Фундаментальная библиотека ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России

Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A

Главная

ИРБИС64+

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Картотека журнальных статей

Систематический имидж-каталог

Авторефераты диссертаций

Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ

ЭБС IPRBooks

ЭБС Консультант студента

ЭБС Юрайт

Диссертации, защищенные в СПХФУ

Журнальный фонд СПХФУ

Библиотечный фонд техникума

ВКР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=дикорастущее пищевое сырье<.>)

Общее количество найденных документов : 1

IPRBooks-15753

15753

Коноваленко, Л. Ю.
Опыт работы малых предприятий по заготовке и переработке дикорастущего пищевого сырья [Электронный ресурс] / Коноваленко Л. Ю. - Москва : Росинформагротех, 2013. - 68 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

664.8

ББК 36.914

Кл.слова (ненормированные):
дикорастущее пищевое сырье -- заготовка -- заморозка -- малое предприятие -- переработка
Аннотация: Представлен обзор рынка дикорастущих ягод и грибов России. Рассмотрена деятельность некоторых предприятий по заготовке и переработке дикорастущего пищевого сырья в Томской и Вологодской областях, Хабаровском крае и на Дальнем Востоке. Приведены современные технологии и оборудование для заморозки, сушки, консервирования и упаковки продукции из дикоросов в условиях малых предприятий.

(для доступа требуется авторизация)

Свободных экз. нет
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 28.06.2024
Число запросов	0
Число посетителей	0
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)