Фундаментальная библиотека ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России

Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A

Главная

ИРБИС64+

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Картотека журнальных статей

Систематический имидж-каталог

Авторефераты диссертаций

Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ

ЭБС IPRBooks

ЭБС Консультант студента

ЭБС Юрайт

Диссертации, защищенные в СПХФУ

Журнальный фонд СПХФУ

Библиотечный фонд техникума

ВКР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=товарная экспертиза<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

IPRBooks-35555

35555

Евдохова, Л. Н.
Товарная экспертиза [Электронный ресурс] : учебное пособие / Евдохова Л. Н. - Минск : Вышэйшая школа, 2013. - 335 с. - ISBN 978-985-06-2165-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

005.936

ББК 30.609я73

Кл.слова (ненормированные):
ветеринарная экспертиза -- карантинная экспертиза -- санитарно-гигиеническая экспертиза -- товарная экспертиза
Аннотация: Рассматриваются теоретические и практические вопросы по организации товарной экспертизы. Характеризуются основные понятия в области товарной экспертизы, ее объекты, субъекты, средства, методы и виды. Описываются основные этапы проведения различных видов товарной экспертизы (товароведной, санитарно-гигиенической, карантинной, ветеринарной и экологической). Для студентов специальности «Товароведение и экспертиза товаров». Полезно студентам экономических специальностей учреждений высшего образования, научным работникам, преподавателям и практическим работникам.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Масанский, С. Л.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-85571

85571

Зонова, Л. Н.
Теоретические основы товароведения и экспертизы [Электронный ресурс] : учебное пособие для бакалавров / Зонова Л. Н. - Москва : Дашков и К, 2018. - 192 с. - ISBN 978-5-394-02407-8 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

620.2

ББК 30.609

Кл.слова (ненормированные):
ассортимент товаров -- качество товара -- модель кано -- показатель качества -- потребительское свойство -- товарная экспертиза -- товароведение -- экспертиза товара
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены вопросы, которые знакомят с теоретическими основами товароведения и экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров. На основании предлагаемых заданий бакалавры должны приобрести навыки в изучении потребительских свойств, ассортимента, качества товаров, формирующих и сохраняющих их факторов, а также экспертизы товаров. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение» и «Торговое дело», а также работников торговли.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Михайлова, Л. В.; Власова, Е. Н.; Койтовой, Ж. Ю. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-85457

85457

Магомедов, Ш. Ш.
Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров [Электронный ресурс] : учебник для бакалавров / Магомедов Ш. Ш. - Москва : Дашков и К, 2018. - 322 с. - ISBN 978-5-394-02699-7 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

339.1

ББК 65.42

Кл.слова (ненормированные):
ассортимент -- аудит -- качество -- непродовольственный товар -- покупатель -- потребительское свойство -- товарная экспертиза -- товароведение -- цена
Аннотация: Развитие рыночных отношений в России привело к необходимости использования в товароведении маркетинговых принципов. В этих целях был разработан учебник, в котором существенно изменены предмет и содержание данной дисциплины. Рассмотрены концептуальные и методологические положения теоретических аспектов современного товароведения (конкурентоведения товаров). Значительное внимание уделено аудиту качества и оценке потребительской ценности и конкурентоспособности товаров. Освещены такие темы, как управление качеством и ассортиментом товаров. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение» и «Торговое дело»; аспирантов, преподавателей, научных работников, предпринимателей и бизнесменов.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-91774

91774

Роганова, Е. Е.
Органолептический анализ исходного сырья для продуктов общественного питания [Электронный ресурс] : лекционный курс / Роганова Е. Е. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2015. - 134 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

664

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
дегустационная комиссия -- исходное сырье -- колбасное изделие -- молочный продукт -- общественное питание -- органолептический анализ -- продукт питания -- сенсорная оценка -- товарная экспертиза -- хлебобулочное изделие
Аннотация: Курс лекций предназначен для студентов, обучающихся по направлениям 260100 «Технология продукции и организация общественного питания» профиль «Технология продукции общественного питания», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» профиль «Технология продукции общественного питания» и 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» профиль «Технология продукции и организация общественного питания» очной и заочной форм обучения. В курсе лекций подробно рассмотрены основные методы органолептического анализа сырья, использующегося в общественном питании и правила их поведения.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Макарова, Н. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 29.06.2024
Число запросов	0
Число посетителей	0
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)