Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Главная ИРБИС64+ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Картотека журнальных статей
Систематический имидж-каталог
Авторефераты диссертаций
Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ
ЭБС IPRBooks
ЭБС Консультант студента
ЭБС Юрайт
Диссертации, защищенные в СПХФУ
Журнальный фонд СПХФУ
Библиотечный фонд техникума
ВКР
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=функциональное питание<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.
IPRBooks-79571
79571

    Зиновьева, М. Е.
    Технология продуктов функционального питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / Зиновьева М. Е. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016. - 175 с. - ISBN 978-5-7882-2047-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
66
ББК 36.95

Кл.слова (ненормированные):
бифидобактерии -- кисломолочный напиток -- молоко -- пищевой продукт -- пищевые волокна -- пробиотики -- функциональное питание -- хлеб
Аннотация: Приведены основные сведения, связанные с теоретическими и практическими аспектами производства функциональных пищевых продуктов, даны характеристики широко применяемых функциональных ингредиентов, рассмотрены различные группы продуктов с функциональными свойствами. Предназначено для самостоятельной подготовки бакалавров, обучающихся по направлению 19.03.01, к теоретическим, практическим и лабораторным занятиям, а также будет полезно магистрам, аспирантам и специалистам, заинтересованным в данной проблематике. Подготовлено на кафедре пищевой биотехнологии.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Шнайдер, К. Л.
Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
IPRBooks-61827
61827

   
    Введение в специальность «Технология детского и функционального питания» [Электронный ресурс] / сост.: О. Ю. Кузнецова, М. Е. Зиновьева. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2009. - 204 с. - ISBN 978-5-7882-0809-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
64
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- детское питание -- микробиология -- пищевая добавка -- рацион -- технология -- функциональное питание
Аннотация: Методическое пособие кратко освещает темы основных специальных дисциплин, изучаемые при обучении на специальности 260505 «Технология детского и функционального питания».

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Кузнецова, О. Ю. \сост.\; Зиновьева, М. Е. \сост.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
3.
IPRBooks-92192
92192

    Барышева, Е. С.
    Физиология питания [Электронный ресурс] : учебное пособие для СПО / Барышева Е. С. - Саратов : Профобразование, 2020. - 199 с. - ISBN 978-5-4488-0532-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
612.3
ББК 51.230

Кл.слова (ненормированные):
витамин -- лечебно-профилактическое питание -- пробиотик -- разгрузочная диета -- рациональное питание -- система пищеварения -- современная диетология -- суточный рацион -- физиология питания -- функциональное питание
Аннотация: В учебном пособии представлены сведения о физиологических потребностях человека в пищевых веществах и энергии и дана корректировка их количества в диетическом питании. Приведены карточки-раскладки для приготовления диетических блюд и указаны научные требования к построению лечебных диет. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплин «Физиология питания», «Физиология питания, санитария и гигиена» по укрупненным группам профессий и специальностей 43.00.00 «Сервис и туризм», а также по специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания».

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
4.
IPRBooks-85693
85693

    Теплов, В. И.
    Физиология питания [Электронный ресурс] : учебное пособие для бакалавров / Теплов В. И. - Москва : Дашков и К, 2019. - 456 с. - ISBN 978-5-394-03355-1 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
641
ББК 28.707

Кл.слова (ненормированные):
вегетарианство -- история питания -- лечебно-профилактическое питание -- лечебное голодание -- пищевая добавка -- система питания -- современное питание -- сущность пищеварения -- физиология питания -- функциональное питание
Аннотация: Рассмотрены проблемы и научные основы рационального питания; раскрыты вопросы, касающиеся систем современного питания и роли питания в жизнедеятельности и здоровье человека. Особое внимание уделено функциональным продуктам питания и их безвредности. Подробно излагаются различные виды и методы лечебно-профилактического питания. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение», «Торговое дело», «Технология продукции и организация общественного питания», а также широкого круга читателей, которым не безразлично свое здоровье.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Боряев, В. Е.
Свободных экз. нет
Найти похожие
5.
IPRBooks-91801
91801

    Валиулина, Д. Ф.
    Технология специальных видов питания [Электронный ресурс] : курс лекций / Валиулина Д. Ф. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2017. - 249 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
664
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
вид питания -- диетический продукт -- дошкольный возраст -- лечебно-профилактическое питание -- маркировка продукта -- оптимизация питания -- питание спортсмена -- пищевой продукт -- продукт питания -- специальный вид -- функциональное питание
Аннотация: Предназначен для студентов, обучающихся по направлениям 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» профиль «Технология продукции общественного питания» и 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» профиль «Технология продукции и организация общественного питания» очной и заочной форм обучения. Подробно рассмотрена классификация изучаемых продуктов питания, в том числе продуктов для лиц пожилого и старческого возраста, для детского и диетического питания.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 03.06.2024
Число запросов 0
Число посетителей 0
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)