Гусев, Б. В. Технология портландцемента и его разновидностей [Электронный ресурс] : учебное пособие / Гусев Б. В. - Москва : Московский государственный строительный университет, Ай Пи Эр Медиа, ЭБС АСВ, 2016. - 113 с. - ISBN 978-5-7264-1230-6 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): вяжущие вещества -- гомогенизация -- измельчение цемента -- клинкер -- портландцемент -- строительство -- химическая технология Аннотация: Рассмотрены особенности технологии портландцемента и его разновидностей: виды сырья, подготовка и гомогенизация сырьевой смеси, получение клинкера, процессы измельчения цемента, свойства цементов и их применение. Для студентов бакалавриата направления подготовки 08.03.01 Строительство и 18.03.01 Химическая технология, изучающих дисциплины «Вяжущие вещества» и «Технология бетона, строительных изделий и конструкций». Доп.точки доступа: Кривобородов, Ю. Р.; Самченко, С. М. Свободных экз. нет |
Голубева, Л. В. Общая технология молочной отрасли [Электронный ресурс] : лабораторный практикум. Учебное пособие / Голубева Л. В. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2011. - 72 с. - ISBN 978-5-89448-837-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): гомогенизация молока -- качество молока -- молочная отрасль -- оценка качества -- сепарирование молока Аннотация: Пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям 260200.62 - «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология молока и молочных продуктов»), 260100.62 - «Технология продуктов питания» (профиль «Технология молока и молочных продуктов») и специальности 260303.65 – «Технология молока и молочных продуктов». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания. Доп.точки доступа: Станиславская, Е. Б.; Догарева, Н. Г. Свободных экз. нет |
Технология молока и молочных продуктов. Технология сливочного масла. Часть 3 [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие. - [Б. м.] : Университет ИТМО, 2015 - .Технология молока и молочных продуктов. Технология сливочного масла. Часть 3 / Арсеньева Т. П. - 2015. - 62 с. - ISBN 978-5-7264-1208-5 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): технология молока -- молочный продукт -- сливочное масло -- сладко-сливочное масло -- сбивание сливок -- процесс маслообразования -- кисло-сливочное масло -- гомогенизация масла Аннотация: Приведены методические указания по выполнению контрольных работ №1-5 и контрольные вопросы для оценки знаний студентов по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов». Предназначено для студентов направления бакалавриата 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Свободных экз. нет |
Пухаренко, Ю. В. Вяжущие вещества и заполнители бетона. Портландцемен [Электронный ресурс] : учебное пособие / Пухаренко Ю. В. - Санкт-Петербург : Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ, 2019. - 256 с. - ISBN 978-5-9227-1003-9 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): вяжущие вещества -- заполнитель бетона -- портландцемен Аннотация: Приведены общие сведения о портландцементе и сырьевых материалах для его производства. Описаны технологические схемы производства портландцемента: сухой, мокрый и комбинированный способы. Рассмотрены основные технологические операции, необходимые для изготовления портландцемента: дробление, сушка, помол и гомогенизация сырьевых материалов, обжиг сырьевой смеси для изготовления портландцементного клинкера, его охлаждение и помол. Представлено необходимое оборудование цементных заводов для приготовления портландцемента: дробилки, грохоты, сушильные барабаны, мельницы, сепараторы, печи, холодильники; их конструкции и технологические параметры работы. Рассмотрены физико-химические процессы, протекающие при термическом превращении сырьевых смесей; кинетика, механизм и термохимия высокотемпературных реакций в твердом состоянии и в присутствии расплава; процессы, происходящие в момент спекания обжигаемого материала в зерна клинкера. Рассмотрен химический и минералогический состав портландцементного клинкера, влияние клинкерных минералов на гидравлическую и гидратационную активность портландцемента; подробно описываются физико-химические основы процессов гидратации и твердения портландцемента. Предназначено для студентов строительных специальностей по направлению подготовки 08.03.01 «Строительство», изучающих курс «Вяжущие вещества и заполнители бетона». Доп.точки доступа: Пантелеев, Д. А.; Жаворонков, М. И. Свободных экз. нет |