Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Главная ИРБИС64+ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Картотека журнальных статей
Систематический имидж-каталог
Авторефераты диссертаций
Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ
ЭБС IPRBooks
ЭБС Консультант студента
ЭБС Юрайт
Диссертации, защищенные в СПХФУ
Журнальный фонд СПХФУ
Библиотечный фонд техникума
ВКР
Область поиска
 Найдено в других БД:Электронный каталог (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Меледина, Т. В.$<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.
IPRBooks-66443
66443

    Меледина, Т. В.
    Дрожжи Saccharomyces cerevisiae. Морфология, химический состав, метаболизм [Электронный ресурс] : учебное пособие / Меледина Т. В. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, 2015. - 90 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
66
ББК 36.87

Кл.слова (ненормированные):
биомасса -- дрожжи -- метаболизм -- морфология -- химический состав
Аннотация: Рассматривается морфология дрожжей и ее изменение в зависимости от условий культивирования. Приведены сведения по регулированию метаболизма дрожжей относительно синтеза биомассы и ее химического состава. Даны методические указания к проведению лабораторных работ по оценке влияния внешних факторов на морфологию клеток и их физиологическое состояние. Предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья всех форм обучения.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Давыденко, С. Г.
Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
IPRBooks-67290
67290

    Меледина, Т. В.
    Методы планирования и обработки результатов научных исследований [Электронный ресурс] : учебное пособие / Меледина Т. В. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2015. - 108 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
66
ББК 30.16

Кл.слова (ненормированные):
excel -- биотехнологический процесс -- компьютерная программа -- научное исследование -- нир -- пекарские дрожжи -- пивное сусло -- эвм -- эксперимент
Аннотация: Рассмотрены задачи оптимизации биотехнологических процессов путем применения математических методов планирования экспериментов – метода планирования с помощью матриц полного факторного эксперимента (метода Бокса) и метода крутого восхождения. Приведена математическая обработка экспериментальных данных с использованием компьютерных программ (Microsoft Excel). Предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Данина, М. М.
Свободных экз. нет
Найти похожие
3.
IPRBooks-66506
66506

    Меледина, Т. В.
    Коллоидная стойкость пива [Электронный ресурс] : учебное пособие / Меледина Т. В. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2014. - 91 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
66
ББК 36.87

Кл.слова (ненормированные):
антиоксидантная активность -- коллоидная стойкость -- мутность -- осадок -- пиво -- фенольное соединение
Аннотация: Учебное пособие предназначено к самостоятельному изучению теоретического материала и проведению лабораторных работ для подготовки магистров по направлению 260100 Продукты питания из растительного сырья. Рассматриваются типы коллоидных помутнений, причины их появления. Лабораторный практикум касается выявления природы коллоидных помутнений в напитках, прогнозирования стойкости пива, оценки качества фильтрационных материалов и стабилизаторов коллоидной стойкости пива.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Дедегкаев, А. Т.
Свободных экз. нет
Найти похожие
4.
IPRBooks-65801
65801

    Меледина, Т. В.
    Биохимические процессы при производстве солода [Электронный ресурс] : учебное пособие / Меледина Т. В. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2013. - 89 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
66
ББК 36.87

Кл.слова (ненормированные):
зерно -- пивоварение -- солод -- солодоращение -- ячмень
Аннотация: Даны сведения о морфологии зерна, его химическом составе и процессах, происходящих на всех стадиях солодоращения. Рассматривается роль ферментов и их воздействие на зерно. Представлен методологический подход к оценке качества солода, степени его растворения. Рассмотрена взаимосвязь между отдельными показателями ячменя и солода. Учебное пособие предназначено для магистров.

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Прохорчик, И. П.; Кузнецова, Л. И.
Свободных экз. нет
Найти похожие
5.
IPRBooks-71512
71512

    Меледина, Т. В.
    Физиологическое состояние дрожжей [Электронный ресурс] : учебное пособие / Меледина Т. В. - Санкт-Петербург : Университет ИТМО, 2013. - 46 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:
УДК
66
ББК 36.87

Кл.слова (ненормированные):
дрожжи -- жизнеспособность -- питание -- продукт -- растительное сырье
Аннотация: Рассматриваются факторы, определяющие биосинтетическую активность клеток. Даны методические указания к проведению лабораторных работ по оценке жизнеспособности дрожжей и их физиологической активности. Учебное пособие предназначено для подготовки магистров по направлению 260100 «Продукты питания из растительного сырья».

(для доступа требуется авторизация)


Доп.точки доступа:
Давыденко, С. Г.; Васильева, Л. М.
Свободных экз. нет
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 26.06.2024
Число запросов 0
Число посетителей 0
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)