Фундаментальная библиотека ФГБОУ ВО СПХФУ Минздрава России

Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A

Главная

ИРБИС64+

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

ЭБС IPRBooks- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Картотека журнальных статей

Систематический имидж-каталог

Авторефераты диссертаций

Учебники и учебно-методические пособия СПХФУ

ЭБС IPRBooks

ЭБС Консультант студента

ЭБС Юрайт

Диссертации, защищенные в СПХФУ

Журнальный фонд СПХФУ

Библиотечный фонд техникума

ВКР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Романов, А. С.$<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

IPRBooks-54967

54967

Андрияшкин, А. В.
Сборник трудов аспирантов, магистрантов и соискателей. Технические науки. Науки о Земле. Экология [Электронный ресурс] / Андрияшкин А. В. - Нижний Новгород : Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ, 2015. - 219 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

574

ББК 20.1

Кл.слова (ненормированные):
информатика -- строительство -- экология
Аннотация: В сборник вошли работы, выполненные магистрантами, аспирантами и соискателями ученой степени кандидата наук на кафедрах: архитектуры; водоснабжения и водоотведения; геодезии; гидротехнических сооружений; железобетонных, каменных и деревянных конструкций; металлических конструкций; организации и экономики строительства; отопления и вентиляции; технологии строительства; теплогазоснабжения; экологии и природопользования.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Бобина, Н. А.; Бунтиков, И. В.; Быстров, Р. В.; Вавилов, В. Е.; Ваганова, Н. Н.; Васильев, Р. В.; Вережников, А. Е.; Горячева, О. А.; Грязнова, Ю. А.; Данилов, Д. Е.; Данилюк, А. С.; Дейч, Л. И.; Дмитриева, Н. В.; Дубровина, С. А.; Зайцева, В. А.; Залугин, А. В.; Зинченко, Е. И.; Золявин, А. С.; Кальгин, И. Н.; Каминскас, Е. А.; Козлов, В. К.; Крутовский, Я. К.; Кузин, В. Ю.; Купцова, П. П.; Лагунова, В. Г.; Лагунова, М. Г.; Ларионов, В. Н.; Лобов, Д. М.; Лобозов, С. В.; Лысенков, Б. Н.; Макарова, Е. Г.; Мартынов, Р. Е.; Матросова, Ю. А.; Минеева, Л. А.; Морозов, М. С.; Никитин, Н. И.; Новожилов, О. Е.; Петрушин, М. В.; Ратц, Е. М.; Романов, А. С.; Роменский, С. А.; Руденко, С. А.; Рыжевская, Я. А.; Ситнова, Т. В.; Скрипский, В. Г.; Смирнов, А. Е.; Смышляева, Я. А.; Степанов, Д. В.; Тихонов, А. В.; Фатеев, В. В.; Филонов, А. Г.; Фомин, С. В.; Цыганов, И. В.; Шацков, В. Е.; Шунаков, Е. А.; Щелокова, Ю. Д.; Жилина, Н. Д. \сост.\; Давыдова, Я. В. \сост.\; Бобылев, В. Н. \ред.\; Бодров, В. И. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

IPRBooks-4165

4165

Романов, А. С.
Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность [Электронный ресурс] : учебно-справочное пособие / Романов А. С. - Саратов : Вузовское образование, 2014. - 287 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Режим доcтупа:

УДК

664.6

ББК 36.83

Кл.слова (ненормированные):
качество продуктов -- пищевое производство -- пищевые продукты -- товароведение -- учебное пособие -- хлеб -- хлебобулочные изделия -- хлебопекарное производство -- экспертиза пищевых продуктов -- экспертиза товаров
Аннотация: Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе хлеба и хлебобулочных изделий. В книге представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, технология производства, экспертиза качества и безопасности (Органолептические, физико-химические, микробиологические показатели, дефекты и пороки, идентификация), упаковка, маркировка и хранение. Особое внимание уделяется вопросам производства продуктов здорового питания, в т. ч. обогащенных незаменимыми нутриентами. Приводится обзор новых разработок в области технологий хлебопродуктов общего и специального назначения. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», другим направлениям технологического профиля. Представляет интерес для практических, научных работников и аспирантов.

(для доступа требуется авторизация)

Доп.точки доступа:
Давыденко, Н. И.; Шатнюк, Л. Н.; Матвеева, И. В.; Позняковский, В. М.; Позняковский, В. М. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 29.06.2024
Число запросов	0
Число посетителей	0
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)