика гостиничного предприятия [Электронный ресурс] : учебное пособие для бакалавров / Иванилова С. В. - Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2020. - 213 с. - ISBN 978-5-394-03567-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
338.48
ББК 65

Кл.слова (ненормированные):
гостиничная услуга -- гостиничное дело -- гостиничное предприятие -- предприятие питания -- финансовый анализ -- экономика
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены история становления, современное состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг; службы гостиничного производства и оценка их производительности труда; общепринятые стандарты обслуживания и правила общения с потребителями; факторы, влияющие на экономику гостиничного производства; финансовый анализ гостиничного производства; особенности инвестиционной и инновационной деятельности гостиничного производства. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело».

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
3.
IPRBooks-85602
85602

    Фридман, А. М.
    Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества [Электронный ресурс] : учебник / Фридман А. М. - Москва : Дашков и К, 2019. - 656 с. - ISBN 978-5-394-03156-4 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
658
ББК 65.29

Кл.слова (ненормированные):
оптовая торговля -- потребительский рынок -- потребительское общество -- предприятие питания -- предприятие торговли -- розничная торговля -- складское хозяйство -- товарный запас -- торговый оборот -- экономика предприятия
Аннотация: В учебнике раскрывается современный социально-экономический механизм функционирования предприятий торговли и питания потребительского общества. Главное внимание уделяется методике комплексного анализа и многовариантным подходам экономического обоснования показателей хозяйственно-финансовой деятельности предприятий, выявлению резервов их устойчивого и эффективного развития. Для студентов средних специальных и высших учебных заведений системы потребительской кооперации. Учебный материал может быть использован также как практическое пособие для руководителей, специалистов организаций и предприятий потребительской кооперации.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
4.
IPRBooks-86409
86409

    Елина, В. Н.
    Организация туристской деятельности [Электронный ресурс] : методическое пособие / Елина В. Н. - Симферополь : Университет экономики и управления, 2018. - 65 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
338.48
ББК 65.439

Кл.слова (ненормированные):
договор страхования -- предприятие питания -- развитие туризма -- региональный туризм -- система аттракций -- транспортное обслуживание -- туристская деятельность -- туристский перевозчик -- туристский центр -- туристско-рекреационный потенциал
Аннотация: Методическое пособие включает комплекс тем и контрольные задания по курсу «Организация туристской деятельности». Содержание охватывает вопросы состояния и развития туризма в России, основы управления в индустрии туризма, организацию транспортного обслуживания, питания туристов, туристско-рекреационный потенциал, развлечения и системы аттракции в туризме, вопросы перспектив развития рынка труда в индустрии туризма. Методическое пособие составлено в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм».

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 03.06.2024
Число запросов 0
Число посетителей 0
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)