Фундаментальная библиотека ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России

Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A

Главная

ИРБИС64+

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Картотека журнальных статей

Систематический имидж-каталог

Авторефераты диссертаций

Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ

ЭБС IPRBooks

ЭБС Консультант студента

ЭБС Юрайт

Диссертации, защищенные в СПХФУ

Журнальный фонд СПХФУ

Библиотечный фонд техникума

ВКР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Гумеров, Т. Ю.$<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

IPRBooks-63692

63692

Гумеров, Т. Ю.
Комплексообразование в процессах коагуляции и флокуляции белково-липидных коллоидных систем [Электронный ресурс] : монография / Гумеров Т. Ю. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016. - 124 с. - ISBN 978-5-7882-1886-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

544

ББК 24.6

Кл.слова (ненормированные):
водный ресурс -- дисперсная система -- коагуляция -- коллоидная система -- флокуляция
Аннотация: Рассмотрены производственные стоки предприятий пищевой и легкой промышленности, которые представляют собой коллоидные системы с большим количеством примесей органической и неорганической природы. Реагентный метод относится к наиболее эффективным методам очистки сточных вод с применением коагулянтов, флокулянтов и их композиций. Наибольший интерес в исследовании вызывает устойчивость коллоидных систем, содержащих примеси белково-липидного характера, а также воздействие на системы различных факторов (температура, давление). Предназначена для аспирантов, магистрантов и студентов, обучающихся по направлениям 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.04 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.03 «Технология продукции и организация общественного питания».

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Решетник, О. А.; Шевченко, Е. И. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-62229

62229

Гумеров, Т. Ю.
Особенности изменения биохимических показателей в продуктах питания [Электронный ресурс] : монография / Гумеров Т. Ю. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016. - 228 с. - ISBN 978-5-7882-1898-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

664.4

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
аминокислотный состав -- биохимический показатель -- кулинарная обработка -- продукт питания -- состав пищи -- сырная продукция
Аннотация: Рассмотрены особенности биохимических изменений в продуктах питания при различных условиях кулинарной обработки, хранения и реализации. Представлены результаты органолептических, физико-химических и комплексных исследований пищевого сырья с количественными характеристиками по отдельным видам веществ. Предназначена для студентов профильных специальностей, аспирантов, выполняющих научно-исследовательские работы в данной области, а также для преподавателей и научных работников. Подготовлена на кафедре технологии пищевых производств.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Решетник, О. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-62529

62529

Гумеров, Т. Ю.
Основы строительства и инженерное оборудование [Электронный ресурс] : учебное пособие / Гумеров Т. Ю. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2008. - 151 с. - ISBN 978-5-7882-0552-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

ББК 38.3

Кл.слова (ненормированные):
гражданское здание -- инженерное оборудование -- строительный материал -- строительство -- технология
Аннотация: Изложены основные положения по углубленному изучению дисциплины «Основы строительства и инженерное оборудование». Представлены сведения о строительных материалах и изделиях, область их применения, конструкции гражданских зданий, технологии выполнения строительных работ. Рассмотрены виды инженерного оборудования. Представлены архитектурно-планировочные и конструктивные решения зданий и сооружений. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» для специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания».

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Решетник, О. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 26.06.2024
Число запросов	0
Число посетителей	0
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)