Кобяк, М. В. Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг [Электронный ресурс] : практическое пособие / Кобяк М. В. - Санкт-Петербург : Интермедия, 2014. - 290 с. - ISBN 978-5-4383-0029-8 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): гостиничные услуги -- контроль качества -- общественное питание -- стандартизация -- стандарт обслуживания Аннотация: В книге рассмотрены вопросы качества и стандартизации в сфере гостиничных услуг, раскрыто понятие качества, проанализированы основные факторы, влияющие на эффективное развитие и конкурентоспособность гостиничных предприятий. Особое внимание уделено стандартам обслуживания и внедрению системы качества в работу гостиничного предприятия. Пособие содержит обширный практический материал для разработки системы стандартов и управлению качеством в гостинице. Свободных экз. нет |
Корнеевец, В. С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе (2-е издание) [Электронный ресурс] : учебное пособие / Корнеевец В. С. - Калининград : Балтийский федеральный университет им. Иммануила Канта, 2011. - 172 с. - ISBN 978-5-9971-0179-4 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): гостиница -- гостиничные услуги -- гостиничный бизнес -- маркетинг -- маркетинговая стратегия -- продажа -- социально-культурный сервис -- турбизнес -- учебное пособие Аннотация: В рамках учебного пособия рассматриваются понятия маркетинга и его практической составляющей — процесса продаж — в контексте специфический природы гостиничного бизнеса, определяются концептуальные подходы к системе маркетинга и выбору эффективной маркетинговой стратегии в гостиничном бизнесе. Предназначено для студентов высших учебных заведений, специалистов в сфере турбизнеса и социально-культурного сервиса, а также менеджеров, работающих в этой среде. Доп.точки доступа: Семенова, Л. В.; Драгилева, И. И. Свободных экз. нет |
Кусков, А. С. Гостиничное дело [Электронный ресурс] : учебное пособие / Кусков А. С. - Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2010. - 328 с. - ISBN 978-5-394-00744-6 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): гостиничное дело -- гостиничное предприятие -- гостиничные услуги -- государственное регулирование -- индустрия гостеприимства -- сервис -- товароведение -- туризм -- учебное пособие Аннотация: В пособии рассматриваются современное состояние и особенности индустрии гостеприимства; определяется место гостиничных услуг в структуре туристского обслуживания; рассматриваются основные виды и типы гостиничных предприятий, а также нормативно-правовая база их функционирования. Значительное внимание уделяется особенностям работы гостиничных служб, взаимоотношениям руководства и персонала отелей с клиентами и турфирмами, особенностям предоставления дополнительных услуг. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальностям 100103 «Социально-культурный сервис и туризм», 100201 «Туризм», 230700 «Сервис», 080507 «Менеджмент организации» (специализация «Гостиничный и туристический бизнес»), 080502 «Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства», учащихся средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности 100104 «Туризм». Свободных экз. нет |
Корнеевец, В. С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе [Электронный ресурс] : учебное пособие / Корнеевец В. С. - Калининград : Балтийский федеральный университет им. Иммануила Канта, 2008. - 172 с. - ISBN 978-5-88874-904-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks. Режим доcтупа:
Кл.слова (ненормированные): гостиница -- гостиничные услуги -- гостиничный бизнес -- маркетинг -- маркетинговая стратегия -- продажа -- социально-культурный сервис -- турбизнес -- учебное пособие Аннотация: В рамках учебного пособия рассматриваются понятия маркетинга и его практической составляющей — процесса продаж — в контексте специфический природы гостиничного бизнеса, определяются концептуальные подходы к системе маркетинга и выбору эффективной маркетинговой стратегии в гостиничном бизнесе. Предназначено для студентов высших учебных заведений, специалистов в сфере турбизнеса и социально-культурного сервиса, а также менеджеров, работающих в этой среде. Доп.точки доступа: Семенова, Л. В. Свободных экз. нет |