Исаев, В. А. Физиологические аспекты пищеварения и питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / Исаев В. А. - Москва : Академия стандартизации, метрологии и сертификации, 2011. - 64 с. - ISBN 978-5-93088-092-2 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): аспект пищеварения -- метаболизм печени -- питание -- синдром мальабсорбции -- физиологический аспект Аннотация: С индустриальным развитием общества возрастает влияние негативных факторов как на среду обитания человека, так и на него самого. Являясь важнейшими составляющими здоровья, питание и пищеварение существенно влияют на качество и безопасность жизни. В книге описываются физиологические аспекты адаптации организма к питанию. Предлагаются рекомендации по защите организма. Книга предназначена для специалистов биологов, физиологов, биотехнологов, биохимиков, врачей, научных работников, аспирантов. Свободных экз. нет |